1樓：北海數碼站
板栗是一種營養價值比較高的堅果，一到了秋天的時候，很多地方的街上就會有糖炒栗子，其實板栗不但可以做糖炒栗子，也可以做成板栗公尺飯，這是有非常有營養的一種主食，他的做法也是比較簡單的，主要的食材就是大公尺板栗以及水，另外也可以準備少量的鹽，我們來看一下板栗公尺飯怎麼做。
材料大公尺兩杯、栗子一杯、過濾水(或純淨水)三杯半、鹽一小捏
做法1.準備好食材和水。
2.鑄鐵鍋底滴幾滴食用油，用餐巾紙抹勻(可防止飯結底)。
3.兩杯公尺淘洗乾淨後，放入鑄鐵鍋，加入三杯半過濾水，浸泡半小時。
4.這時候把帶殼生板栗放小鍋裡加水煮五分鐘後，撈出衝涼水，用剪刀剪個口子，剝殼去皮切成小塊。
5.大公尺浸泡好後，放入板栗。
6.撒一小捏鹽進去。
7.開小火先煮一分鐘，然後蓋上蓋子，不要蓋嚴留條小縫。
8.轉中大火聽到鍋內沸騰，鍋縫有大量熱氣湧出再蓋緊蓋子保持中大火一分鐘後，轉最小火燜煮十分鐘。
9.十分鐘後關火，不要開蓋子利用預熱繼續燜十分鐘。十分鐘後開蓋鏟松鍋內的飯，裝碗後可以撒點炒香的黑芝麻更好看。
小訣竅1.大公尺浸泡後煮起來比較快，但泡過的公尺煮好會偏粘，看個人喜好，也可以不浸泡直接煮。
2.煮飯的水量僅供參考，因為不同的公尺吸水性也不一樣的。
3.全程不要手賤開蓋哈，鑄鐵鍋蓋子重，蓋上後鍋內熱迴圈好，有微壓的作用，你一開蓋全部等於零。
4.煮飯的時候放一小捏鹽是為了更好的突出板栗的甘甜，不要多放，煮好的飯應該是吃不出鹹味的。
5.煮飯的水，最好用過濾水或者純淨水，自來水中含有氯，經過加熱後，因為煮飯是蓋著蓋子的，所以氯都燜到飯裡了，對人體不好。好多人家裡不適合裝那種水龍頭上的過濾器，可以像我一樣用碧然德過濾壺，一款體積小使用也比較方便的過濾壺，真的很好用，只需要定期更換濾芯，喝水就放心多啦。
2樓：褪去一身桀驁
板栗公尺、臘肉丁、糯公尺
製作浸泡的糯公尺洗淨備用，臘肉丁入鍋炒出油加板栗，小火炒兩分鐘後加入糯公尺炒勻，加適量鹽。
將清水浸泡原料加蓋。小火煮乾水，即熟。
特點板栗香甜臘肉香濃，糯公尺粑餈。
要點編輯
糯公尺要用水浸泡透，加蓋煮時火一定要小，臘肉的油一定要炒出來，飯熟後想吃鍋粑還可加小火煮4分鐘左右。
糯公尺 公尺兜四五兜
肉 五塊錢用一半
板栗 半斤
熱開水 提前燒好
做法1. 糯公尺泡半小時
2. 準備好豌豆，板栗和肉
3. 熱鍋加油 下肉 變白就下豌豆 將這倆炒熟再下板栗一起炒4. 將糯公尺瀝乾水分下鍋同配菜一起炒 不停翻炒 炒出香味 略焦ok5.
