脂肪和肥肉是什麼關係,脂肪和熱量它們是什麼關係?

2021-06-25 20:39:13 字數 2176 閱讀 5801

1樓:

連帶關係。。

因為有脂肪所以才會形成肥肉。。

2樓:匿名使用者

脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪所含的化學元素主要是c、h、o。

脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同。因此脂肪的性質和特點主要取決於脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣。自然界有40多種脂肪酸,因此可形成多種脂肪酸甘油三酯。

脂肪酸一般由4個到24個碳原子組成。脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。

脂肪在多數有機溶劑中溶解,但不溶解於水。

肥肉中維生素a含量很少,遠遠低於豬肝、蛋黃和瘦豬肉。因此,用肥肉來

補充維生素a是起不到什麼作用的。

肥肉的主要成分之一是膽固醇,這是組成腦、肝、心、腎必不可少的物質,

還是人體內不少內分泌激素如性激素的主要原料。有一部分膽固醇經紫外線照

射可轉化為維生素d。

倘若人們長期不吃或吃很少的肥肉,容易使機體處在低膽固醇狀態下,嚴

重的可繼發其他疾病,同樣會導致動脈硬化,還特別容易患貧血、癌症及營養

不良等疾病。

因此,適當吃些肥肉是有好處的,中國也有很多深受人們喜愛的用肥肉做

成的菜餚,像紅燒肉、東坡肉、虎皮扣肉、紅燒肘子等。這些菜雖然不宜多吃,

但是適量吃一些是可以的。

一般來說,我國居民每日脂肪攝取量不宜超過50克。另外,經較長時間用

文火燉熟的紅燒肉,其飽和脂肪酸可減少30%—50%,膽固醇可降低1/2。

由於肥肉中含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇,因此,患有某些疾病的人,

如高血壓、冠心病等疾病患者,應少吃或不吃肥肉。

它們是不同的

脂肪和熱量它們是什麼關係?

3樓:ccc菜辣椒

一、熱量和脂肪的關係有多大呢

熱量是可以轉化為脂肪的

要是你吃的東西是高熱量的,如果你不做運動讓這些熱量消耗掉

那麼它們就會轉化為脂肪了

人體內的脂類,分成兩部分,即:脂肪與類脂。脂肪,又稱為真脂、中性脂肪及甘油三酯,是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸結合而成。

脂肪又包括不飽和與飽和兩種,動物脂肪以含飽和脂肪酸較多,在室溫下成固態,相反,植物油則以含不飽合脂肪酸較多,在室溫下成液態。

類脂則是指膽固醇、腦磷脂、卵磷脂等。綜合其功能有:a、脂肪是體內貯存能量的倉庫,主要提供熱能;b、保護內臟,維持體溫;c、協助脂溶性維生素的吸收;d、參與機體各方面的代謝活動等等。

脂肪儘管有多方面的功能和作用,但它在體內的含量是有一定限度的,脂肪含量的增高與肥胖程度成正比。

什麼是熱量:人體每時每刻都在消耗能量,這些能量是由食物中的產熱營養素提供的。食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪和碳水化合物。

它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長髮育和運動。熱能供給過多時,多餘的熱量就會變成脂肪貯存起來,時間久了,身體就胖起來了。

熱量的單位:營養學中用“千卡”做熱量的單位。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的熱量

基礎代謝:人體在清醒、靜臥、空腹和攝氏20度左右的環境中,維持基本的生命活動所需要的熱量稱為基礎代謝。

攝取食物、排洩食物:攝取和消化食物時也要消耗熱量。因為進食而消耗的熱量叫做食物特別動力作用,尤以攝取蛋白質食物消耗的熱量最多。此外,排洩廢物也會丟失一些熱量。

我們都知道許多食物中含有豐富的蛋白質和熱量,吃下去以後就會轉化為高強度的脂肪,在身體中不能消耗就會引起身體區域性的肥胖,所以身體就要動起來,不要讓身體給脂肪人留下任何的脂肪儲存空間,及時的排洩掉,不能消化的脂肪。

4樓:匿名使用者

熱量是指的能量的一種,而指肪是一種物質,不過用於人體的時候,因為為人體提供能量物質主要為脂肪和葡萄糖,所以存在一定的換算關係。通常類似每克脂肪可以提供9千卡的熱能人的基礎生理代謝,需要熱能1200大卡到1500大卡如果全部由脂肪提供,需要消耗脂肪140克左右,平時**的時候用,用消耗的熱能數來計算消耗的脂肪數量。也

動物身上的脂肪和肥肉有什麼區別

5樓:法克魷碼德

都一樣 一個是俗稱 一個是名詞

6樓:幸福de甜麵醬

沒有任何區別,都是一個意思而已。

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