1樓：陶爍陽莞爾
燉白鰱魚的製作材料:
主料:鰱魚750克
輔料:木耳(水發)50克
調料:大蔥30克,姜20克,大蒜(白皮)20克,鹽5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,醬油10克,胡椒粉3克,味精3克,澱粉(玉米)4克,植物油60克
燉白鰱魚的做法:
1.將白鰱魚收拾乾淨，有刀在魚身兩側剞十字花刀;
2.水發木耳洗淨;
3.將鍋置於旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時把魚下鍋;
4.炸至兩面淺黃色時撈出;
5.鍋內留底油，放入蔥段、薑絲、蒜片煸炒，烹入料酒、醬油，添入清水(沒過魚身)隨即把白鰱魚、木耳、精鹽、白糖、醋、胡椒粉放入鍋中，燒開;6.
用小火慢燉，至魚燉透，加入味精，撈出放入盤中;
7.用溼澱粉勾芡，澆在魚身上即可。
鰱魚頭燉豆腐的做法白鰱魚怎麼做好吃
主料 鰱魚頭300克，豆腐250克，水發香菇30克配料 青蒜100克，黃酒6ml 紅醋8ml 麻油適量 蔥2根 生薑6片 蒜4瓣 豆瓣辣醬 白糖適量 植物油15ml 精鹽5g 味精5g。做法1 把鰱魚頭洗淨，豆腐切成厚片。2 青蒜切成3厘公尺長的段。蔥 生薑 蒜去皮，切成末。3 鍋上火，油燒熱，下魚...
水煮白鰱魚怎麼做，水煮白鰱魚怎麼做好吃
材料主料 鰱魚800克，豆粉2大匙，鹽適量，蔥50克，乾紅辣椒10個，花椒30粒左右，老薑一塊，大蒜3頭，湯 水也可 約2l，豆瓣2大匙，老抽2大匙，白糖1匙，油酥辣椒2大匙，花椒粉適量，味精適量 水煮白鰱魚的做法 1 將魚剖肚，洗淨肚裡的所有附著物，切小塊用豆粉 鹽拌勻碼味。2 佐料1 將老薑切片...
釣鰱魚用什麼魚餌好，釣白鰱魚用什麼魚餌？魚餌怎樣配製？
竇三信雪瑤 餌料一 將農村老百姓夏天常吃的 酸湯子面 70 和新蒸的玉米麵窩頭 30 摻到一塊，沾白麵搋成軟硬合適的麵糰裝鉤。餌料二 釣魚剩下的不含魚粉或蝦粉的餌料，再摻一些點心渣或麻醬渣子，裝入塑料袋中密封，放在陽光下晒兩週以上。裝鉤時摻些玉米麵窩頭或白麵。這種餌料時間越長越好，隔年的效果更佳。餌...