1樓：新星看看
1.補充足夠的優質蛋白質2.多食用細軟有益於消化的食物3.多吃新鮮蔬菜和水果補充足量的維生素
2樓：傅行雲時代
肝臟是人體最重要的解毒器官，所以肝炎患者應該比正常人更加需要注意合理的飲食習慣。以下幾種食物都對肝炎患者有很好的輔助**作用：
1、乳製品
牛奶、酸奶等乳製品，是非常適合肝炎患者日常飲用的，主要起到補充蛋白的作用，對肝臟而言，新鮮的蛋白質，也是組成它的重要成分，多吃牛奶、酸奶等乳製品，實在是非常好的選擇。
2、魚類
其蛋白質與人體的蛋白質結構相似，易於消化和吸收。
3、蜂蜜和蜂乳
主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收，還含有多種無機鹽和微量元素，容易被人體吸收，利用率高。
4、魚湯
肝炎患者可以多喝一些鮮美的魚湯來調理身體，一方面魚湯的燒製用的油鹽很少，不會出現脂肪的堆積，造成脂肪肝，另一方面魚湯富含魚類的氨基酸、蛋白質及多種微量元素，非常適合人體快速的吸收，對體弱多病的人也是一種很好的進補湯。
5、黑豆芽
黑豆芽能夠解油膩，也能補腎、平肝、延緩衰老，黑豆芽只需要涼拌或燙一燙就可以食用，不需要怎麼花費心思去烹飪，一般只需要花幾分鐘時間焯一下水，加點麻油和調味料就可以吃了，也是一道開胃小菜。
6、捲心菜
捲心菜也是很適合肝炎患者食用的一道蔬菜，在保護人體肝臟的同時，捲心菜中的花青素可以增強人體抗氧化的能力，起到養顏美容，延年益壽的功效。
7、燕麥
燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂；是保護肝臟的佳品。
8、玉公尺
玉公尺含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用；也是養肝護肝不可缺少的食物。
3樓：輩矓紝苾
1.B肝病毒攜帶者應該多吃一些大豆以及豆製品。大豆以及豆製品富含蛋白質、鈣、鐵、磷維生素b、中等脂肪以及碳水化合物，對於修復肝臟具有非常有益的作用。
2.B肝病毒攜帶者應該多吃一些海鮮。可以多吃一些魚模擬如白帶魚、黃魚、銀魚等，也可以吃一些甲殼模擬如牡蠣、螃蟹等。
這些食物能夠增強機體免疫力，修復受到破壞的組織細胞不受病毒的侵犯，但是選擇烹調方式的時候一定要注意，蒸煮一定要在100度之上加熱半個小時以上，如果對海鮮過敏就不要食用，可以多吃一些香菇、銀耳、海帶以及紫菜等。
3.B肝病毒攜帶者可以多吃一些西瓜。西瓜能夠利尿降壓、除煩止渴、清熱解毒等作用，並且富含維生素、糖以及蛋白酶等，蛋白酶可以將體內的不可溶的蛋白質轉化為可以溶解的蛋白質。
4.B肝病毒攜帶者可以多吃一些鉀含量比較豐富的食物。比如海帶、公尺糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子等。
5.B肝病毒攜帶者可以多吃一些動物的肝、蛋類、雞鴨、魚肉、瘦肉等高蛋白、適量脂肪的飲食。
6.B肝病毒攜帶者可以多吃一些新鮮的蔬菜、水果以及金針菇、山楂、芝麻、大棗等，綠茶對於肝臟非常有好處，並且具有抗凝、防止血小板粘附聚集的作用，具有減輕白細胞下降和活血化瘀的功效，飲茶應該適量，不是越多越好，清晨可以泡一杯不是很濃的綠茶，每天茶水飲用量不要超過1500毫公升，在飯前乙個小時應該避免喝茶，防止茶水沖淡胃酸，妨礙到對食物的消化吸收。
4樓：
肝病患者的飲食，總體的原則是高蛋白、低脂肪，避免高糖飲食，可以選擇一些優質蛋白的食物，包括雞蛋、牛奶、瘦肉、豆製品，避免油炸或者肥肉等高脂肪含量的食物。此外還要注意適當攝入糖分，因為肝病患者肝糖原異生能力是下降的，攝入過多的糖分會導致糖耐量異常和血糖公升高，引發肝病相關的糖尿病，所以肝病的患者一定要避免過多補充糖分。含糖比較高的食物主要是指碳水化合物，比如公尺飯、饅頭、麵條等等這些主食，除了這些以外，還要注意補充一些新鮮的蔬菜和水果。
如果患者已經進入到了肝硬化時期，尤其是失代償期肝硬化，有些患者如果有腹水，還要注意低鹽飲食；如果曾經有過上消化道出血、食道胃底有靜脈曲張，還要注意吃軟食，避免吃這些粗纖維的食物，比如堅果、芹菜、花生公尺這一類的都要盡量避免；如果出現過肝性腦病，動物蛋白的攝入還要適當限制，可以適當增加植物蛋白，比如豆製品。重慶同濟肝病科
