1樓：壽秀珍戚璧
可以啊但是和紅豆一起煮比較好，每天晚上煮好，第二天起來喝上一大杯，消水腫簡直槓槓滴。
薏米的功效與作用
健脾利水
、利溼除痺
、清熱排膿
、清利溼熱
、洩瀉、筋脈拘攣
、屈伸不利
、水腫、腳氣、腸癰
、淋濁、白帶。
1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品。
2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。
3.經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助**。
4.健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率。
5.薏米中含有一定的維生素e，是一種美容食品，常食可以保持人體**光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的**作用。
6.薏米中含有豐富的維生素b，對防治腳氣病十分有益。
如何挑選薏米
以粒大、飽滿、色白者為佳。家庭購買應該選擇質地硬有光澤，顆粒飽滿，呈白色或黃白色、堅實，多為粉性，味甘淡或味甜者。
薏米的製作技巧
1.生薏米煮湯服食，利於去溼除風；用於健脾益胃、治脾虛洩瀉則須炒熟食用。
2.薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。
3.將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持**光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。
薏米的儲存方法
半年內，存薏米需要低溫、乾燥、密封、避光四個基本原則。其中低溫是最關鍵的因素。另外如果購買的是袋裝密封薏米，可從包裝上的日期起算，儲存不應超過六個月。
開袋後要儘快食完，如有少量剩餘，應用密封夾夾緊包裝袋，放入冰箱內冷藏儲存。
2樓：興遐思森甲
看你是為了什麼喝薏米粥，要是為了好喝那是可以放大米的。
如果是為了祛除身體裡的溼氣，那就千萬不能加大米進去！因為大米長在水裡，含有溼氣，溼性黏稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去溼的，本身不含溼，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。
中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的溼給除掉。一旦加進去大米，就等於加進去了溼氣，味道雖然好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
這個原理同樣適用於**，**就需要祛除身體裡的溼氣和水腫，薏米正好有這樣的功效，促進新陳代謝，而且還美白。
但是女生在來月經期間是不能喝的，還有身體虛的人不能喝。
薏米與大米或者糯米是否可以一起熬粥呢
3樓：匿名使用者
薏米可以與糯米一起熬粥，做成薏仁糯米豬肚粥進行食用。薏仁糯米豬肚粥方法如下：版
準備材料：豬肚權 1個、薏米 適量、糯米 適量、鹽 適量、生薑 適量、白胡椒粉 適量、味精 適量。
1、第一步使用清水把豬肚洗淨，瀝水。
2、瀝水後用刀把豬肚切條，放旁邊待用。
3、然後把準備好的薏米放入水中浸泡3小時。
4、接著把準備好的糯米清洗好，浸泡水中3小時。
5、然後往鍋內放入準備好的豬肚，薏米，糯米，鹽，生薑和水，使用大火煮沸，再換成小火煮60分鐘。
6、60分鐘後放入準備好的白胡椒粉、味精，拌勻盛出，這樣薏仁糯米豬肚粥就做好了。
4樓：
可以和大米或者復糯米一起熬製粥的。
薏仁（拉丁semen coicis英文名coix seed）又名薏苡仁
、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六穀子。是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體**光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、**粗糙等都有良好療效。
薏米是補身藥用佳品。據醫藥部門化驗分析，薏米含蛋白質16.2%，脂肪4.
6%，碳水化合物79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補食品。
夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。薏米的種仁和根又能入藥治病。李時珍在《本草綱目》中記載：
薏米能"健脾益胃，補肺清熱，去風勝溼。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。
"近年來，大量的科學研究和臨床實踐證明，薏米還是一種抗癌藥物，初步鑑定，它對癌症的治抑率可達35%以上。
5樓：幻紫cx冰晶
您好抄，從食物相生相剋襲的角度來講
，薏米、大米和bai糯米是不會發生du相剋反應的，可以通吃，但zhi是個人建dao議，薏米需要提前浸泡一晚，因為它很不容易熟。糯米比較黏，本身不易消化，所以不建議放入過多。
希望對你有用，望採納~
6樓：啟程
當然可以，有些八寶粽子或者八寶飯裡面就是薏米和糯米呢，這三種米沒有相剋的
7樓：匿名使用者
完全可以，但它們之間的量的比例需要注意，一般建議1兩薏米配5兩大米和2兩糯米，同時薏米必須提前10-15小時浸泡，然後再同時下鍋煮，方可。
8樓：匿名使用者
當然可以，建議大米放多一些，薏米要泡很久才能吃。
9樓：宋
最好不要在一起煮，薏米有去溼的功效，大米是在水裡長大的，在一起煮食，薏米的功效會減弱的
10樓：ド海闊天空
完全可以的，就算營養會流失，也留在了湯裡頭
11樓：風中站立的男子
可以啊 這幾個一起煮不會造成營養流失 完全可以一起煮 而且味道也不會很差
12樓：愛自己
可以，我就經常這樣熬粥
薏米可以和黑米一起煮粥嗎？
13樓：哈哈大da大
可以；沒有高壓鍋煮的話，煮開後換小火慢慢熬，大概需要半小時以上，水要多加點；但是這倆種都是藥食同源的糧食作物，各自有不同的功效，一起食用各自的藥理藥效相互作用，恐怕很難達到預期的保健效果。
薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑溼益精，補肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。
黑米的食用禁忌與***：
1.米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。
2..病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米，可吃些紫米來調養。
3.黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。
4.中醫認為黑米性平，味甘；火盛熱燥者不宜食用。
5.由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。
6.黑米所含銅都比大米高1~3倍；不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。
7.服用四環素類藥物禁忌食用黑米，服用四環素類藥物時食用黑米，這些金屬離子會和藥物形成不溶性螯合物，影響四環素類藥物的吸收而降低療效。
薏米的食用宜忌：
便祕、尿多者及孕早期的婦女應忌食。消化功能較弱的兒童和老弱病者更是如此。
14樓：匿名使用者
如果你想一起吃當然可以，但是這倆種都是藥食同源的糧食作物，各自有不同的功效，一起食用各自的藥理藥效相互作用，恐怕很難達到預期的保健效果。據此，要是沒有什麼特殊的理由，我倒是建議你分開食用。
薏米全稱薏苡仁，臨床上具有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲溼藥。如果與黑米等滋補類食物同用，會減弱滋補類食物的功效，這和吃人蔘忌蘿蔔的道理是一樣的。其實薏苡仁是很好的保健食品，常用薏苡仁煮粥食用可以養顏美容、輕身健脾，尤其對於皮科頑疾扁平疣具有獨到的療效呢。
本品性寒涼，不適宜長期大量食用，一般的每日或隔日用一小把配等量的粳米一起煮粥就可以收到不錯的療效，此物不適宜於與滋補的紅棗等食材同用，配粳米足矣。
黑米入藥可以滋陰補腎、明目活血和養體抗衰老，屬於滋養補益類的食物，長於補陰血、益腎陰，多適於和功效相近的大棗、桂圓肉、枸杞子、紅小豆等一起食用，因為黑米表面帶有天然色素，煮熟後粥會呈現出暗黑色，“賣像”不太好哦，但是營養豐富，值得一吃。個人建議黑米不易煮熟，也沒有一般大米那樣的糯性，可以按照一比二的比例加進一些糯米（俗稱江米）共同煮食，既可以緩解黑米的顏色和口感，糯米本身的養胃和中等功效與黑米配伍相得益彰，具有更高的營養價值。
15樓：笑
當然是可以的，黑米是滋補佳品,有“開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精”等作用,可治少年白髮,供孕婦、產婦補虛養身。
黑米含17種氨基酸及較多的鐵、磷、鈣及維生素b1、b2、b6,可調節人體生理功能,提高肌體的血蛋白水平。絕大多數的腦力勞動者，運動少，飯量小，處於一種對維生素需要量大、攝入少的亞健康狀態。
常吃薏米可祛溼、健脾。如果是脾虛者食用，可先把薏米炒一下，這樣沒有那麼寒涼，健脾效果更好。直接用薏米煲湯煮水，則其祛溼清熱功效可發揮得淋漓盡致。
用現代醫學的方法來分析，薏米主要含薏米油、薏米酯、脂肪油氨基酸等。薏米油能阻止或降低橫紋肌攣縮作用，對子宮呈興奮作用。其脂肪油能使血清鈣、血糖量下降，並有解熱、鎮靜、鎮痛作用。
煎劑不僅對癌細胞有一定抑制作用，還能減輕腫瘤患者放化療的毒***。
除上述之外，薏米的功效還表現在美容上，可以營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟；能使**光滑，減少皺紋，消除色素斑點。薏米中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使**角質軟化，對**贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米，黑米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
16樓：匿名使用者
最好分開煮，各有各的風味營養
沒有高壓鍋煮的話，煮開後換小火慢慢熬，大概需要半小時以上，水要多加點
17樓：匿名使用者
可以，不會破壞營養的，沒有高壓鍋，是電鍋嗎？
我也是用的電鍋，要煮很久的，別開太大了，好糊鍋底，勤用勺子攪著點
大米能和薏米一起熬粥嗎
18樓：那個閃電
可以，大米和薏米bai一起煮粥du的具體做法如下：zhi主料：大米dao100g 輔料：薏米適量專步驟一：準備大米屬和薏米。薏米頭天晚上先泡上。
步驟二：把米洗淨。
步驟三：加入適量的水。
步驟四：按上煮飯鍵，大約20分鐘即可熟了。
步驟五：盛出就可以享用啦。
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