1樓：匿名使用者
烤不了的，火候很難掌握，烤出來味道也不好，不要相信，我試過好多次了，還是用烤爐比較好，又容易，火候也好掌握。
2樓：手機使用者
烤餅乾原料：
麵粉、發酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖
輔料：花生醬
製作過程：
1、把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。
2、放麵粉，用加入發酵粉，用雞蛋液揉麵，加入糖調味，如果太乾加入部分牛奶
3、把麵粉放在一邊十分鐘，準備面板和擀麵杖，把發好的麵粉加入花生醬擀平
4、用酒杯把麵餅壓出圓形，如果有模具可以選擇其他形狀。
5、在烤盤底下塗上黃油，在壓好麵餅上塗上黃油
6、放在微波爐中，混合功能（微烤混合）3分鐘，然後，翻面再烤2分鐘
注意:黃油要足夠，麵餅要擀的薄，這樣烤出來的才脆,在托盤的上面抹上黃油，餅乾上也要有，烤的時間不要太長，容易糊。中間最好翻面
微波爐三分鐘餅乾製作方法:
材料:奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.鬆餅粉150克
製作方法:
先將融化的忌廉與砂糖攪勻後順序加入雞蛋牛奶，最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻，盤子上平鋪烘培紙，以湯匙在紙上塗勻厚度，放入微波爐以強火烘烤3分鐘，拿出後趁熱以模型押出形狀即可
巧克力蛋糕
（以650瓦功率的微波爐來作示範，如您的微波爐功率不同，可稍作調整）
原料：麵粉180克，自發粉2茶勺，飴糖180克，雞蛋3個，牛油180克，可可粉2茶勺，水6湯勺。巧克力100克，酸奶1湯勺。
做法：1、先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入乙個容器內，用打蛋器或其他棒攪拌均勻，倒入耐熱碗中，用保鮮膜蓋在碗上，以微波高火烹調10~12分鐘，取出放置備用。
2、將巧克力放進一玻璃容器內，用微波中高火溶化1分鐘，取出加進酸奶備用。
3、將蛋糕從碗中取出，橫刀切成幾份，再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同進食。
特點：鬆軟香甜，美味可口。
微波爐挑戰蛋糕
材料：蛋糕自發粉 60g（如果沒有蛋糕自發粉，可用普通中筋粉48g加玉公尺澱粉12g）
雞蛋 3只；泡打粉 3g ；牛奶 50ml ；白糖 60g（多加太甜）；色拉油 15ml-20ml
鹽1g ；檸檬汁少許
做法：將雞蛋分離蛋青、蛋黃，蛋黃內加白糖30g打發、加色拉油打勻，邊打邊慢慢加入麵粉和泡打粉過篩後的混合粉，直至加完，充分打勻，但不能打出筋。蛋白裡可加些檸檬汁和少許鹽，再將蛋白打至硬性發泡，插根筷子不倒。沒有電動打蛋器，手工完全可以，手工大約打15分鐘，分次加剩餘白糖，繼續打勻，將打發的蛋白分批加入打勻的蛋黃麵粉漿內用橡皮刮刀拌勻，也可先將1/3的蛋白加到蛋黃液裡拌勻，再回加到蛋白液裡拌勻。
在微波爐用的塑料盒內底塗上色拉油，倒入拌勻的漿料，並將塑料盒上下震幾下趕出大氣泡，然後加蓋，中強火力（如分10檔火力的微波爐則用6-8檔，冬天可用強功率），加熱5分鐘，為了防止微波爐大轉盤太冷，影響蛋糕底部發不好，可以在轉盤上放兩根竹、木筷子，再把蛋液盒座於筷子上架空。脫模後切成塊，當然沒烤箱做的漂亮，也足夠滿意。放兩天也沒發硬現象。
五香桃仁
主料：核桃仁500克
配料：花椒、大料（少許）鹽兩湯匙，雞精1/2湯匙
1。現將核桃仁洗乾淨（但是不要泡得太久），然後撈出來。
2。放入清水花椒，大料，鹽，雞精。跑三個小時。讓桃仁將味道吸進去。
3。然後將泡好的桃仁用調料水煮熟。（水開了就好）
4。將煮熟的桃仁撈出（一定要瀝乾水），放入炒鍋中，然後用文火翻炒。超導每個核桃的
表面都沒有水分。
4。將炒好的桃仁放進盤中，入微波爐中。用燒烤那一檔燒烤10分鐘左（時間根據量來掌握，
主要是為了將桃仁裡的水蒸發掉）
5。將桃仁從微波爐裡拿出來，攤開涼幹。
自製水果蛋糕
過年有很多時間，每天的安排就是換著花樣的做東西吃。
