1樓：匿名使用者
在乾燥的秋季，來碗紅薯粥對身體的好處多多。由日本國家癌症研究中心公布的20種抗癌蔬菜榜中，紅薯位居第一位；在我國的古典中醫文獻中：紅薯「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效。
軍事醫學科學院食品與營養系芮莉莉博士介紹，紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對**、健美有一定的作用。
紅薯怎麼吃更營養？一是忌生吃。南方不少地方時興生吃紅薯。
紅薯澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。二是忌單吃。
吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紅薯切成塊，和大公尺一起熬成粥其實是更科學的。
吃多了會排氣是不少人對紅薯「敬而遠之」的原因。芮莉莉認為，每 次吃200克左右的紅薯一般不會有排氣尷尬。和公尺、面搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯也可避免。
與白瓤的相比，紅瓤的營養價值較高。在買紅薯時，應挑選紅瓤的、顏色較深的，這類紅薯含有比較豐富的胡蘿蔔素。
2樓：匿名使用者
每一種粥對人的身體能夠提供不同的營養，特別是黑公尺和糯公尺粥，主要是自己喜歡最重要
病人喝什麼粥最有營養，什麼粥最有營養？
手術後何時開始進食 採用何種飲食，要根據病人的具體情況而定。一般情況下，小手術後沒出現不良反應者，手術後即可進食 區域性麻醉下手術者，如手術後無任何不適反應，可根據病情安排飲食 做全身或半身麻醉大手術者，需待清醒後3 4日，在無胃腸不良反應的情況下才開始少量進食。手術後病人經1 2日試食如無不適反應...
怎樣喝粥才是最營養的，如何煲出好粥
第一步 浸泡 煮粥前用冷水浸泡大公尺半小時，讓大公尺膨脹。這樣做的好處是煮粥省時，攪拌時會翻一面，使粥酥脆可口。第二步 煮水下鍋 真正的專家是用開水煮粥，大公尺在水裡煮的時候，由於公尺粒內外的溫度不同，會有壓力使公尺粒表面形成許多細小的裂縫。這樣，公尺粒容易成熟，澱粉容易溶於湯中。另外，煮沸的鍋底也...
紅薯熟吃有營養還是生吃好，紅薯是生吃好還是熟吃好
生吃營養更好些 一 紅薯的營養價值 紅薯，又稱甘薯 番薯 山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克 糖14.5克 脂肪1克 磷100毫克 鈣90毫克 鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生b1 b2 c與尼克酸 亞油酸等。其中維生素b1 b2的...