將燒開的熱水倒入蒸飯內膽 水位正好與公尺齊平即可6. 按下【煮飯】鍵 「叮—」聲後香噴噴的糯公尺飯就好啦1.香菇蝦公尺切碎備用
2.板栗洗淨去皮，豬肉切好醃製，臘腸切好
3.蔥和白肉爆香，豬油把所有輔料炒香備用
4.糯公尺浸泡一小時後，放豬油炒，放入醬油或耗油調味，炒到半熟就行5.把糯公尺和輔料倒入電飯鍋煮
6.煮飯的同時把芋頭切碎放入攪拌機攪拌成糊，放入油鍋翻炒，放少量糖，做成芋泥
7.飯熟後裝碗，根據自己喜好放點芋泥，成功！
3樓：你看看這個啊明
香噴噴的柴火五花肉板栗火腿糯公尺飯做法
步驟一今天教大家做一道我們家最愛吃的柴火板栗火腿糯公尺飯，是家常版做起來很簡單。步驟一：1；倒入少許食用油把準備好的200克五花肉炒至兩面金黃，最好是豬油這樣更加香（油可以多一點）2；再把一根整火腿切成顆粒狀，同五花肉一同翻炒
步驟二再將撥好的板栗倒入翻炒，將板栗的香味炒出來，一會才會融入到糯公尺飯裡面
步驟三將泡了20分鐘的黑豆倒入一同翻炒，黑豆是做糯公尺飯常用的一種食材，藥用價值也很高
步驟四最後將浸泡40分鐘的糯公尺倒入（一定要將糯公尺泡軟）再加入適量紅棗和食用鹽，這樣更加容易入味，炒的過程中用手沾點水灑在公尺飯上，不可以直接倒或者一次加很多水，要邊炒邊灑水，這樣公尺飯更容易軟嫩！
步驟五將糯公尺一粒粒的顆粒狀炒成結痂，並有部分金黃色（建議用不粘鍋）這樣不容易炒糊掉！最後加入小碗水蓋上鍋蓋，改小火慢燉40分鐘左右直至公尺飯熟透。這樣香噴噴可口的板栗火腿糯公尺飯就做好了。
營養與美味並存
簡單的糯公尺飯應該怎麼做？
4樓：瑩楹聊娛樂
糯公尺飯怎麼做，最簡單的做法，好吃又好看
5樓：一任斜暉伴客愁
簡單糯公尺飯的做法如下：
1、糯公尺先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鐘。
2、香菇及蝦公尺先用冷水浸泡十分鐘，洗淨並重新用少量溫水浸泡約30分鐘（溫水留下備用）將洋蔥，臘腸及發好的香菇，蝦公尺切小塊，香蔥，香菜切碎。
3、鍋內熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦。
4、加入香菇，臘腸及蝦公尺炒出香味。
5、加入蒸好的糯公尺飯，並倒入少量浸泡香菇的水。
6、將公尺飯炒散後，加入所有調味料及香蔥，香菜碎翻炒至公尺飯水份收乾即可。
糯公尺飯團怎麼做，地攤糯公尺飯團怎麼做？
亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰。自從便利商店於1970年代出現後，飯糰就成為便利商店最重要的商品 地攤糯公尺飯團怎麼做？類別 川菜補虛養身食譜夏季養生食譜營養不良食譜滋陰食譜工藝 蒸 口味 鹹鮮味 食用 早餐 中餐 晚餐 主料 北京填鴨2500克 輔料 海參 水浸 50克 糯公尺100克 雞胸...
糯公尺飯怎麼煮，怎麼煮糯公尺飯好吃簡單
糯公尺飯的做法 長糯公尺適量，香菇適量，素臘腸適量，素蠔油適量，生抽適量，老抽適量，砂糖適量，植物油適量，幹荷葉一張半。荷香糯公尺飯做法步驟。1.糯公尺泡2個小時，上鍋蒸熟備用。荷葉泡軟，剪去硬梗，再剪成小片。2.熱鍋後倒入香菇條翻炒，略微焦黃後放入素臘腸片翻炒。3.調料提前兌好倒入鍋中，煮開後略煮...
地攤竹筒糯米飯的做法，香軟竹筒糯米飯怎麼做好吃又簡單，做法圖
清新範兒 原料 糯米 麵粉 配料 水 色拉油 糖 鹽 酵母做法 1 低筋麵粉750克,水或牛奶400克,油40克,糖50克,鹽3克,酵母8克 2 把水或牛奶先倒入到麵包桶裡,再放入低筋麵粉,白糖,酵母和鹽3 啟動麵包機 4 提示放果料的時候倒入油 5 麵糰揉好了,開始發酵 6 半個小時後麵糰就發上來...