1樓：
1、能吸引顧客：比如在特色燒烤店裝飾和建築上，採用透明玻璃封閉式，在靠街的玻璃櫃中擺滿一盒盒色香誘人的食品等等。
2、留住回頭客：特色燒烤店經營在客人走之後，仍能回想起你的燒烤的特色和優雅的環境，熱情的服務等。如果有機會，說不定他還會來吃回頭飯，甚至會邀請許多親朋好友一起來。
你的生意就會越來越好，利潤當然也就越來越大。
3、能留住顧客：通過自己特色燒烤店獨特的風味及良好的服務態度，合理適中的**，將客人留住。顧客常會擔心口味不錯，但是在用完餐之後，會在不經意之間被狠狠宰一刀。
對此，在店內牆上明顯標誌物之處對所有菜的**明碼標價。
2樓：匿名使用者
衛生很重要，提供給客戶選擇的多種口味，要好吃，
3樓：匿名使用者
購買雷射爐，在弄個燒烤加盟。
雷射爐烤出來的東西衛生。燒烤時又沒有油煙來影響顧客。
許多燒烤都又加盟連鎖店。目的就時偷師學藝。加盟進去後，能給你提供很多服務。最組要的是燒烤配料。
所以現在大多數顧客注重的是衛生環境，還有的就是味美。
4樓：匿名使用者
我個人意見是：
首先是：衛生（很重要）。一定要注意食品衛生，製作時的衛生！比如收錢的和製作食品的員工分開來！
設施要搞好。服務一定要好，（顧客是上帝），提供給客戶選擇的多種口味。
店址的選擇（要人多且有地方逗留）
舉行一些試吃（多少自己定，不易太多）
可以設定一本意見本，多詢問顧客的意見。
打響衛生飲食的口號！
5樓：匿名使用者
現在做這樣的小生意不要幻想一招致富的點子，也沒有所謂一針見效，包治百病的良藥。消費者已經非常理性，可供選擇的也太多，口味也越來越複雜。過去面對的那個消費群，今天已經不存在，他們變得成熟、複雜。
所以，這沒有標準答案。上面朋友說的都對，又不都對。
所以肯德基永遠是肯德基，肯德基絕對不是靠乙個點子發展到中國來的，要不然我們都可以是肯德基。肯德基的雞沒有特別的地方。
想做餐飲，就應該好好研究一下那些餐飲業的巨人是怎麼做的。消費者沒有無緣無故的愛，也沒有無緣無故的恨。
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