吃什麼食物**肝病好？
5樓：北京新東方烹飪學校
在日常生活當中應該多吃一些富含維生素類的食品，對肝細胞膜有穩定和保護的作用，常用的有蘋果、橘子、橙子、菠蘿，這些食物維生素c的含量是非常高的。另外多吃些新鮮的蔬菜，粗纖維的食物，像圓蔥、白菜、芹菜等，也對肝臟細胞的代謝有保護的作用，並且能夠降低膽固醇和降低血脂，並且最好是遠離油炸的食品以及燒烤的食物，因為這些食物含有苯並芘，並且高溫之後很多結構都得到破壞，容易導致致癌的，像亞硝酸鹽等物質，並且肝病的患者不能勞累，也不要熬夜。
6樓：匿名使用者
肝不好的人，4種食物盡量多吃點，疏肝理氣，或越吃肝臟越健康
肝臟對於人體的非常重要，很多認為了生活和工作，不得不應對各種應酬，喝酒抽菸的習慣。而這些不健康的飲食、生活方式都會給肝臟帶去巨大的負擔，導致肝臟慢慢變差出現問題。肝不好的人，4種食物盡量多吃點，疏肝理氣，或越吃肝臟越健康！
綠豆綠豆中含有鞣質等抗菌成分，具有清涼解毒、修復細胞的作用。肝不好的人，經常吃綠豆，可以增強肝臟細胞的血液迴圈作用，梳理肝氣，促進清除肝臟細胞內毒素廢物，改善肝臟內部的氣血迴圈，或越吃肝臟越健康。
蘑菇蘑菇是我們生活中常見的蔬菜，營養價值很高。蘑菇具有很好的解毒的功能，對肝臟也有很好的保護作用。因為肝臟是人體的解毒器官，所以肝不好的人平時多吃一些蘑菇，具有很好的疏肝理氣，排毒養肝的作用，或越吃肝臟越健康。
枸杞枸杞中含有的多醣物質能夠促進免疫和抗腫瘤，抗衰老，而且經常喝枸杞能夠加快人體的新陳代謝。所以，肝不好的人經常用枸杞泡水喝，疏肝理氣，或越吃肝臟越健康。
甘草甘草中含有甘草酸等成分，可以抑制補體，防止肝細胞受損，進而保護肝臟。因此，肝不好的人平時不妨多吃一些甘草，或是用甘草泡水喝。疏肝理氣，或越吃肝臟越健康。
肝不好的人，以上這4種常見食物平時盡量多吃點，疏肝理氣，或越吃肝臟越健康。
7樓：航拍中國美
喝一些糖水，可以養肝，吃一些胡蘿蔔也可以，但是還是得需要吃藥物來**疾病，食物的話只能起到一種輔助作用，**的能力很有限
8樓：小氣候畢揭
有肝病的患者在飲食上，多吃一些容易消化和高維生素的食物，是比較好的，營養要均衡。肝病這個要看是什麼肝病，如果是脂肪肝或者是酒精性肝炎的話，這種藥降脂**和做保肝護肝**病毒性肝炎需要抗病毒**。建議有肝病的人一定要積極的找到原發性疾病，這個主要是對原發性疾病要進行**的。
不要喝酒，不要熬夜。
9樓：
通過食物來**肝病，
是無法起到有效的**目的！
建議：通過正規醫院，請專科醫生診斷，
使用**肝病的專用藥物，進行合理施治。
才能達到**肝病的目標。
10樓：尋醫問藥網
吃什麼補肝養肝最有效
保護肝吃什麼食物
11樓：nm牛虻
保護肝臟的食物有綠豆、蘆筍、黃瓜、海帶、胡蘿蔔、西紅柿、薺（jì）菜等：
1、綠豆：綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。中醫認為綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排洩，促進機體的正常代謝。
2、蘆筍：蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對口幹、煩熱等春季常見症狀，都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。
3、黃瓜：黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素，含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除。
4、海帶：海帶能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。海帶所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
