1樓：在水一方
葡萄乾表皮發bai白是正常現象，是du裡面的糖在zhi制葡萄乾時的聚集。不影dao響口感及營養回價值的。葡萄答以葡萄糖為主。
葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素b1、b2、b6、c、p等，還含有多種人體所需的氨基酸， 常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質。把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。
2樓：小蘇五
這是正常現象。望採納
從超市買的袋裝葡萄乾，泡過後為什麼很多渣子？葡萄乾表面的一層白色又是什麼東西？
3樓：
這種是表面沒有紅經過加工的,不可直接食用,你應買袋裝的.
4樓：匿名使用者
以前買葡萄乾，我都是直接食用，但自從聽說葡萄乾是掛在樹上直接風乾的，我就清洗後再吃！你想想，掛在樹上的蘋果，梨直接摘下來不洗就吃起來心裡會不會有點不舒服？
就算不是風乾的，在製作過程中難免會接觸風沙（產地氣候是那樣的哈！），沾上一點也不奇怪啊！還是洗洗吃吧！
5樓：匿名使用者
(用冷、熱水泡了4遍，水還是白色汙濁)。那是防腐劑！！！因為葡萄糖，糖溶於水。
6樓：匿名使用者
葡萄乾再製作的過程中難免會接觸風沙的，所以一般情況下還是請買家洗洗再吃，可以兌些溫水，略微一泡沖洗即可食用了。
綠色葡萄很甜的是不是可能加糖精，葡萄乾很甜,是不是加有糖精
葡萄乾是在抄日光下曬乾或 襲在陰影下涼幹bai 的葡萄的果實。做葡萄乾的du果實必zhi須是成熟的果實，葡dao萄乾內的含水量只有15 25 其果糖的含量高達60 因此它非常甜。葡萄乾因此可以儲存很久，時間長了後葡萄乾裡的果糖有可能結晶，但這並不影響其食用。葡萄乾可以被作為點心直接食用或放在糕點中，...
吃葡萄乾會上火嗎吃葡萄乾會上火嗎葡萄乾的禁忌有哪些
葡萄乾一般是不會上火的，而且研究發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質 維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。葡萄乾的效用 1 改善體虛貧血 每天吃一把葡萄乾，約30 40克，堅持15天，對改善體虛貧血有一定作用。2 改善有臉色蒼白 手腳冰涼 許多女性常有臉色蒼白 手腳冰涼...
為什麼葡萄乾特別甜,葡萄乾為什麼比新鮮葡萄甜那麼多
首先 新疆的葡萄是最好的 至少是在中國吧 因為晝夜溫差比較大 糖分密集 集中 這樣的瓜果都會比較甜 然後曬乾後 水分蒸發 糖分更加密集在葡萄乾裡變成固體糖這樣會更甜 葡萄晾乾了就剩精華了,所以會甜甜的 葡萄乾為什麼比新鮮葡萄甜那麼多?葡萄乾的果實必須是成熟的果實,葡萄乾內的含水量只有15 25 其果...