1樓：長毛黃
黑椒雞塊用空氣炸鍋需要20左右分鐘。用空氣炸鍋炸雞塊根據雞塊的大小決定具體的時間，一般控制在20分鐘以內，炸久了雞肉會變幹和變老，空氣炸鍋先進行預熱幾分鐘，然後用180℃的溫度炸五分鐘，反面以後再炸5分鐘左右雞塊就會成金黃色，蘸番茄醬或者黑胡椒粉即可食用。
雞的活習性。
抗寒力差初出殼的雛雞，體溫比成年雞低3度，要10天後才能達到正常體溫，加上雛雞絨毛短而稀，不能禦寒，所以對環境的適應能力不強，必須依靠人工保溫雛雞才能正常生長發育，1到30天的雛雞都要保溫，並放在清潔衛生的環境中飼養。
30天以上的小雞羽毛基本上長滿長齊可以不用保溫，體溫高發育快，一般雞的體溫在到度之間，所以必須在冬暖夏涼通風良好的環境中飼養，另外雞的消化道短新陳代謝旺盛生長發育快，因此要餵給營養充足易消化的飼料才能滿足需要。
抵抗力弱特別是雛雞，很容易受到有害微生物的侵襲，除做好環境的清潔衛生外還要做好預防工作，如雞舍嚴禁外人進出，環境和籠具要消毒各種雞都要定期注射各種預防針，易驚群雞膽小特別是雛雞很容易驚群，輕者擁擠生長發育受阻重者相互踐踏引起傷殘和死亡。
2樓：那要怎麼搞
雞胸肉 250g
雞蛋 1個。
鹽 1茶匙。
辣椒粉 1勺。
糖 1勺。牛奶 2勺。
醬油 2勺。
麵粉/澱粉 適量。
食用油 適量。
番茄醬 適量。
做法步驟。1、雞胸肉切塊加入乙個雞蛋的蛋清備用。
2、把辣椒粉、牛奶、鹽、醬油、糖等調料加入雞肉中拌勻，然後醃製1小時入味。
3、醃好的雞塊裹上厚厚的麵粉（用澱粉也可），此時鍋內放油準備開炸！
4、用筷子戳一下油，冒泡即可加入雞塊，小火慢炸炸至金黃色，將雞塊撈出。
5、油燒熱後，再倒入雞塊復炸一次，這樣炸出的雞塊更加焦脆！
6、擠上靈魂的番茄醬，迫不及待開吃！
雞胸肉的飲食禁忌。
芹菜、李子、兔肉等。
雞塊怎樣炸好吃
3樓：**幫幫忙
1、把雞肉戳一些小口、是為更方便入味，再將雞肉切成適宜大小的塊。切一些姜，可以加一些蒜蓉。所有的雞塊切好全部放入乙個盆，加入料酒、鹽、醬油、薑蓉芝麻油。
2、加入調料後抓勻或拌勻，蓋上保鮮膜，可放冰箱醃上半小時以上。
醃好後取出，加入量稍多的芡粉(也可混入小麥粉)，抓勻，使其表層全部裹一層粉。另鍋子裡準備適宜的油、油燒熱、準備炸雞塊。
3、油溫燒熱後，最好將雞肉一塊一塊分別用手捏一捏、壓一壓，使其不易掉粉，再分別一塊一塊入鍋炸，中小火、將雞塊兩面炸至金黃、瀝油取出，分別炸好所有的雞塊。
4、取出全部炸好的雞塊後，將油溫再燒至約180度 ，將雞塊再回鍋炸幾十秒後、瀝油取出，依次炸好所有的雞塊。
5、炸好裝盤享用，趁熱最美味。
油炸雞塊注意事項：
1雞肉最好選擇雞腿肉。
2.炸粉，炸粉是澱粉與低筋麵粉在一起的，最好不要單獨用低筋麵粉，澱粉。
一般油的量要稍多一些，油的高度正好能夠沒過雞塊就可以了，按這個標準即可。
炸雞塊要怎麼炸
4樓：**幫幫忙
炸雞塊的做法。
材料：整雞乙隻、料酒10克、醬油5克、鹽5克、黑胡椒碎5克、蔥薑蒜粉、水20克、麵粉50克、澱粉50克、食用油。
操作步驟。1、將整雞切小塊洗淨，去掉雞頭和雞爪。
2、雞塊中依次加入料酒、醬油、黑胡椒碎、蔥薑蒜粉，最後放鹽，每放入一種佐料，同同時用手將雞塊與佐料抓勻。
3、加水20克（根據雞塊的多少定）抓勻，20分鐘後水都被雞肉塊吸收掉了，這一步是雞塊多汁的關鍵。
4、取乙個大塑膠袋，裡頭放入澱粉和麵粉，晃勻。把醃好的雞塊全部放入塑膠袋裡，並留一些空氣，搖晃袋子，兩種粉會均勻的裹在雞塊上了，而且雞肉塊的各個面都會裹到粉，不髒手又很有樂趣。
6、最開始放進雞肉塊時，油鍋裡的水花小聲音很慢，炸好時的油鍋裡的聲音好像下大雨一樣，酥脆的雞塊就炸好了。提示：千萬不要等到炸至金黃，因為剛炸好的雞肉塊有點發白，放置10秒左右顏色才會轉為金黃。
怎樣做炸雞塊，如何做炸雞塊？
雞肉剁碎加麵粉，裹玉公尺澱粉雞蛋液麵包糠下鍋炸 這是屬於一道河南菜，雞肉切塊，然後醃製在掛糊炸，就像是做小酥肉一樣，可以做湯也可以蒸著吃 肯德基的炸雞塊都是用炸粉製作的，先將雞塊醃製入味，然後沾冰水裹炸雞粉，在沾冰水裹麵粉，三次後再炸。家裡一般都是用的麵包糠。店裡一般用的都是炸粉。炸雞塊怎麼做好吃？...
我今天油炸雞塊，炸剩下的油能不能炒菜使？剩下的油在常溫之下能儲存幾天？謝謝
怎麼說呢？先說說 肯德基，他們的油炸薯條的油你曉得要炸幾千份薯條才會把油到掉麼？更別說炸雞腿 雞排的了。所以啊炸過一次雞塊的油基本上 沒啥大問題，炒菜是可以用得。剩下的油 要保證裡面沒有水分，就是在鍋裡燒一會，看起來是透明的就行，然後沉澱一天。就可以用了。油在高溫狀態 時間久了 會產生致癌物質 自己...
炸雞塊放隔夜還能吃麼，隔夜的炸雞能吃嗎？
這個東西營養價值可能有點。你懂，所以變質的可能性較小，非要吃的話，好像也沒什麼壞處。嗯。不過能不吃就不吃的好 可以吃的,最好放冰箱裡,那個營養價值我們懂的,但我們吃的就是快樂,是味道。可以吃的，再加熱一遍 先隔夜炸雞翅將表面沾點水,然後把水控乾,再在油鍋裡炸一遍。炸雞翅做法如下 材料雞翅3只，麵包粉...