5、胡蘿蔔：性微溫，味甘、辛，富含維生素a原(胡蘿蔔素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素a水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。
6、西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、菸酸、維生素c、維生素b1、維生素b2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
7、薺（jì）菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、菸酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
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養護肝臟的飲食禁忌
1、忌辛辣：辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。故肝功能不正常的人應避免食用辛辣食物。
2、忌濫用激素、抗生素：是藥三分毒，藥物對肝腎多有損害，肝功能不正常的患者一定要在醫生的正確指導下，合理用藥。
3、忌過多食用蛋白飲食：對於病情嚴重的肝炎病人來說，由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病症。
4、忌高銅飲食：肝不好時不能很好地調節體內銅的平衡，而銅易於在肝臟內積聚。肝臟記憶體銅過多，可導致肝細胞壞死。
同時，體內銅過多，可引起腎功能不全。故肝功能不好的人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。
5、忌食加工食品：肝功能不正常的患者要少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由於罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。
12樓：匿名使用者
肝臟在人體中扮演著十分重要的角色，主要作用是幫助人體發生抗氧化反應，控制著其他器官協調工作，幫助食物在體內消化分解，降解身體中的有毒物質，使它們排出體外。
一、西瓜
大家都知道，西瓜能夠清熱止渴。但許多人可能還不知道西瓜中含有大量的大量糖、維生素及蛋白酶等，這些物質都能夠幫助人們消除煩惱、解毒利尿降壓等作用，其中的蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，增加肝臟的營養，保護肝臟。
二、苦瓜
苦瓜是一種具有涼性的食物，常吃苦瓜能夠促進肝臟的火氣下降，降低引起肝部疾病的風險。苦瓜對肝臟很好的效果，但是由於它偏寒，因此注意適量食用。
三、蜂蜜
眾所周知，蜂蜜具有很高的要用價值和營養價值。蜂蜜中含有的多醣酸能夠促進肝臟細胞的分解，增強其活性，防止了因營養不足而引起的老化現象的發生。特別適合於糖尿病、肝病及飲酒過多者食用，飯前半小時服用，對保護肝臟可以有更好的效果。
四、荔枝
荔枝是一種具有強肝健胰的功效的水果，其含有大量的人體容易吸收的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等成分，這些物質不僅能夠及時補充機體所需，還具有促使人血液迴圈順暢，增強肝臟功能的效果。
五、獼猴桃
獼猴桃是一種營養豐富的水果，其中的鈣、維生素、氨基酸、礦物質等含量都非常豐富，常常吃一些獼猴桃能夠起到幫助身體調節免疫力、防癌、養顏和保護肝臟的作用。
人體的肝部一般都存有大量的血液，這是由於全身的營養物質都要通過肝臟分解才能由血液帶到全身的各個部位。因此如果肝臟受損，最先受到感染的就是血液系統，進而影響全身各部位，人們一定要注意防範。
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