1樓:暴走少女
空腹能喝豆漿。空腹喝豆漿不會對健康產生任何影響,但對於一些有胃病的人(如胃炎患者)來說,空腹喝豆漿可能對胃部造成刺激,進而會感到不舒服。
但對於健康人而言,餓了時喝一杯甜豆漿不僅有利於營養物質的補充,還能增強飽腹感。
擴充套件資料:
一、豆漿簡介:
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素b1.b2和煙酸。
此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,非常適合於各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。
其實,除了傳統的黃豆漿外,豆漿還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
二、澄清喝豆漿的誤解:
誤解一:和牛奶相比,中國人更適合喝豆漿。有傳言稱,從生理結構和飲食習慣來說,中國人更適合喝豆漿,因為中國人吃穀物較多,相對於牛奶,豆漿和穀物營養更互補。
事實上,中國人的體質不適合喝牛奶的說法純屬誤傳,從營養成分上來說,兩者各有特色,牛奶不僅含有豆漿中沒有的維生素a和d,其中的鈣也高於豆漿,而豆漿含有牛奶中沒有的大豆異黃酮、大豆低聚糖和膳食纖維等保健成分。
因此,豆漿和穀物營養更互補的說法也沒可靠依據。中國人在喝豆漿的同時,也應該適量喝牛奶。
誤解二:隔夜豆漿不能喝。其實,重點不在於豆漿是否隔夜,而要看豆漿是否變質。若是儲存妥當,喝隔夜的豆漿是沒有任何問題的。
正確的儲存方法是,把豆漿趁熱倒入容器內,留有約1/5的空隙。把蓋子蓋上,但不要擰緊,停留一會兒,再把蓋子擰到最緊,等待豆漿自然冷卻再放進冰箱裡。需要注意的是,喝隔夜豆漿最好重新加熱,以達到殺菌的目的。
誤解三:男人喝豆漿會女性化。黃豆中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素,但其活性非常低,效力只相當於正常雌激素的萬分之一;
對人體的影響可以忽略不計,不可能影響男性性徵、使男人女性化,並且有流行病學研究發現適量喝豆漿有利於預防前列腺癌等疾病。
誤解四:豆漿放涼了喝容易拉肚子。不少人認為豆漿涼了後,其中的成分會引起拉肚子,因此,豆漿只能喝熱的。
其實,拉肚子和豆漿的成分關係不大,而是與身體對飲品溫度的接受程度有關。如果一個人喝涼豆漿拉肚子,那麼他喝涼開水也可能拉肚子。對於腸胃功能很好的健康人來說,喝涼豆漿是沒有問題的。
2樓:匿名使用者
人體的主要供能**是蛋白質、澱粉和脂肪,它們都會轉化為能量;因此如空腹喝豆漿,沒有進食其它食品,豆漿就會轉化為能量。豆漿蛋白質含量豐富,空腹喝豆漿時,它只能代替澱粉作為能量被消耗掉,而不能作為蛋白質被身體吸收,是營養的浪費,達不到補充營養的作用;空腹喝豆漿還無形中加重了胃腸負擔。
擴充套件資料豆漿(soybean milk),中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。
與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行於華人地區。
3樓:領悟
不可以。如果空腹飲服豆漿,它只能代替澱粉作為熱量消耗掉,這樣不僅使蛋白質浪費,又使體內營養失去平衡,從而加重消化、泌尿系統的負擔。
豆漿(soybean milk),中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。
與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行於華人地區。
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素b1.b2和煙酸。
此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,非常適合於各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。其實,除了傳統的黃豆漿外,豆漿還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
4樓:匿名使用者
空腹的話不介意你喝。
空腹禁忌食物:
一、豆漿
這種食物中含有大量的蛋白質,空腹飲用,蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉,起不到營養滋補作用。正確的飲用方法是與點心、麵餅等含麵粉的食品同食,或餐後兩小時再喝,或睡前喝均可。
二、酸奶
空腹飲用酸奶,會使酸奶的保健作用減弱,而飯後兩小時飲用,或睡前喝,既有滋補保健、促進消化作用,又有排氣通便作用。
三、酒空腹飲酒會刺激胃黏膜,久之易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。另外,人空腹時,本身血糖就低,此時飲酒,人體很快出現低血糖,腦組織會因缺乏葡萄糖的**而發生功能性障礙,出現頭暈、心悸、出冷汗及飢餓感,嚴重者會發生低血糖昏迷。
四、茶空腹飲茶能稀釋胃液,降低消化功能,還會引起“茶醉”,表現為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩等。
