1樓:娛心聊生活
筷子是我們中國人的標誌,在國外的餐館中如果要求要一雙筷子的,一定是中國人,對於擁有悠久歷史的筷子其實有許多注意事項,在日常交際過程中一定不要去觸犯,要了解清楚。
實用係數:★★★
準備材料:筷子
筷子可以說是中國的一塊名片,可謂是中國的國粹,使用輕巧靈活。在整個世界的餐具中,筷子是獨樹一幟的,雖然不起眼可其中別有一番天地,被西方人譽作「東方的文明」。
我國使用筷子的歷史悠久,最早可以追溯到商代,在古代稱為箸。人在筷子夾食物時,有80多個關節和50多條肌肉在運動,並且與腦神經有關。所以對於外國人來說,學會使用筷子有一定的難度,這也是我們值得驕傲的地方。
什麼是真正的筷子
別看筷子只有小小的一根,其實大有講究。首先說下筷子的長度,筷子的標準長度是七寸六分,代表著人有七情六慾,這也是人和動物最本質的區別。其次就是它的外形,筷子一頭圓一頭方,圓象徵天,方象徵地,對應天圓地方,這是古人對世界基礎的理解;手持筷子時,拇指食指在上,無名指小指在下,中指在中間,是為天地人三才之象,這是古人對人和世界的關係理解。
使用筷子的禮儀
筷子的使用歷史悠久,在歷史長河中孕育出一些筷子使用的禁忌,並不是沒有道理,蘊藏著古人智慧型的結晶,給大家整理了一些禁忌:第一點,定海神針。這指的是把筷子分開放,單獨用一根筷子去扒開菜,這對於主人來說是一種侮辱,對於其他客人也是不禮貌的;
第二點,三長兩短。這是針對擺放位置的,正確的方式應當擺放整齊,禁忌擺放長短不一,寓意著不吉利,也是對他人的不尊重,就算是無意之舉也讓人不舒服。
第三點,擊盞敲盅。顧名思義,這說的是吃飯時用筷子敲打碗筷,此類行為會被人看作是乞丐要飯,只有貧窮到沒辦法了才會這樣做,讓外人看了以為是主人家太窮了,特別是坐客時,讓主人家不舒服。不過這種情況一般發生在孩子身上,作為家長一定要正確教育引導。
第四點,當面上香。指的是吃飯時,當你有事離開或者起來盛飯,把筷子插在飯上,這是相對於給死人上香的行為,視為對人大不敬,這樣做的話坐在對面的人會非常不舒服。
第五點,品箸留聲。有這樣的一種情況,非常喜歡某道菜,用筷子夾過這道菜之後留有殘留的湯汁,一些人喜歡嘬筷子頭的,聲音也較響亮的,這樣做會讓人覺得缺少家教,對人不禮貌。
第六點,執箸巡城。這一點說的是手裡拿著筷子,不知道夾什麼菜,不停在各道菜裡翻動,這種行為會讓人覺得是缺乏教養的體現。
這一些筷子的禁忌一定要牢記,特別平時會見親朋好友時,不要去觸犯,否則會有不愉快的感覺。除了這些禁忌以外,筷子還有一些其他的注意點,使用過程中也要知道的。在大部分家庭筷子都是混合在一起使用的,並不是單獨分開固定人員使用,如果出現問題會導致交叉感染。
而且使用頻率較高,經常水洗導致筷子含水量較高,容易滋生黃色葡萄菌、大腸桿菌等等。有些家庭不在意這些,清洗方法不當,擺放方式錯誤也會導致筷子變質速度加速5倍以上。另外有些家庭為了美觀實用彩色的筷子,可不知道這些顏料也是含有有害成分的,使用它的話會隨著食物進入人體。
筷子一旦出現霉變的情況一定要丟棄,使用霉變的筷子,可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病,嚴重的會滋生黃麴黴菌,產生「黃麴黴素」,該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。
對於以上這些問題,其實完全可以避免的,家庭使用的筷子應當每3-6個月更換一套新的,每週應將筷子放入沸水中煮半小時,放置在空氣中晾曬乾燥使用,這樣可達到消毒作用,不要使用彩色的筷子,基本上就不會有任何問題了。
2樓:30秒不
因為放筷子講究是比較多的,比如放筷子的時候,如果長短不一就會有三長兩短的,寓意並不是特別的好,在生活中一定要多注意這些細節。
3樓:曇花娛樂
在我們中國有這個講究,筷子確實不能亂放,比方說你不能把筷子直接插在飯碗中間,這是給死人才這麼放,也不能用筷子敲碗,這是要飯的人才這樣。
4樓:
因為如果亂放筷子顯得很不禮貌,在餐桌上,不要把筷子放到公菜上,也不要把筷子插在飯上,這樣都會顯得很不懂規矩。
5樓:珈露哩
因為筷子作為我們中國人文明禮儀的標誌,所以不可以亂放筷子。筷子講究的地方很多,第一點就是擺放筷子不可以一雙分開放,第二點就是不可以用筷子敲擊碗,這樣是對主人的不禮貌。
6樓:你們的張小二吖
之所以餐桌上面的筷子是不能亂放和我國長久的民俗文化是有關係的,比如筷子不能插到碗裡,這種形式感覺像是上香,在我們傳統的文化中只有給故去的人才上香,所以一直以來筷子是不能亂放的
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