1樓:己瓔璣
咖啡都有酸味,越好的酸味越大,大多數情況下。去掉酸味可以加奶,不加糖也沒問題,我就這麼喝,還有,自己煮咖啡的話,有時我會煮二次的,有時還不錯,淡淡的香味,不苦。?
2樓:莊家鋪子白咖啡
當然有,白咖啡就一點不酸。
用奶泡咖啡當然可以,不過這樣泡咖啡味會變淡。 你可以買幾種口味的白咖啡試試,一定會love上她的。
3樓:匿名使用者
速溶咖啡用奶衝很好喝
4樓:jm仙后
烘培的淺的咖啡酸味重
碳燒咖啡比較好
哪種咖啡不是很苦而且又沒有酸味呢?
5樓:手機使用者
不能這樣一概而論的,咖啡有四味一香:
◎苦味:咖啡因,咖啡基本味道回要素之一.
◎答酸味:丹寧酸,咖啡基本味道要素之二.
◎濃醇:咖啡濃厚.芳醇的味道.
◎甜味:當咖啡生豆內的糖分,經過烘焙手續部分焦化後,其餘的部分就是甜味
一點酸味也沒有的不可能,單寧酸在咖啡豆中肯定會存在。每一種味道都是品藏咖啡體本身的要素。非常不建議喝速溶咖啡。
因為不僅味道單薄,而且對身體不好。如果從專業的品鑑上來說,速溶咖啡根本不值得品嚐。咖啡豆上建議用巴西和曼特寧混合用虹吸壺煮制,這樣酸味會柔和很多,也可試下哥倫比亞,相對口感會柔滑很多。。。。
意式咖啡上推薦coffee latte,也就是我們經常說的拿鐵,用eespresso加鮮牛奶和奶泡調成,相對來說口感會更加容易接受。卡布初學愛好者可能還會覺得太苦。但真正的頂級咖啡豆品鑑時都不可以加其他任何調味,否則會破壞咖啡液本身的層次感和味道。
而“最苦的咖啡”是espresso,義大利濃縮咖啡,只有三十毫升,濃如醬油膏,十分的苦,卻也十分的香。
哪種咖啡好喝但沒有酸味
6樓:匿名使用者
買雀剿 那種大瓶子裝的伴侶 絕對好喝 價錢也能接受 謝謝採納
為何咖啡有酸味?
7樓:紙殼子
跟咖啡豆有關係、這些都屬於正常的。因為咖啡豆本身就屬於酸性果實。如果說是特別酸就是咖啡豆的豆質和烘焙的問題。好比說巴西咖啡他的口感特性就是酸味。
咖啡風味:四味一香,苦味、酸味、濃醇、甜味、香(咖啡香)
解釋:咖啡的風味有一香4味,香有幾百種體現,味只有4種就是酸甜苦澀,所有咖啡都有酸味,只有蘇門達喇蔓特擰酸味比較淡,不用心品嚐的話幾乎喝不出來,速熔咖啡的酸味非常明顯不建議喝,酸味最好喝的是可那咖啡產自夏威夷,有興趣的話可以嘗試下。
淺烘焙咖啡的ph值在4.5~4.7之間,中深烘焙咖啡酸鹼值在5~5.
5左右,深度烘焙咖啡的ph值在5.5以上。以我們常人的味蕾來講,ph值超出5.
5以上,就很難察覺出酸味,所以深烘焙的咖啡不易喝出酸味,而淺烘焙咖啡的酸味會比較明顯。
所以,我們喝咖啡時不要大驚小怪的覺得怎麼喝出了酸味,咖啡有酸味很正常的。
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