1樓：心暖知我安
中醫建議：若實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開後7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養肝作用。
方法一：將綠豆洗淨並控乾水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮乾時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
方法二：將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三： 將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四：將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中乾炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
方法六：先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收乾時，新增滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。
2樓：匿名使用者
制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅發渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。
方法一：
將綠豆洗淨，控乾水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮乾時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
方法二：
將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三：
將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四：
將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中乾炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：
將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛
3樓：匿名使用者
很簡單，先把綠豆洗下，然後放鍋裡，加水
至於放多少綠豆多少水，這個都無所謂的，
小半碗綠豆就可以了
大半鍋水
先把水煮開，然後小火燉
燉到綠豆都炸開了，爛了就可以了
然後放地方冷卻
等不熱了放冰箱裡，冰綠豆湯才好喝
等喝的時候加糖
4樓：葉琪
1.綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然後用涼水泡半個小時，然後洗乾淨。
2.電壓力鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好3. 壓力鍋選擇[豆蹄筋]鍵，35分鐘左右。壓力選擇--難熟。口感選擇--濃郁。
4.開蓋後撈出綠豆皮，放入適量的冰糖。
5.放入冰箱裡或不燙的時候喝，感覺也非常不錯。綠豆有解濕熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話，在家可以多煮來喝喝。
5樓：echzen龍馬
高壓鍋多放水，土冰糖
晚上可以喝綠豆湯嗎，晚上喝綠豆湯好嗎
可以喝的。綠豆湯的飲用禁忌 1 屬於寒涼體質的人。有四肢冰涼 腹脹 腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。2 老人 兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽 氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差...
喝綠豆湯會長胖嗎，喝綠豆湯會長胖嗎
可以喝綠豆湯嗎？喝綠豆湯不會胖的。因為綠豆湯具有清熱解毒 止渴消暑之功效，本身所含成分主要是水，而作為碳水化合物等高熱量的糖成分卻是非常少的。綠豆湯屬於具有寒氣的食物，體質虛寒的人不適於飲用，盲目的大量的飲用綠豆湯可能會造成腹瀉或者是免疫力低下，所以綠豆湯不適宜於長期大量的食用。綠豆湯含有豐富的蛋白...
喝綠豆湯能降火嗎，綠豆湯能降火嗎
喝綠豆湯是可以降火的。綠豆湯是夏季消暑解毒的佳品，綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒 止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯的作用 1 清熱。綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比...