1樓：匿名使用者
怎麼說呢？
先說說 肯德基，他們的油炸薯條的油你曉得要炸幾千份薯條才會把油到掉麼？更別說炸雞腿 雞排的了。
所以啊炸過一次雞塊的油基本上 沒啥大問題，炒菜是可以用得。
剩下的油 要保證裡面沒有水分，就是在鍋裡燒一會，看起來是透明的就行，然後沉澱一天。就可以用了。
2樓：李林逍遙居士
油在高溫狀態 時間久了 會產生致癌物質 自己考慮吧 少吃油炸食品。。。。
3樓：掃非非
最好別用了，
平常說的「地溝油」就包括多次高溫煎炸的油，沒有營養了，而且多了一些有害物質，炒菜的話沒有營養口感也不好。儲存幾天？一般油的保質期很長的吧，但是要用裝油的瓶子不然落灰了之類的，也沒聽說過有人把油放在冰箱啊。
4樓：楓葉雨巷
可以，放點麵粉下去讓它沉澱，那油就跟平時吃的差不多
5樓：死神的山竹果
可以，但是最好還是不吃！
油炸過一次剩下的油，能用來炒菜嗎？
6樓：小天使
我自己是非常喜歡吃油炸小雞腿的，還有就是油炸薯條的，那麼我的媽媽自己會做給我吃的，每次她都是會在鍋裡是放上滿滿的油，這樣才能夠充分的進行油炸雞腿的，還有就是油炸薯條的，那麼每次都是會有很多的油是多出來的，我的媽媽就是把雞腿是拿出來以後，是把這個油是倒在乙個碗裡面，然後是要炒菜的時候就是用這個油去炒的，我吃那些炒的菜的時候並沒有覺得這個菜味道是有什麼不一樣的，我覺得還是挺好吃的。
然後因為每次炸過的時候都是會剩下很多的油，肯定是在一天是吃不完的，我們家就是把這個油是倒在碗裡，然後就是一直放著的，留著第二天也是沒有關係的，或者是留著第三天，完全就是沒有問題的，還是可以很好的進行使用，所以我媽媽經常是答應給我炸小雞腿的，因為炸過的油還是可以繼續使用的，所以我的媽媽是不覺得浪費油。
所以，我覺得油炸過一次剩下的油完全是可以用來炒菜的，起碼我家就是這樣在做的，你要是不放心的話，是可以選擇倒掉的，但是我的建議是用來炒菜，這樣還是不浪費的。
7樓：因為剛好遇見李
所以還是可以用來炒菜的，只要不是油炸過太多遍，都是可以用的。其實大部分家裡都是油炸過油條或者什麼其他的東西之後，油就會用來炒菜做飯。這樣也不會對身體有很大害處的。
我家裡就是，從小我媽都是用油炸油條和雞塊，油炸過之後還會用來炒菜，做飯等。
還有就是過年過節的時候，都會用油炸一些東西，之後就會用那些油炒菜。我家這麼多年了也沒有什麼問題。還有我家周圍很多鄰居也是這樣的。
他們根本不會油炸過一次的油就倒掉了，畢竟家裡都沒有那麼富有。
但是我媽只用那油炸過一次或者兩次，不會油炸太多次。因為那樣會對身體不好的。我們都知道油炸多了會有亞硝酸鹽出現，這對身體是有害的。還可能會有其他的致癌物質出現。
雖然有很多商販或者餐廳都會把油重複利用，當然，他們這不是合法的。如果一被查出來就會有很嚴重的後果。他們這些致人的身體於不顧。
還是有很多餐廳，對這個事情比較在意的，他們也都是嚴格按照要求處理的。
其實我們只要注意一下就沒問題的。我們可以油炸只一次就可以利用，重複兩次或更多次就不好了。所以你還是可以用油炸過一次的油去放心炒菜的。
油炸剩下的油可以用來炒菜嗎？
8樓：齊品達真好吃
不可以。
很多人會採用油炸過的油，覺得扔掉浪費不捨得扔，但是要知 道這種做法是錯誤的，因為油經過高溫加熱會產生反式脂肪酸和有毒的 油脂氧化產物，當繼續使用這種油高溫烹調時，致癌物產量會急劇增加 。
不過也是可以的，一般的炸過之後的油脂在家庭中的變質的速度是很低的，一般的還是可以吃的，但是外邊的工廠的那就不好說了，家庭中的主要的問題是油脂會有之前的炸過的食物的味道顯得不適很好吃的，如果您不介意也是沒關係的。
剩下油炸的油可以用來炒菜嗎？
9樓：齊品達真好吃
不可以。
很多人會採用油炸過的油，覺得扔掉浪費不捨得扔，但是要知 道這種做法是錯誤的，因為油經過高溫加熱會產生反式脂肪酸和有毒的 油脂氧化產物，當繼續使用這種油高溫烹調時，致癌物產量會急劇增加 。