這個蛋糕的原料其實很簡單，兩袋蛋糕粉（超市有售），兩個雞蛋，少許牛奶。
步驟如下：
1、將雞蛋調好，放入蛋糕粉，充分攪拌至漿狀，加入少許牛奶調勻，置入深一點的容器
2、可根據個人口味加入切成小塊的水果（建議用蘋果和梨，這次我加的是橙子，加熱後略有苦味），和勻後放入微波爐，高火打5分鐘
3、取出，在剛剛凝固的蛋糕上面撒上葡萄乾（如果一開始就撒的話，葡萄乾會全部沉下去）、花生、瓜子等乾果，再高火打3－4分鐘即可
普通的微波爐怎樣做餅乾？
3樓：帝都小女子
微波爐餅乾
主料：低筋麵粉 (150克)
調料：牛油 (適量)， 雞蛋黃 (5只)， 牛奶 (一盒) ，髮粉 (適量) ，砂糖 (5勺) ，鹽 (3勺)
廚具：微波爐
步驟：1、備好所有材料，首先是調製麵粉，為什麼要選用蛋黃呢，因為制出來的餅沒有那麼硬。
2、先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開勱到碗裡，然後在蛋黃裡面加入白砂糖，攪拌均勻。把麵粉篩好到乙個容器裡面，中間挖出乙個洞。把蛋黃溶液倒進麵粉裡面和好麵糰，如果感覺有點幹就放些鮮奶，調到硬度，乾濕度適中。
不要太濕，不然會容易粘手，模具成型也不好做。
3、和麵糰的時候一定要慢慢新增牛奶，不然稀了就不好辦了
4、和好麵糰後就用面棒碾開為厚度為3mm左右的麵塊，一定要平哦，不然餅乾做出來就有些厚薄不一了。
5、用餅乾模具乙個乙個蓋出餅出來，這個過程是比較慢長的。因為都需要人手乙個乙個做，要有耐心才可以。在盤子裡入些麵粉免粘底了
6、最後，把用模具做好的餅乾送進微波爐了。先在底盤裡刷上一層黃油菜。餅面刷上蛋黃液（這樣看上去會顯得金黃可口一些）。
用高火一分鐘，再反過餅乾再用高火一分鐘，然後再用中高火兩分鐘就ok了。因為各個微波爐操作不相同的，所以最好烤的時候親自己看看火吧。
4樓：匿名使用者
我來教你～小餅乾&製作方法
我先介紹比較簡單的餅乾的做法^^
首先看看做餅乾需要用的材料和工具：麵粉，煉乳，黃油，蛋青，擀麵杖和案板
當然還有烤箱~~沒有烤箱的話只好用微波爐或者煤氣爐+平底鍋了……
先切一塊黃油放到碗裡。差不多大就行了^^
然後最好放進微波爐裡解凍一下，黃油化均勻了後面比較方便
然後在融化的黃油中加適量的煉乳
可以稍微加多一點，因為後面會加很多麵粉
沒有煉乳就只好加白糖了，這樣做出的餅乾在香味上會差一點
最好不要加牛奶，因為牛奶很稀很難控制量，最後就要不斷的加麵粉~~~我可不希望大家做出夠乙個班人吃的餅乾來-__-
接下來就可以打雞蛋了~
用打蛋器比較好，打到基本上全是泡沫為止
有電動打蛋器就更好了，用筷子可能會比較累
之後把打好的雞蛋加進黃油裡去，再加入一點泡打粉
只是泡打粉很不容易買，我一般只好用小蘇打，沒有的話也沒關係，做出來的餅乾可能不太脆，但還吃可以吃的^^
切記不要加太多，一點點就夠
再然後就可以加麵粉了
慢慢來，一次不要加太多
加到成為不粘手的麵糰為止
每次揪一點麵糰下來，搓成小球，排在烤盤or微波飯盒or平底鍋裡
挨個用乙隻手的食指和中指併攏壓一下
如果是熱天可將麵糰放在冰箱裡稍稍冷藏一下再壓，這樣成型的餅乾上會有漂亮的指紋^^
最後(終於最後了啊~乙個人廢話了好多，好累》__<)
將烤盤放進烤箱上下火190c烤10分鐘左右
or微波飯盒近微波爐高火烤~~我也不知道多久大家可以試一試
or直接將平底鍋放在煤氣灶上~~
最好一直在旁邊看著，以免烤糊
5樓：匿名使用者
用微波爐做海綿蛋糕
所需材料：
低筋麵粉 ... 150g
細白糖 ... 100g
雞蛋 ... 3個
髮粉 ... 1大匙
鮮奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步驟：
取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。
將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。
麵粉過篩後，連同髮粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。
每個蛋糕以強微波烘烤3分鐘即成。
