1樓：百度
先下肉，爆炒變色，7分熟撈起，下胡蘿蔔，三分熟時，再下7分熟的肉，一分鐘後，調味出鍋，味道倍爽。
2樓：嘗憶
肯定先放肉，肉比胡蘿蔔容易熟，放肉之後，等肉成色不錯了的時候放胡蘿蔔。回答如果滿意，還望採納，謝謝。
3樓：匿名使用者
先把肉炒變色裝出來，然後炒胡蘿蔔。胡愛卜炒的快變軟時把肉倒進去一起炒。
4樓：晴有獨鍾
先把肉炒好裝起來，在炒蘿蔔，快熟了放鹽時就放肉，這樣子肉和蘿蔔都好吃，肉不會老。
5樓：飄渺孤鴻影
鍋內放水，燒開，胡蘿蔔焯水斷生。撈出，洗鍋，燒熱，放油，炒肉，加料，放胡蘿蔔，齊活
6樓：極炫丿丿小傑
先下肉 胡蘿蔔下早了就不好吃了，胡蘿蔔如果下了太早本身的營養成分也會有些許破壞的 還是先下肉望採納
7樓：摩羯不必追
整兩個鍋一起炒，胡蘿蔔要多放油，有益於胡蘿蔔素分解。
8樓：壤駟昊
先炒肉，然後放胡蘿蔔，胡蘿蔔不要炒時間長了，大概兩三分鐘就可以，時間長了營養成分就沒了。
9樓：手機使用者
先炒肉，炒好了舀起來，在炒胡蘿蔔，胡蘿蔔快炒好的時候把肉倒進去
10樓：匿名使用者
因胡蘿蔔需要油脂才能充分吸收其營養，故要先下油煸!後起鍋裝盤，再放油煸薑片，蔥及肉，然後放調料，少量開水，等快熟時加入胡蘿蔔、一起熟了，微勾芡、滴點香油，ok!
11樓：匡靈松
先炒肉，肉炒到六分熟的時候把肉那起來，在炒蘿蔔，蘿蔔炒一分鐘左右，在把炒過的肉放進去和蘿蔔一起炒，然後放調料就可以起鍋了
12樓：今世遺
把鍋燒得很熱了放油，把油溫燒得高了就放肉、老薑、蒜炒，炒的鍋裡沒漠了就放胡蘿蔔
13樓：弦音止淚落
先把肉醃一會 再下鍋炒半熟 起鍋 再炒胡蘿蔔 最後快熟了在倒肉
14樓：浩星銳思
先把肉炒熟盛出，再炒胡蘿蔔快熟的時候下肉翻炒出鍋。這樣炒出來菜又好吃又好看
15樓：
肉和菜必須要分開炒八分熟再同時下鍋
16樓：一念焚天地
炒絲先放肉 炒片最好拿水燉下胡蘿蔔
17樓：
先把肉炒一下，然後放胡蘿蔔，再放肉一起炒
18樓：厲宛凝
先把肉爆一下再盛起來，再炒胡蘿蔔，快熟再把肉放進去
19樓：
先炒肉的 蘿蔔比較難炒 可以加一點點水再炒
20樓：良心生意推薦你
先把肉炒熟，胡蘿蔔用開水焯一下，
21樓：趙以琛
先醃製過肉，肉炒9成熟，再放紅蘿蔔炒放鹽熟上碟
胡蘿蔔可以炒肉吃嗎
22樓：騎著蝸牛當房車
胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素屬於脂溶性的。只有炒菜時多放油，才能使其溶出易被吸收其營養。所以，要先炒肉，後放胡蘿蔔來做這道菜。你想做出好吃的胡蘿蔔炒肉，就按下述方法做吧！
胡蘿蔔炒培根肉片：
原材料：培根8片，胡蘿蔔250克。
調味料：料酒、醬油、精鹽、薑絲、蔥末各適量。
做法：1、胡蘿蔔切片，培根切小片備用。
2、鍋置火上，倒入少許烹調油，燒至六成熱，用小火將培根煎出油來，放入薑絲、蔥末熗鍋，加入料酒、醬油翻炒至培根上色後，放入切好的胡蘿蔔片及少量的水、鹽，小火燜5分鐘即可。也可裝盤後撒上幾片香菜葉配色。
特點：此菜香鹹適口，色澤鮮紅透亮，富含蛋白質、脂肪、維生素a與c及鈣、磷、鐵等人體所需元素。營養豐富益於健康！
23樓：褪去一身桀驁
食材準備：胡蘿蔔2根，豬瘦肉200克，油、鹽、蔥段、蔥花、雞精適量。
製作步驟
各種胡蘿蔔炒肉**
各種胡蘿蔔炒肉**(20張)
1.胡蘿蔔洗淨切成絲；豬瘦肉洗淨切絲。
2.鍋內倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。
3.另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿蔔拌炒。
4.加入適量的水燜煮一會，放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最後加入鹽和雞
