1樓：生活本來就美好
蒜拌小黃瓜
材料：小黃瓜,紅辣椒,大蒜
2樓：judy澳
夏天，最討厭的就是它的炎熱了，它的熱讓我們的食慾慢慢的下降，沒胃口，一直就想要吃冰的東西。在這個酷熱的盛夏裡我們應該吃什麼?吃什麼才能清涼消暑?
【西瓜】不僅能清熱解毒、除煩止渴，並且能利尿，幫助消化，所以，人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，及其胡蘿蔔素、維生素c等。
【苦瓜】有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有「苦味能清熱」、「苦味能健胃」的經驗之談。中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。
苦瓜的微苦味道，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食慾大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶，飲後消暑怡神。
【黃瓜】《本草求真》裡提到黃瓜「氣味甘寒，服此能清熱利水」，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進腸道中腐敗食物的排洩及其降低膽固醇均有一定效果。
【冬瓜】有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
【絲瓜】有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能「清熱利腸」。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。
做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
【綠豆】工作及其勞動之餘，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。
【茄子】《本草綱目》上說「茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸」。
《醫林纂要》稱茄子「寬中、散血、止瀉」。現代醫學研究表明，茄子中豐富的維生素p，可增強細胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血及其增進傷口癒合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病症，對慢性胃炎等也有一定醫治效果。
【鹽開水】中醫稱「白開水是百藥之王」。從營養學觀點來看，所有含糖飲料都不如白開水的價值大，因為純淨的白開水進入人體後能很快被胃汲取，進入血液迴圈發揮新陳代謝的功效，同時調節體溫、清潔人體內環境。喝白開水應挑選沸騰後自然冷卻的新鮮涼開水(20℃至25℃)，這種白開水起到特異的生物活性，容易透過細胞膜進入細胞內，很快被汲取利用。
喝白開水時最好加些鹽。夏天高溫，出汗過多，體內鹽分降低，體內的滲透壓就會失去平穩，從而出現中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，能夠補充體內失掉的鹽分，從而達到防暑的功效。
【茶水】有經驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方法補鉀。鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常運動。假如缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。
缺鉀嚴重時，會導致心律失常及其全身肌無力。茶葉含鉀較多，約佔其比重的1.5%左右。
鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應當是夏天首選飲品。
【陳醋】夏天人們飲水較多，胃酸相應降低，使食慾減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。假如在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食慾。
夏天是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時加入幾滴醋，就會降低蔬菜中維生素c的損失，並且有利於食物中鐵的汲取
3樓：嚇死你的魔鬼
