1樓：易書科技
皮蛋魚片粥
原料：大公尺，鯇魚肉，皮蛋，生薑，蔥花，食用油，胡椒粉，精鹽，白糖。
做法：大公尺洗淨，用油拌勻，把皮蛋剝皮後切小塊；生薑洗淨切絲；香菜洗淨切段。鯇魚去骨後切薄片，加入生薑絲與精鹽、白糖、胡椒粉拌勻。
將公尺放入粥鍋，加水煮開，再轉中火煮約30分鐘；待粥熬好後放入鯇魚片、皮蛋塊略煮；最後加入精鹽、胡椒粉調味，撒上生薑絲和蔥花即可。
虎皮蛋原料：雞蛋4個，番茄汁20克，鹽3克，蔥1根，姜10克，蒜5克。
做法：雞蛋煮熟、去殼；蔥洗淨，切花；姜、蒜均切末備用。雞蛋下入油鍋炸至皮脆，撈出瀝油；鍋上火，下入番茄汁炒勻，加入炸好的雞蛋炒至裹上番茄汁，加鹽、蔥花、薑末、蒜末即可。
辣炒皮蛋
原料：皮蛋2個，芹菜2棵，辣椒3個，肉餡120克，料酒6毫公升，醬油5毫公升，鹽3克，糖2克，胡椒粉少許。
做法：皮蛋去殼，切丁；芹菜、辣椒均洗淨，切碎。先用油爆炒肉餡，待肉色變白時盛出。另起鍋，炒香皮蛋丁、芹菜和辣椒碎，然後將肉餡回鍋，加入所有調味料，炒勻即可。
尖椒皮蛋
原料：皮蛋4個，小尖椒50克，美極鮮醬油10毫公升，生抽10毫公升，白糖適量，雞精2克，香油少許。
做法：小尖椒洗淨，切成圈，用調味料醃製熟。皮蛋去殼，切塊，裝盤。將醃製好的小尖椒放在皮蛋塊中間即可。
2樓：創意小美食
涼拌皮蛋，聚會良品，清爽解膩
印度尼西亞獨有的植物，可以做成菜吃，有知道中文叫什麼的嗎？大
瓷玫瑰，薑科植物。沒聽過能吃 原產熱帶非洲，菲律賓 印度尼西亞 馬來西亞 印度等地也有分布。我國南方廣東 福建 台灣 雲南等地都有引種栽培。誰能介紹一下印度尼西亞？地理 風俗文化 動植物方面 謝謝 印尼地處東南亞，是個多島國家，全國由上千個島嶼組成，東臨太平洋，南臨大洋洲，西邊是馬六甲海峽，北邊與菲...
蒜苗可以搭配什麼菜炒，蒜苗可以和哪些菜炒在一起好吃
蒜苗對於很多人來說都比較熟悉，因為在做很多菜的時候都離不開它，有的人甚至直接把蒜苗炒著吃，那麼蒜苗常見的做法有哪些?它有哪些營養價值?哪些人比較適合吃蒜苗?吃蒜苗的時候有什麼注意事項?蒜苗怎麼吃 蒜苗怎麼吃 蒜苗有多種吃法，可以炒著吃，比較常見的是和肉 雞蛋等炒著吃。1 蒜苗回鍋肉 所用的材料 豬腿...
皮蛋可以弄什麼湯
皮蛋莧菜湯 皮 蛋 莧菜 鹹鴨蛋 上湯 蒜 雞粉 食用油。皮蛋回莧菜湯製作答方法 1 皮蛋去殼，切成小塊。2 鹹蛋去殼，切成小塊。3 鍋中注入清水燒開，加入食用油，放入莧菜，煮約一分鐘至熟。4 把焯熟的莧菜撈出裝碗備用。5 用油起鍋，放入蒜片爆香。6 倒入適量上湯，放入皮蛋和鹹蛋，加入適量鹽，雞粉。...