精即可。 [1]
注意事項
胡蘿蔔素是脂溶性的，炒的時候適當多放些油，效果比較好。
胡蘿蔔外皮所含的維生素比裡面多的多，吃時千萬別把外皮去掉，以免造成不必要的營養損失。
做法二主料：胡蘿蔔、豬肉
輔料：老抽、鹽、食用油
1. 將胡蘿蔔切成絲。
2. 將肉洗淨放入冰箱冷凍室冰凍兩小時後取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮）。
3. 將凍過的肉切成肉絲。
4. 鍋燒熱後放油將切好的肉絲放入翻炒。
5. 炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色。
6. 再加入胡蘿蔔絲快速翻。
7. 炒至胡蘿蔔變熟後加少許食鹽調味即可出鍋
胡蘿蔔250克，豬肉100克，植物油25克，姜、蔥、香菜、醬油、料酒、醋、味精、鹽各適量。
製作方法編輯
1胡蘿蔔炒肉片**
胡蘿蔔炒肉片**
、胡蘿蔔洗淨，切片；豬肉切成片；
2、鍋內加植物油燒熱，下肉片加料酒去腥，翻炒至金黃，放蔥薑蒜等佐料，加胡蘿蔔片翻炒
3、醋、醬油、鹽，炒熟後加味精、香菜翻炒即可食用。佐餐食用。
24樓：五岳雄風
只要你願意，當然可以了！最好別喝酒……
25樓：晴天便好
胡蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃？
每週都做幾道以前沒有做過的菜，每次炒菜都有創新和進步，發現我現在除了刀功之外，味道還不錯。不多說，說說我這道胡蘿蔔炒肉的做法。
1、根據統籌規劃的原理，先醃肉。把肉洗洗，切成若干小塊，放到碗裡。倒入一點油，再倒入一點醬油，倒入1～2勺的生粉（肉吃起來會爽口一些），用手把生粉和肉攪拌均勻。
把姜拍碎，放入，再倒入一點點的料酒（去腥），大概放上20～30分鐘。
2、把剛才切肉的菜刀和砧板洗乾淨（切肉和切蔬菜是不能混的）。
3、洗胡蘿蔔，將其切成若干小塊或者切成胡蘿蔔絲。
4、找來蒜2～3粒，拍碎，使其在空氣中充分暴露氧化；切一小片姜，拍碎；切兩三根小蔥。
5、**，將鍋裡的水烤乾，倒油，放入蒜、薑和蔥爆炒幾十秒，取出。
6、不必刷鍋，再倒入一點點油，開始爆炒胡蘿蔔，六七成熟後取出。
7、爆炒肉，灑入剛才爆炒的調料，再新增一點點鹽，不斷地翻炒一分鐘左右。調到中火，倒入胡蘿蔔，混合翻炒三分鐘左右即可大功告成。
炒南瓜也是如法炮製的，只不過我還拿了南瓜籽油灑了點鹽和胡椒粉油炸了一下。
胡蘿蔔炒肉是切成絲好吃還是切成片好吃
每週都做幾道以前沒有做過的菜，每次炒菜都有創新和進步，發現我現在除了刀功之外，味道還不錯。不多說，說說我這道胡蘿蔔炒肉的做法。1 根據統籌規劃的原理，先醃肉。把肉洗洗，切成若干小塊，放到碗裡。倒入一點油，再倒入一點醬油，倒入1 2勺的生粉 肉吃起來會爽口一些 用手把生粉和肉攪拌均勻。把姜拍碎，放入，...
請問一下胡蘿蔔腐爛怎麼回事胡蘿蔔腐爛有什麼原因
胡蘿蔔是有水分的，一旦放在比較溫暖的地方，或者是密封比較好的地方都是會發霉腐爛的。建議將胡蘿蔔放置在通風乾燥的地方。胡蘿蔔腐爛一般由病害為害引致，如胡蘿蔔軟腐病。軟腐病主要危害肉質根，發 內病的肉質根呈溼容腐狀，病斑形狀不定，後期病根組織崩潰，病根軟化呈灰褐色，腐爛並有臭味，而地上病株的莖葉變黃萎蔫...
做啤酒鴨前那個鴨肉是先拿來炒一下變色好呢還是拿來焯水一下好呢
雨to天 先焯水會比較好一點，畢竟這樣可以去油，去髒東西。 朝華詩翠 做啤酒鴨的鴨子應該焯水一下的。因為不焯水的話鴨子會有味。焯過水在燒味道是很鮮美的。 做啤酒鴨，那個鴨肉是先拿來炒一下，鴨肉變色就是水分炒幹，這樣啤酒更入味 做啤酒鴨前那個鴨肉是先拿水焯一下好點，然後再加啤酒。 戀星雲月 如果你的牙...