1樓：匿名使用者
乙個上好的咖啡入口會有酸澀的感覺，加上每個地方的生產方法不同都有一種濃郁的香味，香味又分為果香的，花香的。
最好的咖啡產區有，牙買加藍山咖啡，衣索匹亞錫達莫的摩卡咖啡，還有哥斯大黎加塔拉蘇火山邊上的咖啡，夏威夷科納咖啡，印度馬拉巴爾咖啡。這是我在一書上看到的，世界上最好的咖啡可能就這些了吧。咖啡是乙個對環境很挑剔的植物，怕熱卻不耐陽光，受得住雨水卻經不起風吹，還有咖啡種植業有個共識那就是咖啡種植的海撥越高，咖啡豆的品質就越好。
這可是我辛苦打了好長時間的哦。滿意嗎？
2樓：
藍山咖啡是世界上最優越的咖啡，享譽世界的牙買加藍山咖啡同時也是世界上最昂貴的咖啡，擁有所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。其中最好的藍山咖啡豆是no.1 peaberry，也稱為珍珠豆，是海拔2100公尺的產品中精挑細選的小顆圓豆，精品中的精品。
香味十分濃郁，有持久水果味,不過**比較貴就是，大概是麥斯維爾咖啡的**的26倍
3樓：越域豬
一般咖啡口味都是苦的，可以加一些糖和牛奶或者咖啡伴侶來調味，會使咖啡比較香醇
哪種最好因人而異 個人感覺意式特濃咖啡 espresso，因為他比較濃，咖啡本身就很苦，會喝的人會覺得還不錯，不會喝的人會認為他非常苦，喝了給人令人難忘的感覺3.3
4樓：真不幹正事
每個人的感覺都是不一樣的 。而且每個國家都有自己喜歡的咖啡。
5樓：匿名使用者
就亞洲而言，我們雲南的咖啡應該算是一流的
各種咖啡的口感都應該是如何的？各種咖啡的詳細介紹？
6樓：匿名使用者
1、藍山
一種微酸柔順帶甘甜風味細膩的咖啡純藍山咖啡口感香味較儂，但喝起來卻非常香醇精緻。被評為具有貴族的品味，乃咖啡中之極品。
2、牙買加藍山（jamaicaprimewashed）
生產於牙買加的咖啡主要產區聖安琪（st．andrew）海拔6000英呎以上，產量較no．1約多出四至六倍，**亦偏高，口味相當純正。
3、義大利特濃
義大利不出產咖啡，主要以拼配咖啡為主，講究口感濃厚，濃郁香醇，適合於做 espresso等口味偏重的咖啡，同樣在作花式咖啡中享有美譽。
4、碳燒
一種重度烘培的咖啡，味道焦、苦不帶酸，苦味芳香濃厚。獨特的炭燒香味迅速提公升精 力，咖啡豆有出油的現象，極適合用於蒸汽加壓咖啡。
5、美式濃郁型
咖啡色澤淡，濃度適中，苦味足，喝起來很均衡，雅緻，味道豐盈而有深度，是不可多得的拼配佳品，加上糖及奶精後，其香濃度極佳。
7樓：匿名使用者
各種咖啡口感特徵：
1.藍山：是一種微酸 柔順 帶甘甜 風味細膩的咖啡 純藍山咖啡口感 香味較儂，但喝起來卻 非常香醇精緻。被評為具有貴族的品味，乃咖啡中之極品。
2.巨型古巴藍山： 被尊稱為咖啡皇后，香味舒服獨特如雪加般細膩.
口感潤順~~ 絕對是你看過難忘. 喝過就愛上的乙個精品咖啡。口感：
甜味、酸味、苦味平衡的咖啡豆，酸味不強柔潤順口，味道有些類似藍山。香味：有香、 甜細膩氣味。
視覺：豆子頗為大顆。是一種帶有加勒比海風情的咖啡，有香、甜細膩氣味，其豆子頗為大顆，看起來賣相相當 好，味道有些類似藍山，香味充分，質感中等，酸味不強，算是特色十分均勻的豆子，在市面上有人稱之為」古巴藍山」； 純 品優質的古巴藍山，其香氣甜味、酸味、苦味平衡，口感甘甜，柔潤順口，略帶酸味，為咖啡中之極品，媲美牙買加藍山。
3.牙買加藍山（jamaica prime washed）：生產於牙買加的咖啡主要產區聖安琪（st.
