吃牛排怎樣吃,第一次吃牛排怎麼點餐

2021-12-24 02:36:49 字數 2240 閱讀 9080

1樓:匿名使用者

一般牛排**都配有飲料和湯的~~

牛排醬大致分有黑胡椒、香草醬、紅酒醬等等,每個餐廳不一樣,一般服務比較好的會主動問你需要什麼醬汁~~如果不問的話一般都會上黑胡椒汁

關於吃牛排時要注意的問題,禮儀專家們總結出以下幾條:

●當你點牛排的時候,服務人員或主人會問你想要哪種生熟程度的牛排。關於牛排的生熟程度,有這樣幾個點用術語:raw是幾乎生的(不要害怕,不是全生的,是外熟內溫);rare是三分熟;medium-rare是三至四分熟;medium是五分熟;medium-well是七至八分熟;well-done是全熟。

關於生熟程度,一個吃牛排的行家曾說,除非你很熟悉某家餐廳,否則你最好選較生的熟度,這樣你不滿意還可以請廚師幫你加熱。不過如果你點raw或rare的牛排,廚師也會有點怕怕。因為把肉弄熟很簡單,但如果想把肉弄得生得恰到好處,則是對經驗和技術的絕對挑戰。

●當牛排端上來後,你要做的是用叉子從左側將肉叉住,再用刀沿著叉子的右側將肉切開,如果切下的肉無法一口吃下,可直接用刀再切小一些,切一塊剛好一口大小的肉,然後直接用叉子將其送入口中。

●當你用刀切牛排時,食指宜壓在刀叉背上,需要注意的是要在將刀伸出去的時候用力,而不是將刀拉回時用力。每切下一塊肉都要吃掉——不要一下子把肉切開若干小塊再食用,因為這會讓好吃的肉汁全流出來了,會影響牛排的味道哦。不過正像我在前面介紹的那樣,有些美國人習慣於吃牛排時先用刀把肉全切成塊狀,然後用右手執叉吃。

但在歐洲,牛排都是邊切邊吃的。

●如果點的牛排裡有大塊的骨頭,可以要求服務生幫忙剔除,特別是女士在這方面沒有技巧,讓刀叉和盤子親密接觸發出較大的聲音是很沒有禮貌的。

●點牛排的時候,會附帶一杯調味醬。調味醬不可以直接淋在牛排上,應取適當的量放在盤子的內側,再將切好的肉蘸著醬吃。

●放在牛排旁邊的蔬菜不只是為了裝飾,同時也是基於營養均衡的考慮而新增的,除非你真的不愛吃,否則最好將其全部吃完。

●當牛排被端上桌後,享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因為牛排中既有牛油又含血水,溫度變得越低,其鮮香度也會變得越低,所以牛排一定要儘快享用。

至於西餐中的豬排、羊排等排餐,其吃法和牛排基本相同,只要記住最好邊切邊吃,不要一下子將其切成若干小塊後再吃就可以了。

2樓:匿名使用者

問題太籠統瞭如果單純的想吃就直接用刀叉切著吃嘍

第一次吃牛排怎麼點餐

3樓:布樂正

根據吃西餐禮儀或者是傳統文化習俗來對照點餐。

1.西餐點餐的順序是頭盤、沙拉、湯、主菜、甜品。這是西方的餐桌禮儀規定。

可以按照自己的食量來取消部分,都點完,1人肯定吃不了,可以沙拉、湯、牛排,還可以沙拉、牛排、甜品,一般3種就可以。第一步看選單就行了。

3.第二步報成熟度。一般服務員會接著問要幾成熟,在西方牛排成熟度是沒有偶數的,但是在中國就不知道怎麼衍伸了1到10都有。建議要七成就好了!再加點黑胡椒。選麵食。

料理上桌後的基本動作,即是“右手拿刀切開,然後左手拿叉將料理叉起”。以叉子壓住料理的左端,固定,順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的料理後,叉子即可直接駐起料理送入口中,簡單說即是“以叉子壓住後再以刀切開”。

4樓:愛吃魚的貓咪

首頁你現選好你喜歡的口味,然後服務員會問你要幾分熟。牛排一般分為一分熟,三分熟,五分熟,七分熟,全熟。一分熟的牛排帶血,只是表面熟了一點,吃起來汁多帶有牛肉原本的口感,三分熟的牛排裡面是桃紅色的,很燙;五分數等於半熟,切開後牛排裡面是粉紅色的,吃起來很嫩;初嘗者七分熟比較適合,是褐色夾粉色,口感很好,牛肉很筋道。

選好牛排後一般端上來的牛排都是需要自己加醬的,首先把餐巾的一角掖在衣領前(參考吃西餐的**),用扣在牛排上的蓋子遮住牛排加醬,免得弄得自己一身都是,然後蓋上蓋子等一分鐘,然後開啟蓋子,右手拿餐叉,叉住牛排邊緣的一小部分,右手拿餐刀,來回使用切下一塊適合放入口中的牛排。基本步驟就是這樣。

5樓:柳ai蓓

只有單數的幾分熟哦~

6樓:匿名使用者

第一次吃,9成,或者全熟,求採納

7樓:二手機不二青年

八成熟的來一份 靚女

8樓:匿名使用者

隨便點個**。。。要個7-8分熟就ok。。。。想喝酒就點瓶紅酒或者點點飲料。。。。反正有選單的。沒你想的那麼複雜。

吃飯就看別人怎麼吃你就怎麼吃。。。。

9樓:喚雨追星

可以直接叫服務員推薦,問他們店的最熱賣的牛排,配上沙拉,小食和甜點,飲品即可。

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