吃鴨。最好是把鴨炸過後，放在冰箱裡冰一下，然後用切好的黃瓜一起吃，黃瓜可用冰水泡一會兒
4樓：不掠視可以
清淡就行,葷的少點,辛辣少點
夏天消暑的食物有哪些和做法
5樓：匿名使用者
夏日消暑拌冷盤
夏天，吃涼拌菜可消暑開胃，促進食慾。以下介紹幾款簡便易做的涼拌菜，你不妨一試。
涼拌蜇頭。將水發蜇頭250克切成2公釐薄片，用熱水燙一下，速撈出瀝乾水分，蛋皮25克切絲，香菜切段，將蜇頭放入碗內，蛋絲、香菜撒在上面，水發海公尺放在香菜上面，撒上芥末糊，炒勺內放香油，燒到七成熟加醋，醬油一勺，澆在菜上，拌勻即可。
涼拌腰片。取新豬腰，剝去外膜，用刀批成兩片，剔去腰臊，用平刀法切成薄片。放入開水鍋用精鹽、味精、麻油、料酒、薑末兌成的調味汁拌勻。
蒜泥肉片。將淨豬肉切成柳葉形薄片，放入開水中焯，至呈白色撈出瀝乾水分，涼後裝入盤內，澆上蒜泥與醋、白糖、味精及熬製的醬油兌成調味汁，拌勻入味，再淋香油即可食用。
涼拌茄子。將茄子一剖為二，在有皮的一面用刀剞成菱形，上籠蒸透，置碗中加少許精鹽、味精、白糖，拍幾隻蒜瓣，再拌上麻油，將茄子搗爛連同調料一同拌勻，即可食用。
涼拌三絲。將捲心菜洗淨，藕去皮、胡蘿蔔洗淨後分別切成絲。把三絲分別放入開水鍋中燙一下，控淨水分。將3種絲同放一盤中，加入白糖、醋拌勻即可。
涼拌粉皮。先把豬肉、黃瓜切成絲，把豬肉、粉絲分別煮熟，再將黃瓜及煮熟的豬肉、粉絲放在盤裡，再把醬油、醋、蔥、香油放入拌勻即可
幾款消暑的冷盤，好吃，看的見。。。
夏日炎炎，廣州的一些餐館紛紛推出「冰鎮菜」招攬顧客。
冰鎮菜是熟菜，只是菜做好後馬上放入冰塊之中，在這一冷一熱間，食物的內部組織發生了微妙的變化，吃在口中有一種特別的滋味。芥辣則成為冰鎮菜特有的佐料，吃起來既消暑又醒胃，是夏季飲食的新時尚。
奇特的「冰海潛龍」
在廣州大學城，以海鮮河鮮為主打的在水一舫酒家自然是海鮮河鮮品種琳琅滿目，叫得上和叫不上名的海鮮河鮮在水房裡任君選擇，鱭魚、曹蝦、一條40多公斤重的野生黑鯇或鰣魚等許多平時並不多見的水產品都能在這裡找到。今夏新菜是「冰海潛龍」。
即使你是個美食家，相信你看了這道菜也會感到驚奇，不像以往的冰鎮菜只是在冰塊上放上鱔肉，這裡的造型是一頂像帽子一樣的冰殼，中空，裡面空間水霧繚繞，如仙境一般，經過秘製的鱔肉沉在最底，周圍伴著海蜇絲、芫茜梗、青瓜絲和青紅椒絲，顯得很好看。菜一上桌，首先讓人感到一股清爽的氣息，隨即是撲鼻的肉香，是那種能勾起人食慾的香味，夾起一塊放入口中，肉細嫩有韌勁，很有嚼頭。行家朋友介紹說，肉事先用秘製的醬汁醃過，如果就照一般的做法加熱後吃，秋冬較適合，但到了夏天就會感到味道太重，容易膩。
經冰鎮後，不僅去掉了肉本來的腥味，而且經一熱一冷，肉的纖維組織更緊實，所以吃起來更覺得韌口，更為鮮甜。
說起「消暑」湯水，廣州人如數家珍，「冬瓜骨頭湯」、「苦瓜排骨湯」、「西瓜汁」、「綠豆湯」等等。冬瓜煲湯可以說是廣州人的最愛。然而，知道它「真面目」的人不一定很多。
今天，我們就來揭開它的「廬山真面目」。
夏天有什麼解暑降溫的食物
6樓：目_魚
番茄大豆
西瓜士多啤梨
牛奶苦瓜
7樓：回頭看紅塵
多吃清熱利濕的食物：有西瓜、苦瓜、桃、烏梅、士多啤梨、西紅柿、黃瓜、綠豆等。
防暑方法很多的，自己多注意下就可以了，每天多喝些水最好不過了。呵呵...小小建議。僅供參考！
8樓：匿名使用者
綠豆湯， 去超市買綠豆自己煮，早上煮了，一天放在那喝就可以了
綠豆一次不用太多
夏天吃什麼可以解暑的，夏天吃什麼可以解暑
原來喝綠茶這麼多好處 清熱解暑的飲食 炎炎夏日，人們往往會食慾不振，時下食用一些苦味食物既有清熱解暑的作用，又有助消化的功效。具有降火作用的茶飲 菊花 薄荷 檸檬 芥蘭 甘藍菜等食物富含礦物質，特別是鈣 鎂的含量高，它們有寧神 降火和降血壓的神奇功效。常吃這些芳香食品，可以寧神降火。降火菜式推薦 最...
夏天有什麼解暑的好方法，夏天有什麼解暑的好方法嘛？
多喝水炎炎夏日如何防暑 近幾日，酷熱的天氣炙烤著三晉大地，省城各大醫院因中暑而前來就診的人絡繹不絕。為此，本版特將如何防暑降溫的小知識奉獻給大家，但願它能為你提供乙份清涼 乙份舒適。8種人易中暑 和普通人相比，一些身體素質較差或有其他疾病的人更容易出現中暑問題，所以在炎熱的天氣裡自己和家人就更要注意...
夏天，都有哪些可以消暑的美食，夏天，都有哪些可以消暑的美食推薦？
二孃呀 酸梅湯，大塊的烏梅熬煮，然後加入冰塊放在冰箱裡冷藏，炎炎夏日喝上這樣一碗酸甜冰涼的酸梅湯，別提多爽快舒服了。 朵蘭影視劇情解說 可以做西瓜果凍，把打好的西瓜汁放入鍋中燒開，再放入適量的白涼粉，攪拌。晾涼後倒進容器裡放冰箱，四個小時就可以吃了，超級好吃西瓜果凍，絕對是解暑必備。 寶00038家...