1樓：梁覓丹
綠豆是我們夏季解暑的最理想食品，但是，並非所有人都可以吃綠豆。不然所造成的後果不堪設想。綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。但綠豆也不是人人適宜。
綠豆不但是食品，也是一味中藥。從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健（保健食品）作用。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化（消化食品）掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
綠豆不但是食品，也是一味中藥。中醫認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健（保健食品）作用。
綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但以下幾類人不適合飲用： 一、屬於寒涼體質的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等），吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。 二、正在服用各類藥物的人。
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。 三、老人、兒童（兒童食品）以及體質虛弱的人。
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質（蛋白質食品）需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸（氨基酸食品）才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化（消化食品）掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。 注：
綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。不宜用鐵鍋蒸煮以防綠豆變黑，可用砂鍋燉煮。
2樓：小鐘養生
綠豆湯營養價值高，但隔夜的綠豆湯，還有4類人不適合食用。
3樓：養生有約
綠豆湯營養高，但有3大禁忌，平時要注意，小心越喝越傷身。
喝綠豆湯有什麼禁忌？
4樓：
1、寒涼體質的人群不宜飲用；2、老年人、兒童及體質虛弱的人群不宜飲用；3、服用藥物的人群不宜飲用；4、空腹時不宜飲用。
5樓：養生有約
綠豆湯營養高，但有3大禁忌，平時要注意，小心越喝越傷身。
6樓：小鐘養生
綠豆湯營養價值高，但隔夜的綠豆湯，還有4類人不適合食用。
喝綠豆湯有什麼禁忌嗎？
7樓：蘋果綠養生網
煮綠豆湯別用鐵鍋。綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用後，可能形成顏色較深的複合物。如綠豆湯加上蜂蜜，會產生發黑的顏色，正是這樣的道理。
這種反應雖沒有毒性物質產生，卻可能干擾綠豆的抗氧化作用，妨礙金屬離子的吸收。所以，煮綠豆湯時，不要用鐵鍋，用砂鍋最佳。
煮綠豆湯要控制好時長。由於綠豆的防暑活性成分可能主要以多酚類抗氧化物質為主，保持它們的活性，對於綠豆的防暑功效十分重要。在煮制中應蓋上鍋蓋，儘量減少與氧氣的接觸面積。
同時，煮制時不妨把煮沸10分鐘之內的湯取出單獨飲用，因為，此時綠豆湯的顏色為碧綠色，溶出的物質主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強。取出這些湯後，加沸水繼續煮製，直到把豆粒煮爛食用即可。煮綠豆湯最好不要加鹼。
如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯公尺來「增稠」。
8樓：我是那小誰
綠豆湯與狗肉食物相剋，同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以**。
綠豆湯與榧子同食，多食能致死。
綠豆湯與番茄同食也會傷元氣。
盡量避免以上食物同食。
補充綠豆湯每100克含蛋白質22.1克，脂肪o.8克，碳水化合物59克，粗纖維4.
2克，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿蔔素1.8毫克。
維生素b1 0.52毫克，維生素b2 0.12毫克，菸酸1.
8毫克。所含蛋白質主要為球蛋白類，其組成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少，綠豆的磷脂成分中，有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚絲氨酸、磷脂酸等。
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統的解暑佳品。
綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
9樓：養生有約
綠豆湯營養高，但有3大禁忌，平時要注意，小心越喝越傷身。
10樓：小鐘養生
綠豆湯營養價值高，但隔夜的綠豆湯，還有4類人不適合食用。
11樓：匿名使用者
禁忌是：一到冬天就四肢發涼、體質虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是低於常溫的，實在喜歡吃，每週也不要超過兩次。從中醫的角度看，寒症的人也不要多喝。
還有那些正在進行冬病夏治、正在吃中藥的人也不要多喝。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力低。
12樓：ad影軒
體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。 儘管綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。
一到冬天就四肢發涼、體質虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是低於常溫的，實在喜歡吃，每週也不要超過兩次。從中醫的角度看，寒症的人也不要多喝。還有那些正在進行冬病夏治、正在吃中藥的人也不要多喝。
13樓：匿名使用者
吃狗肉後不能吃綠豆糖水
14樓：匿名使用者
吃了藥的話就不能喝了啊，因為會化解藥效
15樓：匿名使用者
吃了藥的話就不能喝了,
體質弱的不能喝.
