1樓：笑臉藍雨
材料：柚子、熟雞蛋、核桃、生菜適量、吐司片適量、香腸適量、芝士粉適量、沙拉醬適量。
1、準備好食材，如圖所示。
2、把準備好的香腸切薄片，如圖所示。
3、然後把所有吐司切小塊。
4、起油鍋，倒入少許油，煎熟香腸，煎至有些黃。
5、然後把吐司塊也放進去煎至。
6、上面準備的的柚子去皮切成小塊。
7、把所有的核桃夾開取核桃仁。
8、熟的雞蛋去殼切塊。
9、把所有的生菜清淨切成小塊。
10、把上面所有的食材混合，撒入芝士粉。
11、最後，攪拌一下，擠上沙拉醬就可以食用了。
2樓：科院小百科
主料：柚子半個、熟雞蛋1個、核桃2個、生菜少許、吐司片2片、香腸2根、芝士粉少許。
輔料：沙拉醬適量。
做法步驟：
1、準備食材。
2、香腸切薄片。
3、吐司切小塊。
4、鍋內倒入少許食用油，煎熟香腸片。
5、吐司塊入煎鍋稍微煎一下比較脆香。
6、柚子去皮掰小塊。
7、核桃取核桃仁。
8、雞蛋去皮切塊。
9、生菜清洗乾淨撕成小塊。
10、混合所有食材，加入適量芝士粉。
11、擠上沙拉醬即可食用。
3樓：戴起雲翟癸
做果蔬脆要準備好火龍果、果蔬泥、糖、麵粉、蛋捲機等。注意糖要用白糖，不可以用黃糖。具體做法如下：
1、首先將果蔬泥，糖，麵粉攪拌均勻靜置10分鐘待用；
2、將調好的果蔬糊裝進裱花袋，剪開乙個小口均勻的擠在蛋捲機上個子不要太大；
3、火龍果高溫變色，所以溫度不能超過150℃，剛剛開啟蛋捲機時候不是脆的，用架子加下來放在烤網上一會就變脆了
4、溫度控制好火龍果脆完全沒有色差，跟剛剛切開的火龍果顏色一模一樣；
5、做好的果蔬脆可以裝上包裝。當然，也可以用別的水果為例，比如蘋果，香蕉等，這樣就可以做各種各樣的果蔬脆了。
擴充套件資料：
1、果蔬脆片具有「三
不變」——既產品顏色、營養、味道不變化。
2、由於果蔬脆加工企業所需要的蔬菜、水果量比較大，且原材料生長具有季節性的特性、易腐爛、運輸成本高。一般果蔬脆加工企業多數選擇具有大規模蔬菜、水果種植基地的地方。尤為已山東、山西、浙江等地較為集中。
3、據統計，在歐美等國，綠色天然果蔬脆的市場份額為3-5%，佔食品消費支出的2-5%；與此相比，我國城鎮居民食品支出費用為12000億，即食用果蔬脆片按2‰計，約24億元的市場份額。
參考資料：搜狗百科-果蔬脆
4樓：匿名使用者
果蔬脆以兩種脆片為例做法：
1.西葫蘆脆片
① 西葫蘆洗淨擦成極薄的薄片，放入鋪油紙的烤盤中，撒鹽和橄欖油少許。
② 107℃烤35~45分鐘，靜置1分鐘後即可食用。
2.胡蘿蔔脆片
①胡蘿蔔洗淨，用削皮器削成薄厚均勻的長薄片，放入碗中用咖哩粉和橄欖油抓勻。
② 胡蘿蔔放入塗油的烤盤，170℃烤10~12分鐘，放在烤架上晾3分鐘至脆即可。
5樓：匿名使用者
真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。
真空油炸脫油有獨特效果。目前主要應用於：①水果類：
蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、士多啤梨、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿蔔、青椒、南瓜、洋蔥等；③乾果類：大棗、花生等；④水產品及畜禽肉等。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反覆利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節油30%~40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯效能良好。
在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的覆水效能。么五九陸陸要五要而零而
6樓：匿名使用者
果蔬寶寶果蔬脆做法非常的健康，既有營養又美味，挑選蔬菜水果原材料（這一步是不同品牌產品品質差異最大的地方）------切片（把清洗好的水果蔬菜按照不同食材類別進行切片）------殺青（主要去除蔬菜的青澀味）------冷凍（核心環節，給蔬菜水果脆片定型，在蔬菜水果內部形成細小的冰晶）------浸漬（此時可加入麥芽糖或食用鹽來調味）------真空脫水（用植物油作為介質、在真空的環境下慢慢加熱的60度左右，水分慢慢蒸發掉，這是該項技術區別於油炸技術的核心，低溫不產生有害物質，油只是作為一種促進脫水的介質，冰晶昇華打碎纖維使得蔬菜水果脆化，同時促進營養吸收，這一步驟選用植物油的好壞也是區別不同品牌品質差異的關鍵）------離心脫油（離心技術脫去植物油）------冷卻（從60度左右冷卻至室溫）------包裝（在無菌車間內分裝產品）。經過這個過程，10斤蔬菜水果約製成1斤的果蔬脆
果蔬脆怎麼做
做果蔬脆要準備好火龍果 果蔬泥 糖 麵粉 蛋捲機等。注意糖要用白糖，不可以用黃糖。具體做法如下 1 首先將果蔬泥，糖，麵粉攪拌均勻靜置10分鐘待用 2 將調好的果蔬糊裝進裱花袋，剪開乙個小口均勻的擠在蛋捲機上個子不要太大 3 火龍果高溫變色，所以溫度不能超過150 剛剛開啟蛋捲機時候不是脆的，用架子...
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炸蘿蔔絲丸子 抄是東北bai人都非常愛吃的一道菜,它可du 畫皮改編自原著同名篇章。簡介暫缺。胡蘿蔔香菜素丸子的做法步驟圖,怎麼做好吃 胡蘿蔔4根 香菜1把 鹽5克 麵粉300克 五香粉適量 孜然粉適量1.胡蘿蔔洗乾淨,去皮 用擦絲器擦成絲 2.香菜洗淨切碎 3.麵粉倒入胡蘿蔔盆中 4.放入鹽,孜然...
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