1樓：
也可以放黃油，在放玉公尺粒，玉公尺粒爆出就出鍋
2樓：天幕網路
油熱下玉公尺粒蓋上鍋蓋小火燉即可出鍋
3樓：靜兒愛吃
週末準備好好休閒一下，做點爆公尺花追追劇，難得的休閒
4樓：胖子教做菜
喜歡吃爆公尺花的收藏哦
5樓：芯芯美食日記
爆公尺花在家也能做，一起看看自製爆公尺花的做法，學會了在家自己做！
6樓：美食青風
這樣做的爆公尺花小姐姐天天陪我看電影
7樓：魯姐美食
在家做爆公尺花怎麼做又好吃又酥，平底鍋中加入油把糖糖化，倒入100克玉公尺微炒，蓋上鍋蓋慢火，馬上就出爐了。
8樓：寶媽享食記
自製爆公尺花，看電影吃得盡興才能看得過癮
9樓：超酷猛男小帥哥
食材食譜熱量：899(大卡)
主料爆公尺花專用玉公尺80克
方法/步驟
準備好原材料
玉公尺用清水清洗乾淨
瀝乾水分
鍋裡放入橄欖油燒到五成熱
放入玉公尺翻炒
炒至玉公尺開始**
迅速蓋上蓋子，端著鍋不停晃動
鍋裡的玉公尺沒有再**了關火，趁熱加入白糖翻均勻每一粒都炸開了，非常好吃
健康美味零食做好了
10樓：衛衣丶
用鍋炒加糖精蓋鍋蓋讓他在鍋裡炸
11樓：玄楠楠
超市有微波爆公尺花，買回來放微波爐裡按說明操作！
12樓：
有粉絲說做爆公尺花毀鍋，那是因為你沒有像我一樣大力晃鍋
13樓：
無鉛爆公尺花中秋看電影必備！
怎麼在家自製大公尺爆公尺花？
14樓：晚風就是俺
食材: 大公尺100克, 食物油10克, 白糖15克烹飪工具: 炒鍋
烹飪步驟:
1、洗淨大公尺，晾乾水分。
2、鍋裡倒少許油，放入大公尺並攪拌一下;
3、蓋上鍋蓋60秒左右, 聽到劈啪聲時調為小火。
4、中間晃幾次鍋，使其受熱均勻。
4、5分鐘左右，響聲變小至消失為止。
5、加入白糖,出鍋。
爆公尺花的儲存方法
爆公尺花由於是膨化食品，所以極易受潮，而受潮之後的爆公尺花就會失去其酥脆可口的新鮮口感，所以爆公尺花最好不要存放時間太久，要趁新鮮的時候吃口感是最佳的。如果要儲存的話，最好將爆公尺花放在陰涼通風乾燥的地方進行儲存，以防止爆公尺花受潮。
爆公尺花的危害
一般街頭的那種老式爆公尺花機比較落後，鍋內含有鉛，在高壓加熱的時候，其鍋內的鉛會熔化變成蒸汽和鉛煙，汙染原材料。而鉛在被人體吸收後，會危害人的神經、造血、消化等系統，如果食用次數過於頻繁，會造成鉛中毒，並能導致兒童食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降，生長發育緩慢。
15樓：天津聖安精神心理
可以啊，下面我來教你具體的步驟:
首先準備食材：（看需準備）
爆公尺花專用小玉公尺2把（約55g）
玉公尺油適量
白砂糖3大量勺冒尖（約45-55g）
準備好食材，下面就開始準備製作香香的爆公尺花：
1、首先，把玉公尺放入鍋中
2、倒入一些植物油，不過不要超過玉公尺
3、開中火，待油開始冒泡泡之後，均勻的撒入白砂糖。
4、等待鍋中的玉公尺開始爆花的時候蓋上鍋蓋，以免跑到外面去，以免燙傷自己
5、等待10秒之後，換成小火，搖晃鍋子讓玉公尺均勻受熱，隔幾秒重複的搖晃幾次，等待沒有爆花的聲音
6、關火，然後爆公尺花放在提前準備好的容器內，涼了就可以吃了
16樓：文軼青年吧
材料選小粒的玉公尺豆（100克）
葵花子油或其它食物油……少許（3克）
白糖……適量（兩湯勺）
做法1、將玉公尺豆洗淨，擦乾水分。備好白糖和食用油；
2、炒鍋用中小火加熱，鍋裡倒少許油，放玉公尺豆並攪拌一下;
3、蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋（乙隻手按住鍋蓋，另乙隻手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻）。
4、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失後，金燦燦的爆公尺花就出現在你的眼前了。開啟鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可。
