1樓：匿名使用者
雞翅中和翅根的區別在於它們的外形、**和肉質。
1、從兩者的外形進行區別。
雞翅中是扁狀的，一側有並排的毛孔，另一側有三角狀的皮。翅根與雞胸相連，外形類似小雞腿，小的一端連著雞翅中，所以（一般市場上售賣的）一側會有多餘的肉。
雞翅中：
雞翅根：
2、從兩者的**進行區別。
雞翅中的**是雞翅三部分中最貴的，因為口感較好。翅根的**略次於翅中，但高於翅尖。
3、從兩者的肉質進行區別。
雞翅中上的肉質比較嫩，因為脂肪含量與膠原蛋白含量豐富，口感細膩順滑。翅根上的肉由於脂肪含量沒有那麼豐富，肉質較老。
2樓：匿名使用者
雞翅有三種，雞翅尖，雞翅中，雞翅根，分別是雞翅的前面，中間，後面，只不過給它剁開分別賣，**不一樣，你自己要買雞的話，仔細看一下雞翅膀就明白了
雞翅上有**、肌肉和骨，**是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。 雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚或小吃中。
常見如可樂雞翅等。根據需求，還可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。
雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。
雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持**光澤、增強**彈性均有好處。
3樓：匿名使用者
雞翅是中間部位，最好吃的地方。翅根是根部，稍次一些，但價錢也便宜些。
祕製香椒翅根的做法：
祕製香椒翅根原料 雞翅根600克。調料 祕製料35克，泰椒段、杭椒段各50克，鮮花椒25克，鹽4克，味精1克，色拉油1500克（實耗100克）。
製法（1）將雞翅根洗淨，控幹水分，加祕製料抓勻，放入南泥罐中，用牛皮紙封好口，醃製12小時取出。
（2）鍋入色拉油，燒至五成熱，入翅根炸至八成熟，撈出控油。
（3）鍋留底油，入鮮花椒、泰椒段、杭椒段炒香，入雞翅根翻炒均勻，用鹽、味精調味即可。特點 外酥裡嫩，鮮麻香辣。
祕製料 將雞汁、溼澱粉各10克，蠔油、蔥汁、料酒各5克，美極鮮醬油、薑汁、咖哩醬各3克調勻即可。
此菜在傳統乾煸翅根的基礎上加以改良，其亮點為祕製醃料能使原料充分入味。2.成菜時可以加入炸好的腰果、夏果等，檔次還會有所提高。
雞翅根是雞腿嗎?
4樓：匿名使用者
雞翅根不是雞腿，是叫做雞翅根而不是叫做雞腿跟，雞翅根又叫雞小錘，其裡面只有一根骨頭，因為翅根上面接雞身下面接翅膀，雞腿上面接雞身下面接雞爪，所以長的比較像，翅根的樣子和雞腿只是有點像而已，不是雞腿和雞翅之間的。
5樓：狗比人忠
不是，雞翅根是雞翅的根部，也就是和身子連線的那一部分，口感細膩。而雞腿是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。
兩種長的是不一樣的，雞翅根比較小，只有雞腿的三分之二，裡面只有一根骨頭，而雞腿則都是很大的，有一根主骨，很粗，旁邊有一根小細骨!詳細請看下圖：
雞翅根：雞腿：
6樓：李丹辰
雞翅根,又叫雞小錘.裡頭只有一根骨頭的! 而且較雞腿短很多!雞腿裡頭是有兩根骨 頭的!一根主骨粗的,旁邊有一根小細骨!觀上看雞翅根比雞腿（琵琶腿）要小許多。
雞翅膀是三段式的，翅尖、翅中、翅根。
翅根的樣子和雞腿有點像而已，不是雞腿和雞翅之間的。
7樓：匿名使用者
不一樣，難道你可以把手臂叫大腿嗎？
8樓：百度使用者
不是，雞翅根大概就像人的手肘關節到肩膀這一段
9樓：匿名使用者
翅根上面接雞身下面接翅膀；雞腿上面接雞身下面接雞爪，所以長的比較像，不過同學，你太好奇了，呵呵
10樓：匿名使用者
不是雞腿 是雞翅的根部
11樓：匿名使用者
分的清··········自己觀察下。一般吃的是雞翅居多！
12樓：雨後花彩虹
不是，是指雞翅的下半部分。現在的雞都是吃飼料長大的，長得肥
13樓：洋地黃茶葉花
翅根和雞腿是兩碼事，就比如是臂膀和大腿的區別。腿終歸比臂（翅)要發達一些吧，明白了嗎？
14樓：水仙花
當然不同，如果一樣就叫一個名字了。翅根是翅膀的根部。
15樓：人他人人
不是啊 是兩回事啊
16樓：灬微熱灬
不是，根本是不一樣的
雞翅中和翅根有什麼區別，雞翅根是雞腿嗎
雞翅中和翅根的區別在於它們的外形 和肉質。1 從兩者的外形進行區別。雞翅中是扁狀的，一側有併排的毛孔，另一側有三角狀的皮。翅根與雞胸相連，外形類似小雞腿，小的一端連著雞翅中，所以 一般市場上售賣的 一側會有多餘的肉。雞翅中 雞翅根 2 從兩者的 進行區別。雞翅中的 是雞翅三部分中最貴的，因為口感較好...
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