五、糖糖是一種極易消化吸收的食品,空腹大量吃糖,人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值,使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。而且糖屬酸性食品,空腹吃糖還會破壞機體內的酸鹼平衡和各種微生物的平衡,對健康不利。
空腹是指空著肚子沒有吃東西。有幾種情況下會遇到空腹方面的問題,如化驗所要求空腹、服藥時有“空腹”和“飽腹”的要求、空腹時不適宜吃的食物。
日本東京都醫學綜合研究所的研究人員發現,適當空腹的果蠅記憶力反而更好。
原因是在空腹狀態時,果蠅可能處於類似人類“血糖濃度”下降的狀態,胰島素分泌減少。隨後,研究人員利用基因出現變異、胰島素分泌減少的果蠅進行實驗,發現即使是吃飽的時候,這組果蠅也能記住討厭的氣味。
5樓:默默她狠傷
不宜空腹喝豆漿,如豆漿與早餐一起食用,對食物營養的吸收效果更好。
飲食豆漿是大有學問的,但是不少人卻習慣早晨空腹喝豆漿,並認為空腹喝豆漿容易吸收、最補身體。其實這是誤區。從營養角度講,豆漿是蛋白質含量很豐富的飲料,但是他只有在攝入足量澱粉食品後才能不被作為熱量來消耗,而真正發揮構造新組織,修補舊組織的作用。
如果空腹飲服豆漿,它只能代替澱粉作為熱量消耗掉,這樣不僅使蛋白質浪費,又使體內營養失去平衡,從而加重消化、泌尿系統的負擔。
6樓:時尚白日夢
空腹不喝豆漿。
空腹飲豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。 空腹喝豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。
人體的主要供能**是蛋白質、澱粉和脂肪,它們都會轉化為能量;因此如空腹喝豆漿,沒有進食其它食品,豆漿就會轉化為能量。豆漿蛋白質含量豐富,空腹喝豆漿時,它只能代替澱粉作為能量被消耗掉,而不能作為蛋白質被身體吸收,是營養的浪費,達不到補充營養的作用;空腹喝豆漿還無形中加重了胃腸負擔。
7樓:home喵格格
空腹喝豆漿對身體健康並不是有利的。
從營養角度講,豆漿是蛋白質含量很豐富的飲料,但是他只有在攝入足量澱粉食品後才能不被作為熱量來消耗,而真正發揮構造新組織,修補舊組織的作用。如果空腹飲服豆漿,它只能代替澱粉作為熱量消耗掉,這樣不僅使蛋白質浪費,又使體內營養失去平衡,從而加重消化、泌尿系統的負擔。因此極不經濟。
喝豆漿的正確方法是應與含碳水化合物、澱粉多的食品,如餅乾、饅頭、麵包等共食,或在早飯後1~2小時飲服。這樣,豆漿便能在胃中與胃液發生比較充分的酶解作用,並可以使飲食平衡,有利於消化吸收,有利於充分發揮蛋白質的營養效果,使營養素完全被人體吸收,從而有利於人體健康。
8樓:知道多了就好了
人們喜歡早晨喝碗豆漿,尤其在寒冷的冬天。一來豆漿含有豐富的蛋白質,利於人體營養的需求,二來熱豆漿還能給人體補充些許熱量,抵擋凜冽的寒風。然而,在喝豆漿時,應注意小細節,才能使它徹底發揮功效。
忌喝未煮熟的豆漿:喝沒有煮熟的豆漿容易引起腹瀉和嘔吐。
忌過量:一次喝250毫升(一茶杯)為宜,若喝過量,容易出現消化不良。
忌豆漿衝生雞蛋:雞蛋有黏性蛋白,會破壞人體對豆漿營養的吸收。
忌放紅糖:紅糖中含有有機酸,它會和豆漿中的蛋白質結合,產生不溶性沉澱物,影響人體對豆漿營養的吸收。
忌空腹喝豆漿:現代人為了省事,常常是早上隨便喝杯豆漿,便匆匆趕去上班或上課,以為這樣既方便又有營養補充,其實這種進食法不符合營養科學。因為,人體若攝入了足量的澱粉食品後(如米飯、饅頭等),再喝些蛋白質含量豐富的豆漿,豆漿就不會單純轉化為熱能消耗,而是參與構造新組織,修補舊組織,以促進人體新陳代謝。
反之,若空腹喝下豆漿,就會全部轉化成熱能供人體消耗,從而減少人體組織對營養的吸收。
空腹喝豆漿好嗎,睡前可以空腹喝豆漿嗎
不宜空腹喝豆漿 豆漿價廉物美,已成為都市人很受歡迎的飲料。飲食豆漿是大有學問的,但是不少人卻習慣早晨空腹喝豆漿,並認為空腹喝豆漿容易吸收 最補身體。其實這是誤區。從營養角度講,豆漿是蛋白質含量很豐富的飲料,但是他只有在攝入足量澱粉食品後才能不被作為熱量來消耗,而真正發揮構造新組織,修補舊組織的作用。...
早晨空腹喝豆漿會拉肚子嗎,為什麼空腹喝豆漿會拉肚子呢?
會拉肚子 1.空腹飲豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。2.從營養角度講,豆漿是蛋白質含量很豐富的飲料,但是他只有在攝入足量澱粉食品後才能不被作為熱量來消耗,而真正發揮構造新組織,修補舊組織的作用。3.空腹飲服豆漿,它只能代替澱粉作為熱量消耗掉,這樣不僅使蛋...
牛奶 豆漿 酸奶哪個可以空腹喝
都可以,不過空腹喝不好,原因如下 1 由於水在牛奶中佔較大比重,空腹喝較多的牛奶,稀釋了胃液,不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快,牛奶在胃腸通過很快,存留時間很短,其營養成分往往來不及吸收,就匆忙進入大腸,徒走過場。所以,空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐,應是蛋白質 高熱量的膳食,...