1樓：默默的珂
已經bai發臭說明豆腐乾已經變
du質了，不能吃zhi了。
豆dao腐的儲存方回法：
1.不立即食用，可答立即將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫儲存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。
2.將豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，換水後同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。
3.將食鹽化水煮沸，冷卻後，便可將豆腐浸入，當全部浸泡，這樣可以儲存兩天左右的時間，放入冰箱最佳。但是要記住，在烹食時，可以不加鹽或少許。
4.儲存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，也可儲存很長時間，煎豆腐時多放油剪出來盛在容器裡切忌不要動它，否則效果不好，煮豆腐是放入少許鹽，同樣處理，可保持很長時間。
2樓：匿名使用者
最好不要吃，即使你把臭味洗去了，但裡面的蛋白變質了，吃了的話可能會拉肚子什麼的，而且口感也怪
3樓：匿名使用者
如果你想吃的話，我不反對。
如果你要讓我吃的話，我堅決不吃^_^！
4樓：手機使用者
如果怕浪費，為填肚子，可以加點香料用水煮，待臭味消退了食用。
5樓：匿名使用者
當然不能吃啦！浪費也比自己生病中毒強
6樓：匿名使用者
不能吃了,如果不甚吃了.會拉肚子的.重者食物中毒!別吃!
7樓：匿名使用者
基本情況是不能吃的，會食物中毒。
8樓：湖州金宇陽
不能，這樣會拉肚子的
忘記放冰箱裡，豆腐臭了，還能吃嗎
9樓：佳尼斯
豆腐是需要保鮮的，要麼及時食用，要麼存放在冰箱中（也不能放太久），如果豆腐發臭就是變質了不能吃了。
豆腐含有大豆蛋白，而且口感滑口，種類也較多，做法也很多，所以很多人都很喜歡吃，也是很家常的一道菜。
10樓：漸醒靈魂
別吃了，（豆腐沒有臭也要少吃---試驗出來的）
臭豆腐放久了能吃嗎？
11樓：秦四桂
東西放久了都不能吃，放久了的東西都會含有一定的毒素。例如黃麴黴素的黃麴黴素對於肝臟。來說會造成一定的損傷。
所以說臭豆腐放久了也不能吃。臭豆腐本身就是黴菌發酵而產生的一種食物。放久了就更不能吃了。
12樓：可愛燕純
不可以，臭豆bai腐的製作過程中本du來就放置很久，若是zhi放得dao更久，會滋生細菌和微生版物，影權響人的健康。
補充：臭豆腐，又名臭幹子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的漢族傳統小吃，古老而傳統，一經品味，常令人欲罷不能，一嚐為快。
在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，南京、長沙的臭豆腐幹相當聞名，但其製作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香氣四溢，這是臭豆腐的特點。
13樓：匿名使用者
可以吃的、臭豆腐放的時間越長越好吃、漲黴了也能吃、把黴去掉就行
14樓：匿名使用者
拜託，都變色了還能吃嗎？不過你不怕拉肚子的話，可以嘗試嘗試
15樓：
臭豆腐放久了會變質，所以建議開瓶後盡快食用。
3招教你辨別劣質臭豆腐：
一看：臭豆腐的水是否黑得像墨水一樣有小顆粒的沉澱則不正常，或者是紅褐色有沉澱，它們基本都分層；這些都屬於不正常的。
二嗅：聞臭豆腐表面臭味是否刺鼻、惡臭、帶有金屬味都是異常現象。
三掰：掰開豆腐看一看，裡面是否較白味淺，如色差太大、豆腐裡面如新鮮豆腐未經發酵過的屬於速成臭豆腐。另外，有些小店、小攤是正宗臭豆腐的可能非常小。
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