是否老茶在以前經過陳化後多多少都有股霉味

2021-04-18 13:25:44 字數 2675 閱讀 1173

1樓:匿名使用者

你要搞清楚霉味和發酵味的區別哦!普洱發酵有一股特殊的氣味,但是絕非是霉味!要是霉味,那就肯定不能再喝了!

茶葉有霉味還可以喝嗎?

2樓:匿名使用者

不可以!正如壞了的東西吃了會對胃不好。我建議茶泡了過夜後就別喝了,因為過夜後會產生些東西吃下去對身體不好!

3樓:匿名使用者

不可以!本身茶葉是發酵茶葉,如果發霉了,最好不要喝!安全第一!

4樓:匿名使用者

不可以的就像壞了的食物不能吃是一樣的道理

怎樣挑選好的普洱茶,?大概多少錢,?

5樓:匿名使用者

普洱茶名品

位於當今西雙版納境內的古「六大茶山」在昔日繁榮鼎盛時期,經營茶葉的商人開設製茶的商號、茶莊遍及各個茶山,創造出的普洱茶傳統製作手工藝達到了頂峰,製作的普洱茶及其品牌留芳古今。由於品質超群,倍受歡迎,還獲得了清朝皇宮賜扁嘉獎。金瓜貢茶  精選茶葉商行普洱茶品質好,唯信的話,前3142中721後061

普洱金瓜貢茶,是現存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、臺茶界稱其為「普洱茶太上皇」。該茶生產始於清正七年(2023年), 選取西雙版納最好的女兒茶,以製成團茶,散茶和茶膏敬貢朝廷。

金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶,據傳均由未婚少女採摘的一級芽茶。採摘的芽茶一般先放之於少女懷中,積到一定數量,才取出放到竹簍裡。這種芽茶,經過長期存放,會轉變成金黃色,故人頭貢茶亦稱金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶。

其製作時間已有200多年歷史,此品加工者為普洱貢茶廠,原料及初製出自西雙版納倚邦茶山。

精選茶葉商行普洱茶品質好,唯信的話,前3142中721後061

同慶號圓茶分為內票和內飛兩種,2023年以前是「龍馬商標」,之後則是「雙獅旗圖」,兩者以2023年以前的茶品為絕品。採用最好的竹箬包裝,表面是淺金黃色,**所用的竹篾及竹皮,顏色與竹箬相若。同慶號老圓茶的特點為幽雅內斂,絕冠群倫,是極柔和性的優美茶品,被視為國家級絕品,享有「普洱茶後」的美譽。

敬昌圓茶  清光緒年間,個體茶商紛紛介入普洱茶出口業務。製茶工藝與同慶號茶莊不相上下的敬昌號(後改為信昌號)茶莊,取曼灑最好優質的茶菁,以製「七子餅茶」為主,然後用牛幫或馬幫運往寮國,再裝船運往越南、傣國和香港等地銷售。敬昌圓茶之所以價值連城,可遇而不可求。

究其原因,除品質優異外,其製作工藝和包裝也令人迷醉。敬昌圓茶,壓制技術一 流,餅體豐滿而富有韻致,餅沿不求原子薄一致,但帶有強烈的節奏感,手觸之養手,目測之美目。其外形,茶菁凸凹,葉葉清晰排列,優美之致。

天下普洱茶無—能與其較量形式之美。其現存者大都為40年代的產品,每餅直徑為20.5公分,重330公克,且系野樟香型,水性極度細柔,入口即化,為普洱茶品中水最為細滑者。

6樓:匿名使用者

普洱茶是有分等級的。

選普洱茶首先要看外觀,不管是茶餅、沱茶、磚茶,或其它各種外型的茶,先看茶葉的條形,條形是否完整,葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細。若一塊茶餅的外**不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路),而顯得碎與細,就是次級品製作的。

第二要看茶葉顯現出來的顏色,是深或淺,光澤度如何。正宗的是豬肝色,陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色。

