1樓：何紫默
中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。
李時珍曾指出:綠豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆1公升，與生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。
以綠豆澱粉與血餘炭面 (人發燒灰)各30克，用水調成糊狀，敷於患處，可治乳癰初起。以綠豆皮煎水，加白糖，沖服，可治麻疹合併腸炎。綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。
以豬膽汁浸泡綠豆粉適量，溫開水送下，每日3次，可治痢疾、腸炎。綠豆、黃豆、紅糖入水煮至爛熟，常食，可治腮腺炎。現代仍然常用綠豆輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。
此外，綠豆還含有降血壓及降血脂的成分，高脂血症患者每日進食50克綠豆，血清膽固醇下降率達70%。
綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。籽粒每100克含鞍字?2%~25%，脂肪1.
2%~2%，碳水化合物58%~60%，粗纖維4.2%，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿蔔素0.
22毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。
綠豆蛋白質含量是小麥麵粉的2.3倍，小公尺的2.7倍，玉公尺麵的3倍，大公尺的3.
2倍，甘薯面的4.6倍。秸稈含蛋白質16.
2%，粗脂肪1.9%，均高於玉公尺莖葉，是牲畜的好飼料。綠豆高蛋白、中澱粉、低脂肪、醫食同源。
綠豆適口性好，易消化，加工技術簡便，是人們喜愛的飲食、釀酒等加工原料，被譽為「綠色珍珠」。
綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用。其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。
綠豆性味甘寒，入心肺二經。內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止洩痢、潤**、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可**創傷、燒傷、瘡癤癰疽
綠豆湯可以清火嗎
2樓：願你的生活豐富多彩
綠豆湯：清熱解毒，清暑解渴，消腫利水。具有清火作用。
3樓：超級晴朗夏日
是的，吃碗煮熟的綠豆，再加點冰花糖那更去火啦，
綠豆湯當水喝吧。
綠豆湯能降火嗎
4樓：花溪小妖
因為綠豆的性質清涼，具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫,可以降火。不過煮的時間不宜過長，以免有機酸等受到破壞而降低作用。
但以下三種人不適宜喝綠豆湯：
1.屬於寒涼體質的人
例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
2.老人、兒童以及體質虛弱的人
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
3.正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響**。
要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將公尺、綠豆分別淘洗乾淨，同下鍋加水煮成粥。
同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。
5樓：匿名使用者
中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。
李時珍曾指出：綠豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆1公升，與生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。
以綠豆澱粉與血餘炭面 (人發燒灰)各30克，用水調成糊狀，敷於患處，可治乳癰初起。以綠豆皮煎水，加白糖，沖服，可治麻疹合併腸炎。綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。
以豬膽汁浸泡綠豆粉適量，溫開水送下，每日3次，可治痢疾、腸炎。綠豆、黃豆、紅糖入水煮至爛熟，常食，可治腮腺炎。現代仍然常用綠豆輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。
此外，綠豆還含有降血壓及降血脂的成分，高脂血症患者每日進食50克綠豆，血清膽固醇下降率達70％。
綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。籽粒每100克含鞍字?2％～25％，脂肪1.
2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纖維4.2％，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿蔔素0.
22毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。
綠豆蛋白質含量是小麥麵粉的2.3倍，小公尺的2.7倍，玉公尺麵的3倍，大公尺的3.
2倍，甘薯面的4.6倍。秸稈含蛋白質16.
2％，粗脂肪1.9％，均高於玉公尺莖葉，是牲畜的好飼料。綠豆高蛋白、中澱粉、低脂肪、醫食同源。
綠豆適口性好，易消化，加工技術簡便，是人們喜愛的飲食、釀酒等加工原料，被譽為「綠色珍珠」。
綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用。其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。
綠豆性味甘寒，入心肺二經。內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止洩痢、潤**、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可**創傷、燒傷、瘡癤癰疽
6樓：匿名使用者
綠豆有清熱下火的功能，所以綠豆湯能降火。
7樓：匿名使用者
可以啊，最好是放冰箱冰過的！！~~
8樓：胖璐養生館
綠豆湯清涼敗火，但這4種人卻不能喝，很多人不知道！
上火了，喝綠豆湯去火嗎
9樓：曾艷華
管用。綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。
綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
有三種人不能喝綠豆湯：
1、老人、兒童以及體質虛弱者。 綠豆中蛋白質含量較多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
2、經期女性。 女性經期時體質偏寒，若是飲用綠豆水則易導致氣滯血瘀，引起腹痛甚至加重痛經。
3、孕婦。 綠豆中含有的賴氨酸、蛋白質、維生素、鈣、鋅等成分可有效防治妊娠水腫，是食療佳品，在煮綠豆時若是加些紅豆、大棗同煮，還有助孕婦益氣補血。但綠豆性寒，孕婦不能多喝，且孕婦不宜放太多醣，尤其不能喝冰綠豆湯。
10樓：小二
可以吃綠豆百合花湯 【方一】： 材料： 綠豆5錢、赤小豆（紅豆）5錢、百合5錢 做法：
1.將綠豆、赤小豆、百合洗淨，用適量清水浸泡半小時。 2.
