1樓：ak幻影流年
食鹽中有 含碘化合物
粗鹽中有許多雜質
精鹽比較純
但是nacl 是絕對純正 理論上的
科學題裡面不可以這麼認同的
2樓：匿名使用者
nacl指純淨的nacl(99.999%)
精鹽是粗鹽除去泥沙等不溶的雜質後的產物.
食鹽則是主要成分為nacl,其次有碘化合物等(即對人體有用的新增物).
3樓：
氯化鈉是這幾種鹽的主要成分。
nacl是一種物質，是純淨物，而其他幾種是混合物，也就是說，他們主要成份是nacl，還含有其他的物質，可以是一種或多種。
4樓：
食鹽是在商店**的商品，我們日常生活必不可少的調味品，也是補充碘的重要**。精鹽有時候也被印在食鹽的包裝上，但是在化學實驗中，從粗鹽中提取出來的不含雜質的鹽叫精鹽，不能當作商品**因為它不含碘。粗鹽就是海水或鹽湖的水蒸發完了之後的含泥土、硫酸根，鉀，鈣，鎂等雜質的晶狀物。
nacl是食鹽，精鹽，粗鹽的主要組成物質
5樓：匿名使用者
食鹽、精鹽、粗鹽其主要成份都是naci。精鹽是粗鹽經過溶解、沉澱、過濾和蒸發得到的。是比較純的食鹽。
食鹽的溶解度受溫度的影響較小。在攝氏20度時，100克水中最多隻能溶解36克的食鹽。食鹽是重要的工業原料，也是人體不可缺少的無機鹽。
6樓：知者不言
在工業化時代之前，人們所說的鹽，特指生活中調味用的食鹽，而不是現在化學科學中的“鹽”。然而現實生活中，相當數量的人文化水平不太高，分不清生活中的“食鹽”和化學中的“鹽”實質上的差別，以至發生多起誤食有毒鹽類，發生群體中毒的事件。
生活中所說的鹽，是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的，它的主要成分是氯化鈉（nacl ），分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和岩鹽。人類的過去和未來，都是依靠這幾種鹽來攝入我們必需的無機鹽類。
隨著化學工業和化學科學的發展，“鹽”這一個字的含義早已極大擴充套件。中學化學課本就講了，“鹽”是指由“金屬離子”（包括銨離子）和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質各異、外觀不同，用途大相徑庭。
化學工業中大量使用原鹽和加工鹽為原料，生產如氯氣、漂白粉、燒鹼和純鹼等化工產品，是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。食用的“鹽”和工業上使用的“鹽”，都是一樣的化學成分，只是用途不同。
因為原鹽是自然界的產品，精製鹽也是原鹽的簡單加工而得，除了主要成分氯化鈉外，還含有多種雜質成分，所以不能稱其為氯化鈉，而約定俗成只用一個字“鹽”，專門稱呼以氯化鈉為主要成分的、諸如原鹽、海鹽、井鹽、岩鹽、碘鹽、非碘鹽、精鹽、大鹽、粉碎鹽、洗鹽等。如果是其他化學成分的鹽類，一定要說出其特定的商品名稱或化學名稱。
所謂“粗鹽”，就是沒有經過精加工的原鹽，如大粒海鹽、粉碎海鹽和洗鹽，現在對井鹽的加工工藝，可以一步製出精鹽。
精鹽就是用粗鹽溶解、過濾，在加熱濃縮的再結晶中去除部分雜質的食鹽，有的商品食鹽中，加入少量營養物質，如“加碘鹽”等。
粗鹽和精鹽的差別？
7樓：匿名使用者
食鹽按加工法分，有粗鹽與細鹽(精鹽)兩種，它們的品質區別如下：
(1)粒 形
粗鹽是未經加工的大粒鹽，形態系顆粒狀，粒大；細鹽是大粒鹽經過加工的鹽，形態系片狀，粒小。
(2)鹹 味
粗鹽雜質中含有酸性鹽類化合物(硫酸鎂與氧化鎂)，這些酸性鹽分子水解後，會刺激味覺神經，因而會感到粗鹽比細鹽的鹹味大。
(3)香 味
粗鹽中的氯化鎂再受熱時，會分解出鹽酸氣，鹽酸氣能幫助食物中蛋白質水解成味鮮的氨基酸，刺激嗅覺神經後，會使人感到粗鹽比細鹽的香味濃。
(4)氯化鈉
食鹽的主要化學成分是氯化鈉。氯化鈉能幫助人體起到滲透作用，如食物經過消化變為可溶體後，必須有足夠的濃度，才能經過各種細胞滲透到血液中，使其中的養分送到人體各部組織，所以，氯化鈉的作用很大。通常粗鹽中含氯化鈉85%～90%，細鹽在96%以上。
(5)可溶物
食鹽的主要化學成分除氯化鈉以外，還含有水、氯化鎂、硫酸鎂、氯化鉀、硫酸鈣、碘等微量化合物，這些化合物是人體必需的物質，在粗鹽中存在有一定的數量，但是在細鹽加工中被清除掉了。 從以上兩者比較來看，人們在日常生活中食用粗鹽比專食細鹽，對身體健康更有好處。
8樓：匿名使用者
粗鹽的顏色發灰顆粒較大是因為沒有經過加工的原因，通常用來醃製東西，精鹽是經過加工去除了雜質，顏色白顆粒細裡面還新增了一些人體必需的元素，就是我們現在炒菜時用的細鹽。
9樓：匿名使用者
粗鹽是沒有新增任何元素的，而精鹽是加碘的，有的鹽還新增了鎂、鋅等元素。
10樓：匿名使用者
粗鹽是沒有經過特別加工的而細鹽是經過加工的,並且新增碘鋅等元素在裡面.我們現在常吃的是細鹽.
食用鹽跟粗鹽有什麼區別，粗鹽和細鹽有何區別一般炒菜用的是什麼鹽
我國食鹽按加工法分，有粗鹽與細鹽 精鹽 兩種，它們的品質區別如下 1 粒形 粗鹽是未經加工的大粒鹽，形態系顆粒狀，形態大，細鹽是大粒鹽經過加工的鹽，形態系片狀，形態小。2 鹹味 粗鹽雜質中含有酸性鹽類化合物 硫酸鎂與氧化鎂 這些酸性鹽分子水解後，會刺激味覺神經，因而會感到粗鹽比細鹽的鹹味大。3 香味...
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