andrew）海拔 6000英呎以上，產量較no.1約多出四至六倍，**亦偏高；同樣是藍山咖啡，卻不能以no.1直接命名，雖是如此，但仍有許多 國際上的專業買家，專門收購該系列產品，部分較著名的咖啡莊園仍然是在採收季節到來之前，就被咖啡行家收購一空，同樣 的海拔越高的地區咖啡豆品質越佳，滋味濃郁香醇，顆粒飽滿，圓潤般的果香，微酸、甘、苦皆適中，是眾多咖啡老號的極品 。
4.義大利特濃：義大利不出產咖啡，它主要以拼配咖啡為主，講究口感濃厚，濃郁香醇，適合於做 espresso等口味偏重的咖啡，同樣在作花式咖啡中享有美譽。
5.摩卡：優質的阿拉伯風味，乾香略帶有葡萄酒的酸香，醇度適宜，強烈純質感，帶有奇妙的黑巧克 力餘味。
產地是非洲的衣索匹亞，其獨特的香氣和極佳的酸性，加上甘醇的口感，很有原始風味。摩卡咖啡單品也有很多人喜 歡品嚐，因其味濃，且有獨特香氣，所以有許多的吧檯師傅喜歡用它來調製冰咖啡，加上糖及奶精後，其香濃度極佳。
6.哥倫比亞：香氣濃郁而厚實，帶有明朗的優質酸性，高均衡度 ，有時具有堅果味，令人回味無窮。不論是外觀上、品質上都相當優良，就像女人隱約的嬌媚，迷人且恰到好處，令人懷念。
7.曼特寧：是香味和濃度結合得最好的咖啡，它的顆粒較大，豆質頗硬，在藍山尚未出現之前，曼特 寧曾被視為咖啡的極品，因為它豐富醇厚的口感，不澀不酸，醇度、苦味和香度高，相當具有個性。
細細品嚐，唇齒間還留有 淡淡的巧克力味和堅果味。
8.巴西：中等濃稠度，帶有核果、印度香料餘韻，與溫潤滑順的口感!!
9.**曼巴：秘密配方(40%+60%)，精心烘焙而成。深烘焙膨脹顆粒大，入口濃郁絲滑，口感濃香重 苦，回味十足。
10.夏威夷可那：生豆來自夏威夷西南海岸火山地區；屬於高品質的阿拉比加種，柔和果酸度和強醇 度，口感順滑，入口濃香甘爽略帶花香,入口濃郁絲滑，回甘足，讓您入口時有無比愉悅和興奮的感覺，適合口感比較重的朋友 。
11.哥斯大黎加：咖啡柔軟香醇；帶微酸至中酸，其品質及香味穩定，屬中度咖啡，是用以調配綜合 咖啡的上品。
12.碳燒：是一種重度烘培的咖啡，味道焦、苦不帶酸，苦味芳香濃厚。獨特的炭燒香味迅速提公升精 力，咖啡豆有出油的現象，極適合用於蒸汽加壓咖啡。
13.特級冰咖啡：冰咖啡豆是指用4種上等的進口咖啡原豆，經過烘焙的配方，按比例深度烘焙，用於 做冰咖啡的豆子。
14.特級熱咖啡：口感香醇，細膩，均衡度好，苦味低，酸度相對較低。
15.特級綜合咖啡：★口感：
均衡且圓潤，微苦不具酸性。★香味：特殊香氣猶如煙燻又似果香。
以 多數人偏愛的曼特林加巴西咖啡為風味設計的主軸，新增富有神秘氣息的中美洲咖啡及葉門摩卡，烘焙方式採full city roast 特殊香氣猶如煙燻又似果香，口感均衡且圓潤，微苦不具酸性，可使用於不同的沖調工具，適合初接觸咖啡者學習及飲用。
16.美式清淡型：咖啡色澤淡，口感清淡，又不失柔和，味道豐盈而有深度，是不可多得的拼配佳品 ，美式咖啡機製作咖啡的首選。
17.美式濃郁型：秘方配製！咖啡色澤淡，濃度適中，苦味足，喝起來很均衡，雅緻，味道豐盈而有 深度，是不可多得的拼配佳品，美式咖啡機製作咖啡的首選，加上糖及奶精後，其香濃度極佳。
18.爪哇：生產於印尼的爪哇島，酸度相對較低，苦而濃郁、甜香醇，口感細膩，均衡度好。
19.肯亞：豆子圓，果肉厚，透熱性佳，精緻度高，採用碳 焙，味道濃厚甘甜，具醇厚度，膨脹性 較佳，香氣與甘美度皆屬上品。
20.瓜地馬拉：產於中南美洲的瓜地馬拉國，種植於300-1670公尺的山地。豐富多變化的酸性極佳的甘 甜香味，為芳香高雅。
21.瑞士綜合：專為習慣歐式飲食習慣的咖啡顧客設計的綜合咖啡，選用烘焙方式為vienna roast,主 要內容特別選擇非洲肯亞咖啡與中美州的哥斯大黎加，兩者之間搭配起來營造出的均衡度及圓潤厚實的口感，就像似濃郁滑口 的巧克力般，適合各款不同的萃取方式，經常作為各種不同的花式咖啡主要基底。
22.低因咖啡：喜歡喝咖啡的您，如果一直因為咖啡因的困擾而擔心，那麼低因咖啡是最佳的選擇了 ，去除咖啡豆中97-99%的咖啡因，讓咖啡因含量降到最低，使您在享受咖啡的美味同時不必再擔心攝入過多的咖啡因而困擾。
希望能幫到你。
哪種咖啡比較好喝？
