1樓：塵埃開出花
1、.先把蛤蜊清洗乾淨，然後在準備一些淡鹽水，裡面滴上一些食用油，把蛤蜊浸泡在水裡面，這樣可以讓裡面的沙子吐乾淨。
2、準備上鍋煮了，先用手搓洗一下吧。來回反覆搓洗幾次，把貝殼上的髒東西清洗掉。可以用刷子刷，效果會更好。
3、洗好的蛤蜊撈出水中備用。
4、燒上一鍋開水，把蛤蜊倒進去，一定要注意掌握好焯水的時間，這樣才能保證蛤蜊是軟嫩的，直到蛤蜊殼完全張開，這時可以關火。
5、煮好後，用清水沖洗一下，撈出鍋。
6、揀的時候注意看，貝殼沒有張開的蛤蜊是死的，要撈出來，這樣完成了，就可以上鍋做成你喜歡的味道了。
2樓：蒼井瑪利明步
很多時候去殼是入口的最後一道手續..煮或炒都是把閉著的蛤蜊直接放入鍋中,熟了口就開了.要是只想吃肉的,可以先蒸熟,再用牙籤把肉挑出.全部挑出後再入鍋加工.
材料蛤蜊150公克，薑絲少許，蔥末少許，鹽少許，公尺酒1小匙做法1.蛤蜊泡水吐沙後洗淨備用。
2.取鍋倒入450㏄水煮滾後，放入蛤蜊、薑絲，待蛤蜊開啟後，放入所有調味料拌勻，加入蔥末即可。
3樓：37wan南夏
新鮮蛤蜊巧妙去殼的方法：先把鍋洗乾淨，放進一定量的水，把生蛤蜊放進水中後**，當蛤蜊開了就把火關了，然後用筷子把肉搞出來就可以了。
注意：一定要放冷水是把蛤蜊放進去，如果水開了再放蛤蜊味道就沒有那麼鮮甜了。
4樓：家有招財貓貓貓
用尖的東西從蓋的後面撬就可以了
5樓：麥可火夫
用開水一燙 它自己就張開口了
取肉很簡單的
去殼的蛤蜊怎麼做
6樓：凹凸小田螺
可以bai做爆炒蛤蜊肉
。主料：蛤蜊肉
du200g，蒜苗200g，紅zhi乾椒200g 。
輔料：油適量，鹽2勺。dao
步驟1.把蛤蜊肉洗幹版淨備用。
2.把紅權乾椒,蒜苗,姜都切好備用。
3.先熱鍋,把蛤蜊肉先放入鍋內烘乾。
4.蛤蜊肉烘得七成幹的時候,就倒入油，放薑絲，加鹽一起爆香。
5.把蒜苗和紅乾椒加入爆炒兩分鐘左右即可。
如何方便除水垢，去除水垢最有效最簡單的方法？還要最省錢哦。
大家都知道在我們日常生活當中比較像水壺或者水瓶用時間常了都會有殘留水垢，別看這麼點小事我想大家部分人都不知道如何去處理的。現在就教大家乙個除去水壺或者水瓶殘留水垢的生活小竅門。方法就是用新鮮黃瓜的根蒂，切成5厘公尺左右的大段，把水壺的水燒開後 1 3水位就好 把黃瓜根蒂放進水壺，然後拿起水壺用力的搖...
新鮮的鹿茸怎樣吃，請問新鮮鹿茸如何處理,如何吃
1,取鮮鹿茸片50 60g，與雞 鴨 鵝 鴿 豬瘦肉 棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3 5小時，之後食用，用不完儲存好分次用之。2 把鮮鹿茸50g洗淨切片 或幹茸片25g 泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周後，每日服10 25m1，1次 日飲酒服用。3 將鮮鹿茸30g 人參10g 枸杞15g...
如何巧剝帶外殼的新鮮的板栗，如何快速給新鮮板栗剝殼？
熱水浸泡法 生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時 省力。這方法挺好的我用過 筷子攪拌法 將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗...