1樓：生活也需要經營
黃花菜是近於溼熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
新鮮的黃花菜中富含有大量的秋水仙鹼，如果不小心食入了這些秋水仙鹼，很容易產生中毒的現象，花菜還是要儘量選擇經過加工製成的乾製品，會比較的健康。即便是使用已經加工過的黃花菜，但也應該用溫水浸泡兩個小時以上，這樣才可以使殘餘的毒素流失。
常吃黃花菜還能滋潤**，增強**的韌性和彈力，可使**細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。
2樓：伍氏黃花菜
腸胃嚴重潰瘍 哮喘 **過敏的朋友
開花的黃花菜能吃嗎
開花的黃花菜能吃，黃花菜就是要吃花。但是新鮮黃花菜吃之前最好去掉花蕊，因為花蕊中所含的毒素最多。鮮黃花菜吃之前，應先清洗乾淨，然後焯一下，再放到涼水中浸泡幾個小時，並且充分炒熟煮透，這樣就能夠去除其中的毒素，從而避免食物中毒。吃幹黃花菜更保險。幹黃花菜雖不如新鮮黃花菜好吃，但黃花菜乾製過程可以破壞其...
沒開的黃花菜能吃嗎，沒成熟的黃花菜有毒嗎？吃了有副作用嗎？
黃花菜要吃幹的，花蕊也可以吃的，新鮮的黃花要盡量少吃 但鮮黃花菜中含有一種 秋水仙鹼 的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化為 二秋水仙鹼 則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時，每次不要多吃。由於鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時可減弱或消失，因此食用時，應先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水...
黃花菜能不能炒著吃，黃花菜直接炒著吃可不可以？
鮮黃花菜中含有一種 秋水仙鹼 的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化為 二秋水仙鹼 則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時，每次不要多吃。由於鮮黃花菜的有毒成份在高溫60 0 2c時可減弱或消，因此食用時，應先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗淨後再進行炒食，這樣秋...