大火煮滾後，改以小火煮到豆熟。 此方不光可以去火還可以美容 ，建議經常食用。 【方二】：
原料： 綠豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。 制法：
綠豆放煲內洗淨後，加入清水放火上慢慢燒煮。在燒綠豆時，將百合剝開洗淨，至綠豆開花時加入煲內，繼續煮至綠豆和百合酥熟時加入白糖調味，裝盤即可食用。 營養成份：
含蛋白質22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.
8克，能產生熱量926千卡（3870.6千焦耳）。含鈣133.
8毫克、鐵4.6毫克、維生素e 9.8毫克。
特點： 酥糯香甜，消暑止渴。具有利尿解毒，潤肺補胃等功效。
同時含鈣、鐵、維生素e也比較豐富。適合少兒夏季飲用。 【方三】：
百合100g，綠豆500g，白砂糖250g。先將百合、綠豆放人鍋內加清水適量浸泡。30分鐘後，用大火煮至綠豆開花時人白砂糖調味即可食用。
具有清熱解毒，消暑除煩，生津止渴之功效。主治各種暑熱症，為夏季理想的清涼保健飲料。
11樓：雲雁天天美食
綠豆湯，夏天不可缺少的解暑神器
12樓：魯步涵菱
綠豆湯去火，不過沒有蕃楸草泡水效果明顯。 另外苦瓜、冬瓜、白蘿蔔、黃瓜、生藕、萵筍、絲瓜、金針菜、海帶、竹筍、冬筍、綠豆芽 ；西瓜、梨、柚子、柑子、橙子、柿子、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔等食物也可多吃點。
13樓：潘正啊狗
綠豆幹炒才會上火,煲綠豆湯是降火的,放心喝好了~
14樓：手機使用者
喝綠豆湯，吃苦瓜，多喝水，不是冰水，還有，不要吃辣椒、油炸的。。。。
15樓：名
你好，《本草求真》曰：「綠豆味甘性寒，據書備極稱善，有言能厚腸胃、潤**、和五臟及資脾胃，按此雖用參、芪、歸、術，不是過也。第所言能厚、能潤、能和、能資者，緣因毒邪內熾，凡臟腑經絡**脾胃，無一不受毒擾，服此性善解毒，故凡一切無不用此奏效。
」縱觀各家本草，對綠豆清熱祛暑解毒，利水等藥用功效都極為推崇。 因其營養豐富，可作豆粥、豆飯、豆酒、食、麨食，或作餌頓糕，或發芽作菜，故有「食中佳品，濟世長谷」之稱。自《開寶本草》記載：
「綠豆，甘，寒，無毒。入心、胃經。主丹毒煩熱，風疹，熱氣奔豚，生研絞汁服，亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒。
」以後歷代本草對綠豆的藥用功效多有闡發。《本草綱目》雲：「綠豆，消腫治痘之功雖同於赤豆，而壓熱解毒之力過之。
且益氣、厚腸胃、通經脈，無久服枯人之忌。外科治癰疽，有內托護心散，極言其效。」並可「解金石、砒霜、草木一切諸毒」。
夏天容易上火，經常煮點綠豆湯放在冰箱裡每天喝點清熱解暑而且還能防輻射，老少皆宜，是敗火、調理身體的必備良品。 希望對您有幫助
多喝綠豆湯真的可以去火嗎？
16樓：人設不能崩無限
喝綠豆湯是可以降火的。
綠豆湯是夏季消暑解毒的佳品，綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。
17樓：匿名使用者
可以，綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴。由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
現在很多人總是會有上火的現象，在上火的時候會給自己煮一碗綠豆湯，綠豆湯是可以降火的，同時也能給一些身體本身體質太熱，或者是降溫的人們飲用。
不過在吃藥期間，針對一些體質偏寒的人們身上，不可以去接觸綠豆湯的，因為綠豆本身太涼，喝的太多的話會造成身體體質偏寒。
綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
晚上可以喝綠豆湯嗎，晚上喝綠豆湯好嗎
可以喝的。綠豆湯的飲用禁忌 1 屬於寒涼體質的人。有四肢冰涼 腹脹 腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。2 老人 兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽 氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差...
喝綠豆湯能降火嗎，綠豆湯能降火嗎
喝綠豆湯是可以降火的。綠豆湯是夏季消暑解毒的佳品，綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒 止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯的作用 1 清熱。綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比...
喝綠豆湯會長胖嗎，喝綠豆湯會長胖嗎
可以喝綠豆湯嗎？喝綠豆湯不會胖的。因為綠豆湯具有清熱解毒 止渴消暑之功效，本身所含成分主要是水，而作為碳水化合物等高熱量的糖成分卻是非常少的。綠豆湯屬於具有寒氣的食物，體質虛寒的人不適於飲用，盲目的大量的飲用綠豆湯可能會造成腹瀉或者是免疫力低下，所以綠豆湯不適宜於長期大量的食用。綠豆湯含有豐富的蛋白...