16樓：二四養生
夏天解暑，除了空調和冰鎮西瓜外，應該就是綠豆湯了，但你可能不知道，綠豆湯如果喝錯了，不僅不能解暑，甚至可能會傷身！
綠豆湯的禁忌 哪些人不宜喝綠豆湯
17樓：雅談歷史
夏季人們常喜歡熬一鍋綠豆湯，來解暑降火，綠豆湯好處也很多，但這類人真的不適合喝
喝綠豆湯的禁忌有哪些？
18樓：延笑旋
1、屬於寒涼體質的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
2、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。
3、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響**。
4、空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。
5、綠豆湯，拒絕脾胃虛寒的人，對身體不好。
19樓：小鐘養生
綠豆湯營養價值高，但隔夜的綠豆湯，還有4類人不適合食用。
20樓：養生有約
綠豆湯營養高，但有3大禁忌，平時要注意，小心越喝越傷身。
綠豆湯的禁忌綠豆湯和哪些食物不能一起吃
21樓：匿名使用者
綠豆湯不能和狗肉一起吃
綠豆不宜與狗肉同食，吃狗肉後再喝綠豆湯，會令狗肉發大，就會使人腹漲、腹痛，嚴重者可致死命，並非產生毒素。但是，吃兩三顆空心菜可以緩解，或者用甘草一兩煎水服也可緩解。
不過，如果燜狗肉時加入綠豆同燜，這既能闢除肉腥味，又能令狗肉飽滿大塊，此時吃狗肉不會中毒。
綠豆湯不能和蝦一起吃
蝦和綠豆不建議放在一起吃，蝦是屬於寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起會寒上加寒。蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的，建議如果吃蝦的話還是單獨煮比較好一點，可以適量放一點生薑下去。
其實，蝦不能和含有任何維生素c的東西一起吃，吃了以後會很容易食物中毒的，有人說就像砒霜一樣，還有就是吃了蝦以後不能吃水果，水果裡面的維生素c含量也是很高的。
綠豆湯不能和西紅柿一起吃
綠豆不可以和西紅柿同食，以免損傷人體元氣，引起身體不適。最好是間隔1-2個小時以上，避免西紅柿中的果糖在胃內停留時間過長引起發酵導致胃脹難受，還有要注意的是西紅柿和綠豆都是性涼之物，建議少吃，特別是腸胃受寒的人。
綠豆湯不能和西瓜一起吃
夏天一到，大家不是大吃西瓜，就是拼命喝綠豆湯解熱，其實瓜果類和綠豆湯都是很適合夏天的食物。但是，兩者最好不要同時食用，西瓜和綠豆都性寒，混合吃易引起腸胃不適，腹瀉之類的。綠豆湯和西瓜最好間隔半小時服用。
綠豆湯不能和香榧子一起吃
香榧不要與綠豆同食，否則容易發生腹瀉。還有，香榧有潤腸通便的作用，本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。
綠豆湯不能和鯉魚一起吃
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。但是，鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。綠豆與鯉魚同食，會生風動疾，即引起風寒等疾病的**。
綠豆和什麼一起吃好
1、綠豆+大公尺
綠豆含澱粉、纖維素、蛋白質、多種維生素、礦物質。在中醫食療上,綠豆具清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴等功效,與大公尺煮成粥後,清潤的口感利於食慾不佳的患者或老年人食用。
2、綠豆+南瓜
南瓜有補中益氣的功效,並且富含維生素,是一種高纖維食品,能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用,與南瓜同煮有很好的保健作用。
3、綠豆+黑木耳
兩者搭配，可清熱涼血、潤肺生津、益氣除煩，適宜暑熱症、高血壓患者。
4、綠豆芽+韭菜
韭菜有溫陽解毒、下氣散血的功效,綠豆芽有解毒的功效。韭菜與綠豆芽搭配食用可解除人體內的熱毒並有補虛作用,有利於肥胖者對脂肪的消耗,加之韭菜含粗纖維較多,通腸利便,有助於**。
5、綠豆芽+金針菇
金針菇與綠豆芽搭配,具有清熱消毒的作用,用於防治中暑和腸炎。
6、綠豆芽+雞肉
兩者搭配可以降低心血管疾病及原發性高血壓的發病率。
22樓：匿名使用者
好好過看見幾家嘰嘰咕咕剛剛法國航空旅客將會更諷刺赫娟具有天賦範紅健康
喝綠豆湯有什麼作用？有沒有禁忌
23樓：u盾
喝綠豆湯有解毒清心作用，並沒有禁忌。
綠豆有解毒清心的作用，但熬的時間長短很有講究。
夏季熬綠豆湯訣竅:
如果想消暑，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了；
要想解毒，則要熬的時間長點，最好將豆子一起吃下。
綠豆的功效主治:
綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。
這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。
這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
防中暑：綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
晚上可以喝綠豆湯嗎，晚上喝綠豆湯好嗎
可以喝的。綠豆湯的飲用禁忌 1 屬於寒涼體質的人。有四肢冰涼 腹脹 腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。2 老人 兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽 氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差...
喝綠豆湯會長胖嗎，喝綠豆湯會長胖嗎
可以喝綠豆湯嗎？喝綠豆湯不會胖的。因為綠豆湯具有清熱解毒 止渴消暑之功效，本身所含成分主要是水，而作為碳水化合物等高熱量的糖成分卻是非常少的。綠豆湯屬於具有寒氣的食物，體質虛寒的人不適於飲用，盲目的大量的飲用綠豆湯可能會造成腹瀉或者是免疫力低下，所以綠豆湯不適宜於長期大量的食用。綠豆湯含有豐富的蛋白...
為什麼在夏天喝綠豆湯有好處啊，夏天喝綠豆湯有什麼好處和壞處
體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。儘管綠豆具有消暑益氣 清熱解毒 潤喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢發涼 體質虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是低於常溫的，實在喜歡吃，每週也不要超過兩次。從中醫的角度看，寒症的人也不要多喝。還有那些正在進行冬病夏...