1樓:城南夢舊
你那樣就虧了,蛋糕粉太少了,你如果只加蛋糕粉就虧了,最好把兩樣混在一起,你看要那個麵粉放得跟蛋糕粉一樣,1:1,如果你要加必須要加雞蛋哦,那會多一點,你加麵粉和只有蛋糕粉味道一樣的,做的時候最好加一點牛奶,那樣味道會更好,最好少熱但要熟,這樣可以保持水分。
2樓:槿彧
不用 一包蛋糕粉乙個雞蛋,攪拌均勻,放到微波爐裡轉1分鐘就好了,非常簡單而且很好吃。還可以根據個人口味加葡萄乾、果仁,或在做好的蛋糕中夾入果醬、煉乳、奶油等。還可以在蛋糕表面上裝飾士多啤梨等水果,製成水果蛋糕。
3樓:露熹
不用。因為蛋糕粉已經含有麵粉。
4樓:蝶戀花_飛
不用了,要麼知用麵粉,要麼只用蛋糕粉。
微波爐做蛋糕:
材料:蛋糕粉5大勺多一點,雞蛋3個,糖4大勺,水或牛奶3大勺1.雞蛋蛋清蛋黃分開放,容器要無水無油。
2.開始打蛋清,中途分次加入3大勺糖,把蛋清打發至9分發。
3.蛋黃加一大勺糖打發至糖融化,然後加入牛奶和蛋糕粉攪勻。
4.分次把蛋清加入到蛋黃糊中攪勻。
5.微波爐模具在底面抹油,把麵糊倒進去,抹平表面,就可以放進去了。
6.微波爐調至中高檔火力,煮5分鐘左右就可以了。
注意:模具只能在底抹油,不要抹四周。
蛋白一定要打到9分發,加點鹽或白醋有助於快速打發。
攪蛋黃糊時,不能攪太久。
普通蛋糕粉可以用微波爐做蛋糕嗎?
5樓:匿名使用者
原料:蛋糕粉100g、泡打粉5g、雞蛋4只、牛奶60ml、白糖80g
步驟:蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋糕粉混合液中,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。完全攪拌均勻後。準備好乙個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右。
拿出來,倒扣在盤子上。
注意事項:微波爐5分鐘後開啟來看,要是還不夠熟,就再多加熱1分鐘。
6樓:
介紹一下微波爐做蛋糕的方法,你可以試著玩玩:
準備的材料:
麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4只牛奶60ml 白糖80克 油少許
首先,黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻.
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。接著開始打蛋白了。
先打一會,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,繼續打……一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。完全攪拌均勻後,準備好乙個微波爐的容器,裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器……記住了,裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了!想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右。5分鐘後開啟來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。完成後,拿出來,倒扣在盤子上就ok啦!
想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上忌廉啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
還有一種方法:
材料:自發粉、5個雞蛋、砂糖、泡打粉、牛油(或黃油)、牛奶
方法:1)先將蛋白和蛋黃分開。
2)蛋黃+砂糖,打均勻。
3)蛋白+砂糖,多打一會。這是乙個重要的步驟,需要一定的耐心,千萬不能偷懶,儘管手會很酸。隨後加入一勺泡打粉,打均勻。
4)牛油加點熱水,用微波爐叮十秒,將其融化
5)將牛油加入蛋黃中,並攪勻。如果有奶油的話,最好加點。
6)將弄好的蛋黃慢慢的加入打好的蛋白中,並攪勻
7)將大約一半(200g左右)的自發粉用篩網慢慢篩入蛋液中,並攪勻,成為麵漿。如果沒有篩網的話,就像我一樣,直接加入自發粉,但要不停的攪拌,以防形成小粉團,如果真的有小粉團的話,那只好洗乾淨手,嘿嘿,慢慢弄散吧
8)加入70毫公升牛奶到蛋液裡,然後把這些東西放到微波爐裡高火弄1分鐘,不行的話再弄一分鐘,一直到鬆軟為止。
7樓:匿名使用者
材料主料:4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開),4勺白糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶,
調料:鹽適量,油適量,
輔助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法1、用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打……大概15分鐘後就會變成忌廉狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的忌廉狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈)
4 攪拌均勻倒入另一半忌廉狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻塗在鍋內,以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵,2分鐘後會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就ok了
(鍋內塗了油,一倒就可以倒出來了,底部顏色較深)
8樓:house巧生活
微波爐做蛋糕確實沒試過,不過電飯煲做蛋糕確實實驗過了,不知道是做的方法欠缺還是怎麼滴,蛋糕沒有蓬鬆感,不是很好吃。
9樓:
是可以做的,但不太好吃
普通蛋糕粉可以用微波爐做蛋糕嗎?
10樓:寧秀芳塗辰
原料:蛋糕粉100g、泡打粉5g、雞蛋4只、牛奶60ml、白糖80g
步驟:1.
蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋糕粉混合液中,攪拌均勻。
2.將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
3.將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。完全攪拌均勻後。準備好乙個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
4.想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右。
5.拿出來,倒扣在盤子上。
注意事項:微波爐5分鐘後開啟來看,要是還不夠熟,就再多加熱1分鐘。
11樓:齋溫邴珍
材料主料:4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開),4勺白糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶,
調料:鹽適量,油適量,
輔助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法1、用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打……大概15分鐘後就會變成忌廉狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,不能停有點痛苦哦
2蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶攪拌好
3倒入一半的忌廉狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈)
4攪拌均勻倒入另一半忌廉狀蛋清上下攪拌好
5電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻塗在鍋內,以防黏鍋
6倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
7按下煮飯鍵,2分鐘後會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就ok了
(鍋內塗了油,一倒就可以倒出來了,底部顏色較深)
微波爐蛋糕粉可以用電飯鍋做嗎
12樓:匿名使用者
電飯鍋蛋糕的做法步驟
1材料包括:雞蛋4個,麵粉,糖,鹽,油,牛奶 ps:這個過程都不要沾水
2將蛋黃和蛋清分開。
3用三根筷子打蛋清
4打兩三下就變成這樣了
5加一點點鹽突出糖的甜度
6加一大勺子糖繼續攪拌
7拌得有點稠的時候再加一大勺子糖。這個過程痛苦啊
8太累了,中間停頓一下休息!
9將蛋清攪拌到掛在筷子上不會掉下來才算是成功哦,這步是關鍵
10加3大勺糖,4勺冒尖的麵粉,7勺牛奶到雞蛋裡面。其實分量自己可以調整
11攪拌均勻,知道沒有粉粒。
12加入一半忌廉狀的雞蛋清
13拿筷子上下攪拌均勻
14攪拌後的樣子
15把另外一般雞蛋清也倒進去繼續攪拌均勻
16電飯鍋先預熱(如果太輕就用一本書壓住)一分鐘,然後放點油,將鍋底塗均勻,把攪拌好的蛋糕液倒進去。並且拿著電飯鍋膽在桌子上輕輕地蹲兩下,一邊將液體裡面的氣泡去掉
17在電飯鍋的排氣孔放一條毛巾將它壓住,按下煮飯的按鈕。大概3分鐘左右就會跳到保溫的按鍵,這個時候不用管它,就讓它在裡面燜20分鐘左右。接著再次按下煮飯的按鈕,20分鐘後就好啦
18從電飯鍋的排氣孔裡面噴出來的蛋糕味好香哦,呵呵!搞定啦
19因為之前在飯鍋裡面塗了油,所以很容易就將蛋糕弄出來了
微波爐蛋糕粉可以用於電烤箱嗎?
13樓:匿名使用者
可以啊!我也是剛剛做過的,只是烤箱要先預熱一下,時間就要比微波爐要長了!大概上下一起烤加上預熱得20分鐘左右,我是三包蛋糕粉三個雞蛋做的!效果很好!
14樓:匿名使用者
用電飯煲,勉強能用。
在家裡怎樣用微波爐做蛋糕(不用蛋糕粉)
15樓:
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意,做蛋糕一定要用低筋麵粉!!高筋麵粉不適合做蛋糕!!
將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣……
先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了!
想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右。
5分鐘後開啟來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
在這5分鐘內,大家也別閒著,可以收拾清理戰場,把碗啊盆啊的洗乾淨,然後等著蛋糕出爐。
完成後,拿出來,倒扣在盤子上就ok啦!
微波爐烤蛋糕用碗可以嗎,微波爐做蛋糕用什麼碗
孫楠 普通微波爐也是可以做蛋糕的,但口味不如烤箱做的好。家用烤箱可以去實體店購買,也可以去 天貓 京東 蘇寧易購等 購買。家用烤箱價位不等,有幾百的,也有幾千的。微波爐做蛋糕的步驟如下 1 準備做蛋糕的材料 雞蛋3個 白糖30克 蛋糕粉60克 食用油25克 水50克 2 用蛋清分離器分離雞蛋,分別放...
微波爐能做蛋糕嗎,用微波爐能做蛋糕嗎 怎麼做
微波爐做蛋糕的方法 一 工具 1 電飯煲乙個 2 手用的攪拌器乙個 電動的更好 3 大碗兩個 二 材料 1 雞蛋4個 2 麵粉70 80克 其中裡面加入10克澱粉,這樣可以減少面的筋度,用蛋糕粉更好 3 糖70 80克 4 葡萄乾和其他香精類可以加上一小點,不加也罷 三 製作 1 把雞蛋蛋黃與蛋白分...
怎麼用微波爐做蛋糕
1。微波玉公尺麵小餅乾的做法 海帶絲 材料 直徑3cm左右的圓形餅乾25片左右 雞蛋 1個 中等大小 細砂糖 3 4大勺 玉公尺麵 5 6大勺 是黃色的玉公尺麵,不是白色的玉公尺澱粉 蘇打粉 1 8小勺 bakingsoda 檸檬汁 2小勺 也可以換成放適量香草粉或者香草精 做法 1.全蛋液加入砂糖...