8樓：匿名使用者
1）牙買加藍山咖啡：藍山咖啡是現在全球公認最好的咖啡，它的特色是回甘很強，而且苦、酸、香、甘、 醇這五個基本的風味兼具且極佳。很多人或用藍山咖啡作為牙買加境內咖啡的代稱，其實這是乙個錯誤的觀念，除非包裝上清楚的印了「牙買加藍山」否則可能只是牙買加境內的高山咖啡。
（2）巴西聖多斯咖啡：巴西咖啡的產量驚人，是世界咖啡的第一大產地。因為南端的聖多斯港使是咖啡主要的集散地，所以大多的巴西咖啡都會用聖多斯這個名字。
巴西的咖啡強爽朗的酸質口感，而香度也不錯，可稱為咖啡的中堅。（3）印尼曼特寧咖啡：印尼出產的咖啡並不是以阿拉比卡種為大宗，反而有百分之九十的是羅布斯塔種。
曼特寧有濃厚的香味，味道苦且醇度特別強，一般是以單品飲用，調配綜合咖啡時也是不可或缺的品種。（4）哥倫比亞咖啡：哥倫比亞咖啡它的口感酸度比巴西咖啡來得高，而整體的風味接近牙買加的藍山咖啡，雖然香味撲鼻，但它在香甘酸的層次還是略遜一籌。
（5）夏威夷可那咖啡：夏威夷是典型的火山島 而這裡生產的可那咖啡也因為有著肥沃的火山灰作為肥料 使得它的品質備受肯定 夏威夷可那咖啡有著清爽的麥香 就如同夏威夷陽光一般的爽朗（6）摩卡咖啡：摩卡咖啡最早是因為葉門的咖啡出口港 摩卡 而得名 摩卡咖啡衝煮過後 還隱隱的留有巧克力的香甜味 因為住種特別的風味 現在摩卡咖啡自然而然的成為了葉門咖啡的代稱 摩卡咖啡著重於濃郁的芳香 但整體均衡度比藍山咖啡來的差（7）爪哇咖啡：
爪哇雖然也種植過阿拉比卡種的咖啡 但因為2023年的蟲害和葉斑症 種植的咖啡所剩無幾 因而改種抗蟲性較強的羅布斯塔種 爪哇的咖啡以苦味為主 使許多入門者很倒胃（8）古巴咖啡：古巴咖啡合以上其他的咖啡比起來名氣較小 但它的風評可不差 他得酸苦度不高而且擁有淡雅的香氣 口感柔順 還待有一點點燕麥的甜味（9）瓜地馬拉咖啡：瓜地馬拉因為有大約每三十年一次的火山爆發 就向夏威夷一樣 咖啡有吸取不盡的肥料 因此它有個封號叫 火山咖啡
9樓：檸蔭
由於咖啡是外來的，口味差異很大，因此，我們國內的人喝咖啡的口味也有非常大的差異。
總之，還是以個人口味來決定哪種咖啡適合自己的口味。 只要你用得方便，喝得開心，對你而言，就是最適合的咖啡。
食材咖啡 1
咖啡的種類
1雀巢咖啡：
產地瑞士，
原味、特濃、金牌、冰咖啡、卡布奇諾
2藍山咖啡：
產地牙買加,得名於加勒比海環抱之中的藍山。
酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘培。
3爪哇咖啡：
產地：印尼蘇門達臘。屬於阿拉比卡種。
烘焙後苦味極強而香味極清淡，無酸味。
康娜咖啡：
產地：夏威夷康娜地區。
火山熔岩培育出的咖啡豆，略帶一種葡萄酒香，風味極為獨特。
聖多斯咖啡：
主產巴西巴西聖保羅。
甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅。
摩卡咖啡：
產地：衣索匹亞。
具有獨特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發出濃郁香味，偶爾會作為調酒用。
巴西咖啡：
產地：巴西。
酸味和苦味可藉由烘培來調配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強烈苦味，適合來調配混合咖啡。
哥倫比亞咖啡：
產地：哥倫比亞。
獨特的酸味及醇味。清爽交替濃厚。
曼特寧咖啡:
產地：印尼蘇門達臘。
氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘培，散發出濃厚的香味。
曼巴咖啡:
混合咖啡。
曼特林配上巴西，芳香怡口，強勁有味，是咖啡中之絕配。
薩爾瓦多咖啡:
產地薩爾瓦多。
具有酸、苦、甜相等味道特徵，最佳的烘培度是中度、深度。
日本炭燒咖啡：
產地日本。
純粹的重陪造就了日本炭燒獨特的口味，香淳苦澀，較多的保持了咖啡的原有風味。
夏威夷咖啡：
產地夏威夷地區。
具強烈的酸味及獨特的香氣，中度烘培的豆子帶有強烈的酸味，深度烘培風味更上一層樓。
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