1樓：陽光點的燦爛點
準備材料：澄粉150克、小麥澱粉25克、鹽1/4勺、水300克1、澄粉和小麥澱粉、鹽，混合倒入料理盆中。
2、先攪拌均勻，再慢慢的加入水，攪拌至無顆粒，用勺子提起來麵漿能呈流動狀即可。
3、準備一小碟油和一個毛刷備用，找一個平底的盤子，刷上一層油。
4、倒入3勺麵漿，用手把盤子的麵漿晃動均勻。
5、鍋中加入足量的水，大火燒開，放入涼皮盤子。
6、蒸至麵皮冒大泡即可（大火蒸2分半左右）。
7、把盤取出，在涼水裡涼卻，然後在盤子周圍先用刀劃上一圈。
8、從一頭揭開，放入抹過油的盤子裡，每放入一張涼皮，都要刷層油防粘，直到全蒸完涼皮為止。
2樓：食品技術工程師
小麥澱粉50斤、其它澱粉10斤、麵粉40斤等幹拌均勻後加入120斤水中，攪拌均勻後低溫靜止3-8小時。筋力源0.2-0.
3斤、食鹽0.5-0.8斤攪拌撒入10斤水中，徹底溶解2小時以後加入釀製好的澱粉漿，攪拌成澱粉糊，靜止20-30分鐘後過濾，就可放入自熟機做涼皮、麵皮了。
3樓：咻咻咻
1.小麥澱粉加水完全融合攪拌均勻至放20分鐘左右2.蒸鍋燒水燒開，舀一勺攪拌好的澱粉液放進盤子，搖勻後放進蒸鍋裡蒸。
3.大概兩分鐘就起小泡泡，這時就把盤子放進冷水中浸泡數秒，就可以起皮子了。
4.把皮子放進冷水中浸泡，瀝水放進盤子中備用。
5.根據個人口味適量新增辣椒油，醋，醬油，蒜，榨菜，麻油，食鹽攪拌即可食用
4樓：珊珊艾娛樂
做涼皮用什麼澱粉？用小麥澱粉做涼皮，不用洗面不用等
怎樣用爛水果製作酒精，請說明具體方法
一 什麼是果酒 果酒是以和各種人工種植的果品或野生的果實為原料，如蘋果 家葡萄 石榴 山楂 山葡萄 獼猴桃等，經過破碎 榨汁 發酵或浸泡等工藝流程精心釀製調配而成的低度飲料酒。目前國內市場上銷售的果酒型別較多，有枸杞果酒 桑椹酒 石榴酒 獼猴桃酒 五味子酒等眾多品種。二 果酒的原料選擇 原料品種是保...
家裡製作香腸的方法用多少澱粉
清酒溫如言 製作香腸的時候一般不會用到澱粉，製作步驟如下 1 買一斤後臀肉，這樣的肉肥瘦比例大概是2 8，用來製作香腸口感最好切成長條或者小塊備用。腸衣在清水中漂洗乾淨，在腸衣中灌水，將內部洗淨也可檢查是否有破洞。2 把切好的肉放在容器裡，依據個人口味依次向裡放入鹽 白糖 高度白酒 紅酒 耗油 花椒...
怎麼用風車式的上籃啊 具體方法
這是一種三步藍晃人的技巧，一般是上籃第一步把球舉過頭頂 要離他近一些 第二步從他身體一側 左側右側都行 畫乙個弧，這時候就能躲開他了，第三步起跳，這時你就在他的側後方了，投籃。第一步不要有太明顯的動作，第二步突然發力，注意腳步的運動富有方向變化，同時整個手臂帶動球從對方面前作弧形輪轉，對方遲疑的一剎...