1樓：僧妞
防不防癌這個很難說因為沒有什麼特別的依據和事實證明。
2樓：lyl零壹零
應該都不能，辣椒雖然含有很多營養元素但也不會防癌，辣椒食用過量會危害人體健康但不會致癌
3樓：你罵我我吃虧
吃辣椒其實並沒有防癌，反而吃太多了會致癌的。
4樓：
這個我覺得主要還是看我們吃的量的大小吧，這個沒有好壞吧
5樓：
我認為癌症這個東西不是吃什麼就能得癌症的，四川愛吃辣也有患癌症的，根據自己體質吧
6樓：饅頭饃饃餅
這個我覺得主要就是因為要是吃多了應該就不好了，吃的適量還是可以的吧
7樓：木青
這東西吃什麼都要食量的，如果吃太多也是會致癌的呀
8樓：否羑澤丶亦良
少吃一點應該是有助於抵抗癌症的，畢竟他陽氣很重。
9樓：
個人覺得適量的食用就可以，應該沒有那麼邪乎
大蒜生吃太辣了。做熟了吃可以嗎？還有防癌的作用了嗎？
10樓：亂世狂花本人
大蒜主要的作用就是殺菌，它主要的成分是大蒜素。大蒜裡邊有兩種成分乙個是蒜氨酸，還有乙個蒜酶，可以生成它這種有效的成分，就是大蒜素；另外還有一點大蒜不能烹飪時間太長，因為大蒜素是一種揮發性的物質，所以烹飪時間長了營養成分會流失的比較多。如果想起到抗癌作用還是生吃比較好，而且切好後要在空氣中放上五分鐘哦!
另外大蒜中還有蛋白質、脂肪、醣類，另外還有維生素，大蒜有增加免疫力、抗腫瘤的功能，就是因為它有維生素，而且還有些礦物質，比如說鈣、鱗、錫。
大蒜的功效—抗菌抗病毒
1、防治感冒
2、防治氣管炎
3、預防腸炎痢疾
4、對抗真菌感染
大蒜的功效—降壓降脂預防中風
1、降低膽固醇
2、抗血小板聚集
3、擴張血管、增強血管壁彈性
4、防治：高脂血症、高血壓、冠心病、腦中風吃完蒜嘴裡太臭了怎麼辦呢？這裡有給個除蒜味妙招：
1、用鹽水漱口、刷牙
2、嚼口香糖、茶葉、荷蘭芹、大棗、花生、山楂等可減少氣味3、含一顆巧克力、一小片檸檬
4、食後喝牛奶、茶或者咖啡
5、大蒜磨成漿，加入雞蛋或牛奶裡食用
6、吃浸泡過的大蒜、既可減少氣味又能防治疾病另外來說說是不是所有的人都適宜吃大蒜：
其實也有講究的，因為大蒜在中醫裡面講，畢竟還是一種比較熱的食物，如果屬於陰虛內熱這種體質的，比如說經常說上火的人，經常面部比較紅，大便幹的人，其實不應該少吃大蒜的。另外大蒜是刺激性的食物，比如說一些胃潰瘍、十二指腸潰瘍，都不可以吃大蒜，因為會刺激胃黏膜；另外比如說吃補藥的時候，補氣血的時候，不宜和大蒜一起食用。
11樓：知le道
一定要吃生的！大蒜素是抗癌的，但是大蒜本身沒有這種物質，需要把大蒜切成片放置十五分鐘跟空氣氧化之後才會生成大蒜素，這個才是抗癌的，所以有的人直接整瓣整瓣地生吃大蒜是白吃的，根本沒有抗癌作用，熟的也沒有了，所以一定要生吃，切成片放置十五分鐘，像南韓料理吃烤肉的時候他們就總是切成片放在裝醬的小盤裡，那是很正確的。
12樓：
蒜中含有多種生理活性成分：含硫有機化合物，活性酶，硒化合物，肽類。其中的含硫有機化合物在活性酶的作用下代謝產生的蒜素是大蒜抑菌的主要物質。
新鮮大蒜本身是不含蒜素的，但大蒜的細胞質裡含有一種名為蒜氨酸的含硫化合物，細胞壁裡含有一種蒜酶，當新鮮大蒜細胞破裂後，蒜氨酸在蒜酶的作用下，產生大蒜素、阿霍烯等一系列含硫代謝產物。其中大蒜素就是產生蒜辣味的成分，有較強的辛辣刺激味，也是大蒜臭味的**。
科學研究證實：大蒜素具有很強的抗菌、抗病毒、調節血脂、降低膽固醇、抗凝血、降血糖、抑制腫瘤細胞、保肝、防癌、抗衰老的作用。
熟蒜汁也具有一定的抑菌效果，並且不像生蒜那麼辛辣，嫌辣的人可以多吃熟蒜.