不過也是可以的，一般的炸過之後的油脂在家庭中的變質的速度是很低的，一般的還是可以吃的，但是外邊的工廠的那就不好說了，家庭中的主要的問題是油脂會有之前的炸過的食物的味道顯得不適很好吃的，如果您不介意也是沒關係的。
10樓：可甚布髮
在家裡自己炸東西嗎？
主要看你怎樣炸了，要是油溫一直保持在很高的情況油炸並且時間保持較長，容易產生苯並芘（你可以查下，這裡就懶得打了）。為了健康著想，還是不要用的好。要是就炸了一下，溫度也不高（炸炸魚什麼的），量也不大的話，剩下的油還可以用來炒菜吃吃，味道倒還好些。
如果是在廠裡生產用的油就另當別論了。
11樓：連雲港知音琴行
要是就用過一次油炸的油，可以瀝清炒菜。多次油炸就不要用了。
12樓：焚琴煮鶴
家裡炸過一兩次的可以，次數多的不行。
油炸過一次剩下的油，能用來炒菜嗎
13樓：柔欣似雨
不可以，很多人會採用油炸過的油，覺得扔掉浪費不捨得扔，但是要知 道這種做法是錯誤的，因為油經過高溫加熱會產生反式脂肪酸和有毒的 油脂氧化產物，當繼續使用這種油高溫烹調時，致癌物產量會急劇增加
14樓：匿名使用者
可以，不過最好少吃吧，對身體不好
15樓：匿名使用者
iling at inner mongolia n
油炸過一次剩下還能用來炒菜嗎？
16樓：匿名使用者
我覺得油炸過一次的油，最好是不要用來炒菜，因為他在用過一次。很多元素就已經失去了。
17樓：仉夜曼
我覺得油炸過一次，剩下的油不能用來炒菜，如果用這個油炒菜的話，會對身體不好。
18樓：三熙
油炸過一次的油，最好是不要用來炒菜，因為他在用過一次。很多元素就已經失去了。
19樓：知哥76101倍贍
我覺得油炸過一次，剩下的油是不能用來炒菜的，因為這樣的油對身體非常的不好。
20樓：毛又柳
油炸過一次，剩下的油是一可以用來炒菜的，但是味道可能會有一點不好。
21樓：影子
油炸過一次剩下的油我覺得是可以用來炒菜的。要不然全部倒掉的話會覺得很浪費。
22樓：百度使用者
油炸過一次，剩下的油是不能用來炒菜的，因為這樣的油對身體非常的不好。
炸東西剩下來的油為什麼不能用來做菜？
23樓：乙個酸的檸檬
因為炸東西，剩下來的油裡面會有很多的雜質。
24樓：wybzd哈哈哈
因為炸東西剩下的油，有可能有一定的致癌物質，所以不能用來做菜。
25樓：哈哈哈
這些東西其實都是有一些毒素了，所以說不能用來做菜了。
26樓：風蜂蜜柚子茶
因為炸東西的油裡面有很多物質是對人體不太健康的。
怎樣做炸雞塊，如何做炸雞塊？
雞肉剁碎加麵粉，裹玉公尺澱粉雞蛋液麵包糠下鍋炸 這是屬於一道河南菜，雞肉切塊，然後醃製在掛糊炸，就像是做小酥肉一樣，可以做湯也可以蒸著吃 肯德基的炸雞塊都是用炸粉製作的，先將雞塊醃製入味，然後沾冰水裹炸雞粉，在沾冰水裹麵粉，三次後再炸。家裡一般都是用的麵包糠。店裡一般用的都是炸粉。炸雞塊怎麼做好吃？...
雞塊怎麼炸？雞塊怎樣炸好吃
黑椒雞塊用空氣炸鍋需要20左右分鐘。用空氣炸鍋炸雞塊根據雞塊的大小決定具體的時間，一般控制在20分鐘以內，炸久了雞肉會變幹和變老，空氣炸鍋先進行預熱幾分鐘，然後用180 的溫度炸五分鐘，反面以後再炸5分鐘左右雞塊就會成金黃色，蘸番茄醬或者黑胡椒粉即可食用。雞的活習性。抗寒力差初出殼的雛雞，體溫比成年...
炸雞塊放隔夜還能吃麼，隔夜的炸雞能吃嗎？
這個東西營養價值可能有點。你懂，所以變質的可能性較小，非要吃的話，好像也沒什麼壞處。嗯。不過能不吃就不吃的好 可以吃的,最好放冰箱裡,那個營養價值我們懂的,但我們吃的就是快樂,是味道。可以吃的，再加熱一遍 先隔夜炸雞翅將表面沾點水,然後把水控乾,再在油鍋裡炸一遍。炸雞翅做法如下 材料雞翅3只，麵包粉...