1樓：假面
花生油 從花生提取 脂肪酸構成比較好，易於人體消化吸收。花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止**皸裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。
花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。 用法：香氣濃，合適炒菜 大豆油 取自大豆的種子 含有較高的亞麻酸、維生素e、豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預防心血管疾病。
豆油不含致癌物質黃麴黴素和膽固醇，對機體有保護作用。豆油中的豆類磷脂，有益於神經、血管、大腦的發育生長。 用法：
不耐高溫。不合適煎炸，用來快炒比較好，同時也是製造人造奶油的原料之一 大豆油是亞洲人最喜歡的食用油，含有非常豐富的維生素d和維生素e，以及抗衰老的不飽和脂肪酸。經常食用大豆油能增強免疫力，同時有助於保護心血管系統健康。
但正因為大豆油中含有的不飽和脂肪酸多，所以也很容易變質，建議你購買時選擇小包裝的，且盡可能高選擇出廠日期近的。
2樓：噗哧哧3oo樿
花生油和大豆油中對人體不可缺少的營養成份不同: 必需脂肪酸是人體維持健康所必需且自身不能合成只能從食物中攝取的脂肪酸,食用油中必需肢肪酸主要包括亞油酸,亞麻酸兩種: 大豆油中亞油酸含量是:
百分之49.8---59.0 亞麻酸含量是:
百分之5.0---11.0 花生油中亞油酸含量是:
百分之13.0---43.0 亞麻酸含量是:
百分比之0---0.3 亞油酸是細胞膜和線粒體的組成成份，是人體進行新陳代謝.新生組織生長.
受損組織的修復過程不可缺少的物質。 亞麻酸具有抗炎症.抗血栓.
抗血凝.抗心率失常.降低血脂.
改善血管彈性.調節**神經系統.提高記憶力等功能。
3樓：一絲不掛
花生油從花生提取； 大豆油取自大豆的種子提取； 調和油綜合了多種油品的有益成分，營養更均衡。 花生油香氣濃，合適炒菜 ； 大豆油不耐高溫，不合適煎炸，用來快炒比較好 ； 調和油涼拌、炒都挺好的！ 希望對你有幫助！
花生油跟大豆油哪個好？有什麼區別嗎？
4樓：匿名使用者
從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素e、維生素d以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。
花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
由此可見，花生油比較好。 望採納，謝謝。
5樓：
花生油和大豆油哪個對身體更好，有的人不了解，看看你選對了嗎？你家吃的花生油還是大豆油，它們有什麼區別？我剛知道，告知家人
6樓：悅娛悅樂
在我們生活中吃的最多的就是大豆油和花生油，你要是看外表的話你看不出來有什麼不一樣，其實大豆油和花生油也各有各的好處。
大豆油的好處：1、大豆油中沒有膽固醇等癌物質，對機體具有保護的作用；2、大豆油含有很豐富的亞油酸等其他不飽和脂肪酸，並且能有效的降低血脂和血膽固醇，在一定程度上可以有效的預防心血管疾病的發生。3、大豆油中包含有豆類磷脂，而豆類磷脂有助於大腦、神經與血管的發育生長，但是大豆油食用過多對心腦血管還是會有一定影響，而且容易造成肥胖，所以我們要適當的適用。
4、大豆油還比較容易被我們人體所消化，吸收率高達98％。5、大豆油富含有維生素e,維生素d與卵磷脂，對人體的健康均衡起到至關重要的作用。
花生油的好處：1、花生油中還有白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-穀固醇，我們應該都知道，這幾種物質可以預防腫瘤等疾病的發生，也可以降低血小板的凝聚，防治靜脈硬化與心腦血管疾病。2、花生油中含有豐富的鋅，含鋅糧是色拉油、大豆油、菜籽油等其他食用油的好幾倍，並且很容易被人體所吸收，所以食用花生油是最為普遍的補鋅途徑。
3、花生油擁有多種抗衰老元素，能夠有效的降低腦功能衰老，並且還具有健脾潤肺，消食，驅髒蟲等其他功效。4、花生油包含有膽鹼，有利於提高人腦的記憶力，降低腦功能衰退。
要是選哪乙個比較好的話只能說花生油較香，大豆油和玉公尺油差不多，清淡。根據自己的洗好選，要選非轉基因的，更健康
為什麼花生油炒菜會有泡沫為什麼有的花生油煮菜會產生泡泡？
花生油炒菜起沫的原因 1 花生油在壓榨時沒有做好精煉，也就是說花生油裡面含有雜質，通常我們叫這種雜質為 油渣子 2 花生油是剛壓榨出來的，沒有經過充足的時間進行沉澱。3 在炒製過程中水分沒有完全揮發。擴充套件資料 花生油營養成分 花生油含鋅量是色拉油 粟公尺油 菜籽油 豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很...
花生油倒在車裡要怎麼去除花生油的味道
冰之 無限 可以試試用氧淨加溫水浸泡,清潔過程中只產生氧氣，安全無異味。氧淨溶液中的活性氧原子刺入細菌內部殺滅細菌,並因呈鹼性與油脂發生皂化反應，將餐具 長途販運而來的水果表面油蠟汙垢分解！餐洗型氧淨已獲得餐具洗滌劑的生產許可，餐洗型氧淨的許可證編號 k16 114 01034，可洗滌餐具 含果蔬類...
怎樣調選好的花生油，花生油應該怎樣選購？
隨著天氣的變冷，不少花生油消費者發現家中的油開始結絮，甚至有凝固的現象。消費者都對此感到疑惑不解，還有消費者認為自己受到廠商的欺騙,買到的是劣質花生油。花生油為什麼會在低溫下凝固？凝固的花生油究竟是存在質量問題，還是另有原因？為此，筆者採訪了相關領域的食品專家，對此現象進行了科學的解釋。食品專家表示...