1樓：撿心事的兔子
準備材料：扇貝肉500克、青椒1個、紅椒1個、蒜瓣1個、生薑1塊、蔥2根、鹽1勺、雞精1勺、白糖少許、生抽2勺、蠔油1勺、香醋2勺、花椒適量、幹辣椒2個
製作步驟：
1、扇貝肉提前解凍備用
2、水開放入扇貝肉焯燙一分鐘撈出清洗乾淨備用3、青紅辣椒切成塊，蔥切成段，蒜瓣和生薑切片備用4、一勺鹽，一勺雞精，少許白糖，兩勺生抽，一勺蠔油，兩勺醋攪拌均勻調成料汁兒
5、鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜瓣，生薑，花椒，幹辣椒，蔥，青椒，紅椒爆香
6、倒入扇貝肉翻炒均勻
7、倒入調好的料汁兒翻炒均勻
8、一分鐘左右即可出鍋
9、成品圖
2樓：匿名使用者
材料：扇貝肉，（這個是關鍵）蒜瓣5-6瓣，蔥一根，香菜一根;
調味料：
醬油1大勺，糖1小勺，雞精1小勺，香油適量。
做法：1; 蒜，蔥，香菜，洗淨切未備用。
2;調味料中除香油外放入碗中加入蒜未拌勻，倒入鍋中煮開，改小火煮約5-8分鐘，做成蒜蓉汁。
3;扇貝肉放入滾水中氽燙，撈出衝淨，排於小墊子中，淋上蒜蓉汁，再放入盤子中移入蒸鍋蒸4-5分鐘。
4;蒸至扇貝肉熟透，取出，撒上蔥花及香菜未，淋上燒熱的香油即可。
紅燒扇貝肉好難吃阿，到底怎麼燒的
3樓：你之外愛
扇貝肉（關鍵）蒜瓣5-6瓣蔥根香菜根;
調味料：
醬油1勺糖1勺雞精1勺香油適量
做：1; 蒜蔥香版菜洗淨切未備用權
2;調味料除香油外放入碗加入蒜未拌勻倒入鍋煮改火煮約5-8鍾做蒜蓉汁3;扇貝肉放入滾水氽燙撈衝淨排於墊淋蒜蓉汁再放入盤移入蒸鍋蒸4-5鍾4;蒸至扇貝肉熟透取撒蔥花及香菜未淋燒熱香油即
帶殼扇貝的做法
4樓：匿名使用者
一樓的做法不對 如果是小扇貝 可以鹽水 爆炒 如果是大扇貝 手心大小的 把肉取出 去掉內上
版的黑色內臟
權 洗乾淨 放在一個扇貝殼上 (另一個殼不要了) 在肉上放水泡 好的粉絲 粉絲上放蒜蓉 開鍋蒸五分鐘 在扇貝上澆點海鮮醬油 撒點蔥花 把油燒熱澆一點上去 這是扇貝最常見的吃法 蒜蓉做法不細說 你自己查吧
5樓：匿名使用者
將扇貝煮熟，然後加入粉絲以及蒜頭 【蒸~~~
6樓：匿名使用者
用扇貝的肉沫蒸雞蛋的味道也不錯噢
扇貝肉柱如何烹飪，幹扇貝肉的做法 冷凍扇貝肉的做法
主料 扇貝 配料 娃娃菜.姜.蔥 調料.鹽.味精.雞精 一點 白糖5六粒.胡椒粉調方法.把扇貝洗好在上面切十字刀！更好入味 放一邊備用 把娃娃菜洗好.葉子一邊切大點.頭那邊切小點！葉子熟的比較快可以有頭的2到3倍大 薑切片3片左右 2公釐厚 蔥切段 鍋裡放入水.姜.扇貝.等水開時在放入切好的娃娃菜....
凍半殼蝦夷扇貝的做法，凍半殼蝦夷扇貝怎樣做
蒜蓉蝦夷扇貝 蝦夷扇貝洗淨剖開剔肉，貝殼亦洗淨待用。貝殼擺放盤中，依次將貝肉水淘淨泥沙，置殼內，蒜末用醬油 香醋 鹽 味精調和 依個人口味 澆肉上。入屜蒸。開鍋3 5分 即可。不妨一試。一般的市售蝦夷扇貝，肉剔除後，放清水內用筷子順乙個方向攪動，泥沙自會沉澱，有時買回的會粘有較多泥沙，則要仔細清洗，...
紅燒兔子肉家常做法，紅燒兔子肉的做法是怎樣的？
食材食譜熱量 372.5 大卡 主料兔子肉1斤 青椒適量 方法 步驟 兔子肉洗乾淨，然後剁成塊，青椒和紅椒切段備用。鍋裡燒開水，將兔子肉用水焯一下 然後熱鍋，加入食用油，待油七成熱的時候，放花椒 八角 辣椒炒出香味加入蔥 姜 蒜，繼續炒出香味，然後放焯好的兔子肉炒5分鐘左右接著放適量的料酒 老抽 鹽...