1樓：默如無聞
喝綠豆湯是可以降火的。
綠豆湯是夏季消暑解毒的佳品，綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。
綠豆湯的作用：
1、清熱。
綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。
2、解毒。
綠豆的解毒之功在內，所以說為了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
3、消暑。
綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
4、促進代謝。
綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
食譜相剋：
綠豆雖然不錯，但是在吃綠豆的時候不可與鯉魚、狗肉、榧子殼等起吃。
綠豆湯的做法：
以消暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只要光喝清湯(煮的時間不要太長，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可)就可以達到很好的功效。（注意：綠豆與其他食品一起烹調療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯:
取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。）
綠豆湯不適宜人群：
1、屬寒涼體質不適宜。
寒涼體質的人，表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
2、老人、兒童以及體質虛弱不適宜。
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。
3、正在服用各類藥物不適宜。
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。
2樓：李子寨旺哥
是的，綠豆湯能降火，因為綠豆是屬於涼性的.
綠豆湯的主要作用是 清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，濕熱洩瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
清熱綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。
3樓：匿名使用者
綠豆解毒看來是眾所周知的。但以下幾類人不適合飲用：
1.屬於寒涼體質的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
2.老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。
這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
背景：炎熱時節，煮上一鍋綠豆湯，一家老小每人喝上一碗，確實是個經濟實惠的解熱祛暑好辦法。如果再把綠豆湯放到冰箱裡冷藏冷藏，喝起來也許會更讓人感覺一種愜意。
「但是，如果你不注意綠豆湯的煮法，也許你並不能完全享受到綠豆帶來的清熱解暑的作用。」廣東省中醫醫院孫景波博士說，儘管大家都知道喝綠豆湯能下火，但也許沒有多少人知道哪些人並不適合喝綠豆湯。
如果綠豆和水的比例超過了1∶10，這樣熬出來的綠豆湯清熱效果最好，但也是其涼性最強的時候，尤其是綠豆剛剛開花時。這樣的綠豆湯，對於經常感覺自己手腳發涼的涼性體質者來說，哪怕就是喝上礦泉水瓶半瓶那麼多，也會加重不適的症狀，比如可能出現腸胃不適，甚至會出現便溏，身體也可能有軟弱無力的感覺。
需要提醒的是，正因為綠豆有清熱解暑作用，所以綠豆有解藥的作用，無論服用中藥或者西藥時，都應該注意，要想喝綠豆湯，要和吃藥間隔半小時以上
4樓：匿名使用者
和漂亮老婆在一起更降火
5樓：
可以的 綠豆性味甘涼，有清熱降火之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
綠豆湯能降火嗎
6樓：花溪小妖
因為綠豆的性質清涼，具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫,可以降火。不過煮的時間不宜過長，以免有機酸等受到破壞而降低作用。
但以下三種人不適宜喝綠豆湯：
1.屬於寒涼體質的人
例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
2.老人、兒童以及體質虛弱的人
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
3.正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響**。
要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將公尺、綠豆分別淘洗乾淨，同下鍋加水煮成粥。
同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。
7樓：匿名使用者
因為綠豆是屬於涼性的，所以綠豆湯能降火。
注意事項：
1、體質虛弱的人不要喝
綠豆當中的蛋白質含量比較高，甚至高於雞肉當中的成分，而大分子蛋白質首先需要經過酶作用生成小分子肽跟氨基酸，只有才可以唄吸收，可見當腸胃不好的人攝入綠豆，消化功能比較差，不僅無法吸收綠豆中的營養物質，還可能會誘發腹瀉。
2、不要空腹喝
綠豆之所以在夏天受歡迎就是因為其性寒，但是這個特點具有兩面性，一方面可以消暑另一方面也可以傷害腸胃，而空腹喝的時候腸胃內還沒有東西，會對腸胃造成傷害刺激。
3、女性生理期不要喝
在生理期需要特別注意生冷刺激的食物，因此在生冷器不要喝綠豆湯，即便是加熱的也要少喝，否則會導致氣血執行不暢，導致痛經。
8樓：匿名使用者
中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。
李時珍曾指出：綠豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆1公升，與生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。
以綠豆澱粉與血餘炭面 (人發燒灰)各30克，用水調成糊狀，敷於患處，可治乳癰初起。以綠豆皮煎水，加白糖，沖服，可治麻疹合併腸炎。綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。
以豬膽汁浸泡綠豆粉適量，溫開水送下，每日3次，可治痢疾、腸炎。綠豆、黃豆、紅糖入水煮至爛熟，常食，可治腮腺炎。現代仍然常用綠豆輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。
此外，綠豆還含有降血壓及降血脂的成分，高脂血症患者每日進食50克綠豆，血清膽固醇下降率達70％。
綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。籽粒每100克含鞍字?2％～25％，脂肪1.
2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纖維4.2％，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿蔔素0.
22毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。
綠豆蛋白質含量是小麥麵粉的2.3倍，小公尺的2.7倍，玉公尺麵的3倍，大公尺的3.
2倍，甘薯面的4.6倍。秸稈含蛋白質16.