第三看湯色。好的普洱茶,泡出的茶湯是透明的、發亮的,湯上面看起來有油珠形的膜。不好的,茶湯發黑、發烏。

第四要聞氣味。是否有清香味逸出,有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味,是一種很甘爽的味道,而不是「臭僕味」。

若可以試泡的話,還可看泡出來的葉底完不完整,是不是還維持柔軟度。

還有以茶餅而言也要注意是否內外品質如一,而不是那種好茶在外茶渣在內「蓋麵茶」。

根據普洱茶「雲南省地方標準」,判定普洱茶的基本品質,必須符合下列條件:品質正常,無劣變,無異味;普洱茶必須潔淨,不含非茶類夾雜物;普洱茶不得著色,不含新增劑;普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。 目前,陳茶在市面上已經不多,同時判斷上並不容易。

原則上,普洱茶餅散發出來的氣味,可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放,氣味平平不帶雜味的有三到五年,帶有生味與雜味的,就屬於新餅了。最後,還可以看茶餅的鬆度,因為經過與空氣長期接觸的氧化後,茶餅會疏鬆一些。

普洱茶越陳越香,被譽為「可以喝的古董」,普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間,普洱茶年代越久**越高,口感越好。品質好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長率公升值。雲南西雙版納某廠出品7542號常規茶(乾倉貨),當時一餅(七兩茶)才賣10元,6年後公升到了150多元。

一塊重350克、存放了50年的普洱茶餅,身價甚至貴過一輛本田車。「越陳越香」是由多種因素決定的。主要決定於儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。

由於茶葉的特殊性,其存放年限只能通過茶家品嚐斷定,沒有統一標準。更有許多不法廠商利用消費者的這種心理,溼倉存茶,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境中加速陳化炮製。

據普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區分生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經過人工發酵工序,把採來的茶青萎凋、曬乾、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產生後發酵,儲存時間越長,茶質越醇。

而通過加溫渥堆技術在一定溫度、一定濕度下使茶葉發酵做成的叫熟茶(熟餅普洱)。熟茶的發酵已經定性,儲存時間長短不會改變茶質本身。其次,要辨別儲藏位置。

1、必須在乾倉陳化

乾倉不會發霉,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。「茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕」。《茶錄》宋

老茶老茶,多少年的茶葉才能被稱作「老茶」

當然一般意義上總體來講,對於絕大多數的茶來講,十年以上的茶葉都可以被稱之為老茶。而十年以下的茶葉,由於其陳化程度不夠,只能夠被稱之為陳茶。但是並不是說所有的茶葉存放的時間越老越好。像普洱,白茶,黑茶這一類茶葉自然是存放的時間越久越好,但是像綠茶反而是新茶其味道更好一些。正常情況下,10年以上的茶葉,...

普洱沱茶和老茶頭哪個好,普洱老茶頭好嗎

沱當然好了。不過口感一般是老茶頭好喝。現在沒什麼好喝的沱茶了。不過你可以喝9016中茶的90年代那批還不錯 得看年份 出自哪個廠家 茶底怎麼樣。得分很都種 普洱老茶頭好嗎 普洱老茶頭 是指普洱茶在渥堆發酵時結塊的茶但泡到最後也仍然有大部分茶頭不會散開,還是粘稠在一起。形成原因 普洱茶發酵過程中經過反...

有什麼好方法分辨普洱茶是否陳年茶

首先要了解存茶的環境,溫濕度怎麼樣,然後看外觀的氧化程度是否符合,再結合自己的經驗從香氣 口感 葉底進行判斷是否是陳年普洱。最簡單的方法,老茶耐泡。一般都能10泡以上還有味 有什麼好方法分辨普洱茶是否陳年茶 看來親也是愛茶之人,我也是經常買茶葉的,可以從內質和香氣兩方面觀察噢,所以在這方面頗有研究哦...