1樓：黃昏的夕陽
主料：黃豆100克、西芹2棵
調料：食鹽2勺、雞粉1勺、姜1小塊、蒜4瓣、花椒15粒、乾辣椒7個、蔥白1段、植物油3湯匙
芹香炒黃豆的做法
幹黃豆提前乙個晚上用冷水浸泡，泡發後的黃豆放入冷水鍋中，先大火，後小火煮10—20分鐘至熟，撈出控乾水分備用
西芹洗淨，控乾水分，芹菜葉和菜杆分別切碎，稍微切的小一點準備配料：蔥、姜、蒜和乾辣椒
分別將蔥、姜、蒜剁碎，乾辣椒切小段
鍋裡倒入稍微多點的油，冷油時丟十幾粒花椒進去，小火慢慢煸至冒煙，花椒粒出香味
然後花椒粒撈出丟掉，將蔥、姜、蒜末和乾辣椒段倒入花椒油中依舊是小火，炒香
放入已經煮熟的黃豆
放兩勺鹽
芹菜杆切碎先放，翻炒均勻
再放切碎的芹菜葉
轉大火，快速翻炒，煮過的黃豆和芹菜都會出一些水一直大火，炒至水汽完全沒有，鍋底是幹的，沒有絲毫水汽加一勺雞粉
炒勻，盛出，冷熱皆宜，吃不了的放入密封盒冰箱冷藏儲存，可以放一周不壞
2樓：匿名使用者
怎樣判斷黃豆煮熟了沒？
用『嚐一嚐』、捏碎『聞一聞』的方法，感覺沒有豆腥氣味就可以吃了，可以說熟了。
但是『熟』的程度說法也很多，半熟、八分熟、十分熟、熟過火了····。
沒煮熟的黃豆吃了會怎樣？
3樓：晴天y雨天
吃煮熟的黃豆好處多多，但是生吃黃豆壞處就多多了。
黃豆可另人長肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補虛開胃,是適宜虛弱者使用的補益食品,具有益氣養血.健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤燥消水的功效.
生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夾生黃豆也不宜吃，不宜幹炒食用
意見建議：黃豆含有對人體有害的物質,煮熟以後這種物質會分解.
4樓：晨霧微曦
沒煮熟，能不吃就不吃了，吃多對身體不好的
如何確定黃豆熟沒有?怎樣判斷黃豆煮熟了沒？
5樓：當時隔億光年
一、『嚐一嚐』
二、捏碎『聞一聞』的方法，感覺沒有豆腥氣味就可以吃了，可以說熟了。
三、熟了的黃豆明顯脹大
拓展資料
黃豆膏外敷治癰瘡
癰（音yōng）瘡是潰瘍的一種，是由金黃色葡萄球菌侵害毛囊和皮脂腺導致的，常發於頭頸後面及背部。中醫認為，人體外感病邪、內鬱濕熱火毒會引起抵抗力下降、代謝不佳、經絡執行受阻、氣血凝滯，從而生成癰瘡。其化膿的病機是「熱勝肉腐」。
**上應以清熱消癰、祛腐生肌等為主。
推薦乙個方子：取黃豆500克，在涼開水中浸泡6~8小時，去皮後放入碗內，搗爛成泥狀，倒出黃豆渣中的水，加入300~500毫公升蜂蜜，調成糊狀。消毒創面後，將調好的黃豆膏敷在創面上，蓋上紗布，用膠布固定，早晚各換藥一次。
從藥效角度看，黃豆有健脾寬中、潤燥消腫、清熱解毒、益氣等功效，外用能治多種**病，敷於瘡面上，能吸附組織的滲出液。《本草經》記載：「生黃豆，味甘平，塗癰腫，煮汁飲……止痛」；《隨息居飲食譜》也有「治諸癰瘡：
黃豆，浸胖搗塗」的記載。其治病機理與黃豆成分抗炎、抑菌和鎮痛作用有關。
研究表明，黃豆主要成分黃豆異黃酮類對金黃色葡萄球菌有較強的抑菌性，黃豆皂苷還有改善炎症的作用。蜂蜜有補中潤燥、解毒、止痛的作用，對一些感染性疾病有特殊功效。蜂蜜黏稠性強，敷用可使空氣中的氧不能進入，形成適合組織生長的濕潤環境，控制細菌繁殖，避免化膿，有利於創面癒合。
兩味合用，對癰瘡能起到較好的清熱抗菌、消腫止痛、促進癒合的作用。上方用於癤腫、**潰瘍、扭傷紅腫等，也有一定療效。
黃豆膏外敷治癰瘡--人民健康網--人民網
6樓：匿名使用者
用『嚐一嚐』、捏碎『聞一聞』的方法，感覺沒有豆腥氣味就可以吃了，可以說熟了。