備註：1.海綿蛋糕烘烤好後，應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。
2.食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。
大理石蛋糕
《材料》4個份
低筋麵粉-- 20g
砂糖--- 2大匙
蛋-- 1個
香草精-- 少許
可可粉、水--各1大匙
《作法》
1.麵粉、砂糖和可可粉分別過篩。
2.將砂糖、蛋和香草精倒入碗裡，隔水加熱到摸起來微溫後用電動蛋器打到2分發。接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。
＊如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會跑進蛋內，很快就會冒出氣泡，等顏色轉白後即可移開熱水，繼續以下的步驟。
3.麵粉過篩（a），再用打蛋器將之拌勻（b）。
4.可可粉和水倒進另乙個碗內，攪拌均勻。
5.將3的一半材料倒入4的碗裡拌勻（c）。
6.將雙色麵糊倒入四個做杯子蛋糕用的鋁箔杯中（d），輕輕混拌一下。
7.沿微波爐（600瓦）的旋轉架排成一圈，中間不要放，然後蓋上烤盤紙加熱1分鐘。過30秒後再取出。如果是500瓦的微波爐，可多加熱20秒。
用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉）
材料：麵粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和忌廉香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹籤刺入
直至竹籤上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
我按照這種方法作了兩次，還不錯，不過我換了一下，把麵粉和幹酵母粉換成了自發粉，用水而不是用牛奶。而且沒有蓋保鮮膜，我覺得保鮮膜的溫度過高不好。
注意蛋糕熟了以後體積膨脹很大，容器要留有比較大空間。
可以在麵糊中加上葡萄乾或者棗泥等等。
用微波爐做蛋糕
[color=red]材料：麵粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和忌廉香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹籤刺入
直至竹籤上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
也許不如烤箱烤出來的那樣松 不過也柔軟可口 但是夠方便 如果
用鮮忌廉和水果裝飾了 應該過得去啦！ 最重要是心意
微波爐做蛋糕5分鐘搞定！
怎麼用微波爐做蛋糕和點心，怎麼用微波爐做蛋糕和點心
能用微波爐做的蛋糕和點心有很多的 就告訴你最簡單的蛋糕製作方法吧 超市或者 上買蛋糕粉，每次用一小袋大約五十克，加乙個蛋兩匙油 用黃油最香，別的植物油色拉油花生油也是可以的 攪拌成糊狀，倒進蛋糕託或者微波專用容器內，高火一分半鐘即可.可以在裡邊加上椰果 蜜豆，也可以在上面澆上練乳 蜂蜜 花生醬 果醬...
微波爐能做蛋糕嗎，用微波爐能做蛋糕嗎 怎麼做
微波爐做蛋糕的方法 一 工具 1 電飯煲乙個 2 手用的攪拌器乙個 電動的更好 3 大碗兩個 二 材料 1 雞蛋4個 2 麵粉70 80克 其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好 3 糖70 80克 4 葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷 三 製作 1 把雞蛋蛋黃與蛋白分...
怎麼用微波爐做蛋糕
1。微波玉公尺麵小餅乾的做法 海帶絲 材料 直徑3cm左右的圓形餅乾25片左右 雞蛋 1個 中等大小 細砂糖 3 4大勺 玉公尺麵 5 6大勺 是黃色的玉公尺麵，不是白色的玉公尺澱粉 蘇打粉 1 8小勺 bakingsoda 檸檬汁 2小勺 也可以換成放適量香草粉或者香草精 做法 1.全蛋液加入砂糖...