2％，粗脂肪1.9％，均高於玉公尺莖葉，是牲畜的好飼料。綠豆高蛋白、中澱粉、低脂肪、醫食同源。
綠豆適口性好，易消化，加工技術簡便，是人們喜愛的飲食、釀酒等加工原料，被譽為「綠色珍珠」。
綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用。其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。
綠豆性味甘寒，入心肺二經。內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止洩痢、潤**、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可**創傷、燒傷、瘡癤癰疽
9樓：匿名使用者
綠豆有清熱下火的功能，所以綠豆湯能降火。
10樓：匿名使用者
可以啊，最好是放冰箱冰過的！！~~
11樓：胖璐養生館
綠豆湯清涼敗火，但這4種人卻不能喝，很多人不知道！
綠豆水怎麼煮才能去火
12樓：守慈
綠豆加水煮開後再煮3分鐘關火，直接飲用這種方法煮的綠豆水可去火。
如果有口舌生瘡、喉嚨腫痛等上火症狀，先把綠豆蓋鍋煮3分鐘，此時湯色還是黃綠澄清的色澤，舀出綠豆水直接喝掉，或者加點冰糖喝，這時的綠豆湯含有大量多酚類物質，清火作用最強。其他的綠豆再加入熱水，煮至豆熟。熟爛的綠豆湯功效跟綠豆水不同，它能健脾祛濕，也是非常適合夏季的飲品。
13樓：帥哥都是我們的
取適量綠豆洗淨後放在鍋裡，再倒入適量冷水即可開煮，燒開後大約煮10分鐘左右，此時的綠豆湯顏色還是綠色的，這種綠豆湯的降火解暑效果是最好的。如果再繼續煮下去，其降火解暑的有效成分很有可能會被氧化。
綠色的綠豆湯，豆皮中溶出的多酚類物質尚未氧化，它的清熱解毒作用是最強的，想清火的人可以趕緊喝掉。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。
14樓：辣
綠豆水怎麼煮最降火效果最好？夏季到啦，為了防暑消暑，很多人都喜歡喝綠豆湯，那麼綠豆湯要怎麼煮，他的降火效果最好呢？
首先呢，如果只是想防暑消暑的話，那麼煮綠豆糖水其實挺簡單的，只需要把綠豆淘洗乾淨，然後放到鍋裡面用大火煮沸，煮沸時間十分鐘左右就可以關火了。注意不要煮太久，這樣熬出來的湯，它的顏色比較清澈，喝進去的時候也比較好喝。
而如果是為了清熱解毒的話，最好是把綠豆給煮爛，那樣子的話，綠豆的湯社會比較的渾濁，這樣的話雖然消暑的效果比較差，但是對於清熱解毒的效果的話就會比較好。同時呢，如果要讓綠豆與其他食品烹煮的達到其他的療效的話，也可以這樣子選擇，比如綠豆和百合可以一起煮，那樣的話可以兼顧綠豆的解暑。還有可以用綠豆和金銀花一起煮，那樣的話防暑消暑效果會更強，可以用100克綠豆和一點金銀花用水煎服使用。
所以說，為了達到最有效的降火的話，其實不僅僅只是單純喝綠豆，其實綠豆和其他食物一起煮，也能達到比較好的降火效果，比如我們家經常用的就是綠豆和冬瓜一起煮。冬瓜切片，然後冬瓜皮不要丟掉了，放到鍋裡面和綠豆一起煮，煮熟之後不要著急，把鍋給開啟，可以放置五到十分鐘，這樣開啟之後順便把冬瓜皮給挑出來，然後這就是加點糖之後就可以吃了。
一般來講，也可以根據個人的喜好加多或者加少糖，可以選擇先把綠豆湯盛出來，之後再加糖。但是一般來講，夏季還是最好不要吃太多醣比較好。夏季的飲食最重要是清淡為主，夏季炎熱，要注意防暑消暑。
喝綠豆湯會長胖嗎，喝綠豆湯會長胖嗎
可以喝綠豆湯嗎？喝綠豆湯不會胖的。因為綠豆湯具有清熱解毒 止渴消暑之功效，本身所含成分主要是水，而作為碳水化合物等高熱量的糖成分卻是非常少的。綠豆湯屬於具有寒氣的食物，體質虛寒的人不適於飲用，盲目的大量的飲用綠豆湯可能會造成腹瀉或者是免疫力低下，所以綠豆湯不適宜於長期大量的食用。綠豆湯含有豐富的蛋白...
晚上可以喝綠豆湯嗎，晚上喝綠豆湯好嗎
可以喝的。綠豆湯的飲用禁忌 1 屬於寒涼體質的人。有四肢冰涼 腹脹 腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。2 老人 兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽 氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差...
綠豆湯清火，綠豆湯可以清火嗎
中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒 止渴消暑 利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。李時珍曾指出 綠豆，肉平，皮寒，能解金石 砒霜 草木諸毒。綠豆1公升，與生粉 甘草各60克，用水煎服，可解百毒。以綠豆澱粉與血餘炭面 人發燒灰 各30克，用水調成糊狀，敷於...