但是『熟』的程度說法也很多，半熟、八分熟、十分熟、熟過火了····。
7樓：匿名使用者
剝開嚐嚐不就知道了啊 不過一般的時候黃豆邊胖了 發起來了就說明煮熟了
用炒過的黃豆來打豆漿和不炒過的黃豆打豆漿有什麼區別？
8樓：斌斌的小闊愛
炒過的黃豆無法泡copy發，bai是做不出豆漿的，而不炒
du過的黃豆打豆漿容易泡發；zhi炒dao過打出來的豆漿看得到顆，而且不好喝。
黃豆炒製後做的豆漿不具有我們通常需要的豆漿的營養，同樣的，其實絕大部分食物都是白煮才最有利於營養吸收，就好像絕大部分中藥自古以來最常用的服用方法就是煎湯。
豆漿是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病。
豆漿的豆子是要泡過之後才能做的，這樣出漿率高，豆漿的味道也鮮美。
9樓：酒人九戒
炒過的無法泡發,打不出豆漿,這就是區別.
10樓：彝一彝
炒過的黃豆打的豆漿有焦香味，沒有炒過的有淡淡的清新的豆香味。
11樓：源東瓜
我恰恰試過，炒過打出來的豆漿看得到顆，而且不好喝。所以黃豆要先泡，不能炒
12樓：紅幡
做豆漿的豆子是要泡過之後才能做的，這樣出漿率高，豆漿的味道也鮮美，若說用超過的做，首先吸水率不高，那就和用豆漿機的幹磨功能做豆漿一樣，出來的渣滓多，還有炒過的味道不如沒超過的好。
13樓：文學小怪獸
炒過的黃豆來打豆漿,口味比較好，但是有點上火
不炒過的黃豆打豆漿，感覺有點腥腥，但是營養價值還是最高的。
14樓：の一夜長大
豆漿(soybean milk)是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想
炒過的黃豆是做不出豆漿的；
15樓：匿名使用者
中藥有bai
不同的製作方法，du如生用（白煮），炒zhi用，炒碳，醋製dao，薑製，制
專曲等，經過炮製會屬改變藥性，如薏仁，生用滲濕利水，炒用健脾和胃。
黃豆炒製後做的豆漿不具有我們通常需要的豆漿的營養，同樣的，其實絕大部分食物都是白煮才最有利於營養吸收，就好像絕大部分中藥自古以來最常用的服用方法就是煎湯。
16樓：樂天一族
炒的比較香、不炒的有豆腥味。
17樓：紫色滴水玫瑰
炒過的沒有水分了你再打也是水和豆渣分明
黃豆黑豆沒有浸泡，直接打豆漿好嗎
黃豆黑豆沒有浸泡打豆漿不好，可能會影響打出來的豆漿的口感和營養的吸收。浸泡過的黃豆專黑豆打豆漿更好的屬原因 大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨 做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎 過濾 充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸...
“沒有 也沒有 也就沒有”如何造句
馬小九呆呆一號 1 沒有共產黨,也沒有新中國，也就沒有我們今天的幸福生活。2 如果一個人沒有了遠大的理想，也沒有想要吃苦的信念，也就沒有走向成功的資格。3 如果沒有共產黨，也沒有人民的團結，沒有持之以恆的努力，也就沒有現在的中國。4 暑假中的校園，沒有了人來人往，也沒有了同學們的嬉戲，也就沒有朗朗的...
安裝的程式在控制面板裡沒有如何解除安裝
肥仙女 1 單擊開始選單找到電腦中的控制面板。2 進入控制面板檢視是否能找到想要解除安裝軟體的圖示，比如下圖中就找不到2345看圖王軟體的解除安裝方式。3 進入電腦的資源管理器，並進入c盤目錄。4 在c盤目錄下找到如下資料夾並進入此資料夾。5 在此目錄下找到和軟體名稱類似的資料夾並開啟此資料夾。6 ...