17樓：匿名使用者
有賣那種``就是微波食品`小小的一包`放在微波爐裡 幾分就一大包了~很省事`還蠻好吃`一般ktv裡就有`不過超市大概也有`
18樓：匿名使用者
用高壓鍋。把幹玉公尺粒放入高壓鍋蓋好，在煤氣上要不停的搖動高壓鍋就會聽到裡面啪啪的響聲。
19樓：匿名使用者
先去買一些穀子回來,不用太多!因為爆出來好多的!然後先用慢火燒熱鍋子.
再把買回來的穀子放下鍋裡面,要有節奏的抄,三分鐘後就會慢慢開始爆的了(一定要慢火哦不然很快就燒焦了,均勻的抄也是防焦的)最好是拿定個蓋子,爆的時候不會到處都是!!!
20樓：元塵沫
買一包爆公尺花 讓副微波爐直接叮一下 取出快速倒入糖粉拌均即可
21樓：氷是不蓴的說
1.黃油和糖粉放入稍大些的平底碗內,微波爐加熱至黃油融化,拿出來,用小勺攪拌一下.
2.加入玉公尺粒,繼續攪拌一下,讓玉公尺粒都能均勻地沾上黃油和糖粉.並使玉公尺粒平鋪在碗底.
3.碗上加蓋,入微波爐高火2分30秒.
22樓：偕寂
回答您好哦親親
大公尺爆公尺花的做法：
材料：大公尺適量，油適量，白糖適量。
做法：1、將大公尺粒洗淨，擦乾水分，準備好白糖和食用油。
2、炒鍋用中小火加熱，鍋裡倒少許油，放大公尺粒並攪拌一下。
3、蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到噼啪聲，這時趕緊調為小火。
4、中間晃幾次鍋，乙隻手按住鍋蓋，另乙隻手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻。
5、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失後，開啟鍋蓋，把白糖撒上拌勻即可
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23樓：小女傾城
某寶上有賣微波爐爆公尺花，公尺花
24樓：匿名使用者
買個爆公尺花機器就可以了
25樓：
材料：大公尺粒……兩把（ 80克）
葵花子油或其它食物油……少許（3克）
白糖……適量（兩湯勺）
做法：1、將大公尺粒洗淨，擦乾水分。備好白糖和食用油；
2、炒鍋用中小火加熱，鍋裡倒少許油，放大公尺粒並攪拌一下;
3、蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋（乙隻手按住鍋蓋，另乙隻手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻）。
4、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失後，金燦燦的爆公尺花就出現在你的眼前了。開啟鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可。
26樓：星爸星媽
原料：大公尺，黃油或橄欖油，糖。
有公尺街市介紹做法：
1、鍋中加入黃油，小火熱化；
2、加入大公尺，蓋上蓋子，大火，乙隻手按住蓋子，另乙隻手端起炒鍋不停搖動（離火有1厘公尺左右的距離），大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音；
3、聽到劈啪劈啪的聲音後，轉小火，繼續乙隻手按住蓋子，另乙隻手端起炒鍋不停搖動，持續3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失後即可開啟鍋蓋；
4、可以看到大公尺已經爆成公尺花了，立即加兩勺糖，然後用鏟子攪拌，待糖融化後沾到爆公尺花上即可關火。香甜的爆公尺花就完成了。
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