1樓：橘色雙子猴
因為現在的食客都喜歡吃純手工包的餃子。
自動餃子機的優勢：
機器包水餃效率高，人工成本低，適於大批量生產。
機器水餃較人工水餃的質量更加統一，成本更便於控制。
機器水餃外形統一美觀，適合商業銷售。
維護要點：
在生產的時候如果發現餃子的餡量不足大的，或者是出現了間斷性供餡或者是停止供餡的情況，那麼應該及時停車，取出餡絞龍，檢查泵內有沒有大塊異物賭塞絞龍等現象。
在製作餃子的時候如果發現餃子有裂口的話，那麼說明面上有一些雜物，這些雜物將麵皮弄壞。應該及時將這些雜物清除。
如果發現了餃子粘模的情況，要檢查乾麵粉是不是充足、均勻，如果漏孔被堵住的話，應該將乾麵粉收回篩篩之後在使用，如干粉**充足，均勻還是有粘模的話，要檢查麵糰是否偏軟，應該重新和麵。
2樓：曉晶蔓
首先強調一點：不是所有餃子館都不用餃子機，我這附近就有好幾家餃子館都在用好運來的餃子機包制餃子，餃子機器也並不是坑爹。這樣問的太片面了，有的餃子館不用餃子機有很多原因：
生意小不合算、租店場地運轉不開、習慣手工包制等這些都是用不著機器的，那又為何要白花錢買機器呢？所以只要選擇合適自己的就是最完美的。
3樓：
自動餃子機包出來的餃子不如手工的好吃，第一，皮的一平，不會像手工的那樣中間厚，捏合邊薄，第二，餃子餡的混合是有講究的，自動機是不懂得講究的。
4樓：
餃子機出來的作品都是一個樣子 很不陶然喜歡 並且皮太厚 手工的餃子 很有賣相 有親和力 貨賣一張皮 中國人還是喜歡眼睛看到有食慾的東西才會接受
5樓：匿名使用者
機器不坑爹。坑爹的是形狀合味道。
6樓：遠紅外線燒烤爐
餃子要人工的才好吃啊
7樓：花妤妮妮
餃子機，一分鐘出100多個啊！而且還需要人工捏褶子啊！我只見過這種，至於網上，x山啊，x手啊什麼的上面那種，出來就帶褶子的不知道有沒有啊！
不知道是真是假，而且感覺餃子店進機器，浪費錢了！水餃廠有10臺機器就夠了呢！一臺機器要5個人看！
還得有個專門送面，往機器放餡的，要不來不及的！
8樓：wei鎮天鎮
真是坑啊，這社會，到處都是坑
9樓：
好不好吃在餡上，但機器一小時上千斤產量，你說能用嗎？有地方擺嗎？
10樓：七先生是遊戲鬼才
並不是因為主要還是為了省下一部分的錢。
11樓：匿名使用者
cykhup
847595
開餃子館用機器包餃子可以嗎？
12樓：匿名使用者
中國製造可以了，我小姨就是開餃子館的，用的祥豐餃子機三年了，沒出過什麼毛病，為中國製造點贊。
13樓：火燒雲愛美食
這個當然是可以用機器的了，實際上很多店都是用機器的，當然瞭如果每天量不大的話還是建議人工包，餃子最主要是餡和皮要好，至於機器的話你可以去附近賣食品機器的地方自己考察，可以選一些大品牌，然後包出來的花樣是你心儀的。
14樓：撥號精靈
在北方，一些餃子館也特意要註明自己賣的是“手工水餃”以招徠食客。看來手工餃子確實比“機器餃子”(通俗的叫法)更具吸引力———兩者之間的細微區別即使不是味道上的，也是心理上的。因為食客的潛意識裡，仍然認為餃子應該是手工包的。
手工餃子是最古典的。而機器餃子則有點現代派了。
其實，只要是面貨的好，餃子餡兒調的好，機器餃子照樣好吃。而原材料如果不行，手工的也不會好吃。
15樓：答你所問
餃子機器又稱水餃機，自動餃子機械。主要是指把和好的面調好的餡放到機器的指定入料口，開動機器就可以生產出成品餃子，該機具有生產速度快、成品高、省時省力等優點;廣泛應用於飯店、食堂、學校、企事業單位和快餐、餃子加工行業中。餃子機屬於食品加工裝置的一種，其加工的產品餃子是中國北方的傳統美食之一，其主要用途就是代替人工包餃子的過程，提高工作的效率
16樓：麗江小籠包
現在飯店和超市的餃子都是餃子機包的，都挺好吃的
17樓：風行科技
手工包餃子包出來的餃子大小不均勻，而且人工 包餃子速度非常慢，需要的人員成本也是非常高的，但是工作效率非常低。用機器包餃子成本低，減輕了創業者的成本問題，是個不錯的選擇。
18樓：
我們鎮上就有幾家餃子館用的是祥豐餃子機，一開始不知道是機器包的，後來才知道是餃子機包的餃子，包的不錯挺好吃的，和手工的完全一樣，感覺中國製造還是可以的。
餃子館起名，餃子館起名 25
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