13樓：淘氣貝貝晴
可以啊 超市裡有賣那種生的甜甜的大蒜 （每做過加工的）
14樓：匿名使用者
可以夏天吃了也不容易中暑
15樓：匿名使用者
可以,烤著吃也很好吃的.
吃辣椒真的能防癌抗癌延長壽命嗎？有科學依據嗎？
16樓：聽風念舊人丶翔仔
吃辣椒可以延長壽命和預防癌症？如果胡椒如此神奇，它的**會超過冬蟲夏草。胡椒是一種常見的蔬菜或調味品，它沒有抗癌作用。
目前，沒有真正抗癌的食物。在動物實驗和體外細胞實驗中，它們至多對阻止癌細胞生長有微弱的抑制作用，或對動物有一定的抗癌作用。然而，臨床上，我們生活中的食物還沒有明確它們的抗癌作用。
此外，胡椒對人體是好是壞一直存在爭議。
辣椒含有一種特殊成分「辣椒素」。我們吃辣椒的時候會覺得辣，因為這種揮發性刺激了精油的效果。確切地說，「辣味」不屬於味覺，但它實際上是一種灼痛。
當我們從辣椒中提取汁液並塗在**上時，**會很快變紅甚至刺痛。
可見，辣椒素實際上是一種對人體有刺激作用的成分。如果我們經常大量長期食用胡椒，可能會導致我們的胃壁和消化道粘膜燒傷。對於一些患有胃腸疾病的人來說，他們的胃腸粘膜已經破損，吃辛辣的食物只會增加他們的負擔。
國外的研究發現，如果你長時間食用大量的辛辣食物，尤其是那些含有強烈辣椒素的辣椒，如小公尺辣，它會造成嚴重的胃腸道灼傷，這不僅會造成粘膜損傷，胃腸疾病，甚至誘發胃癌，所以你不能吃太多的辣椒。
辣椒並不是一種可怕的食物。只要我們願意適度食用它，並且不經常吃辛辣的食物，它的利大於弊。辣椒中的辣椒素是一把雙刃劍。
如果我們吃得適當，它還能促進胃酸分泌，增加食慾，讓我們感覺更美味。胡椒是一種營養價值很高的食品。它低脂肪、低熱、低糖，但富含膳食纖維，有助於改善便秘。
它富含各種礦物質，如高鉀和低鈉。100克胡椒可以提供222毫克的鉀和2.6毫克的鈉。
它也是高血壓患者的合適食物。鉀促進鈉離子的釋放。它可以預防因過量攝入高味道食物而擠壓血管引起的高血壓症狀。
然而，辣椒素能輕微刺激腎上腺素分泌，所以高血壓患者不應多吃，否則它可能有公升高血壓的作用。
17樓：余昱
是真的，有科學依據的，研究表明，經常吃辣椒能夠減慢癌細胞的生長速度，所以是有抗癌效果的。
18樓：曹小胖
不能，沒有科學依據。這些都是謠言而已，目前並沒有科學研究表明吃辣椒能夠延長壽命，相反很多人可能會因為吃辣椒而導致胃病。
19樓：喬松情感
吃辣椒對於防癌抗癌延長壽命是有一定的效果的，這個是科學家給出的理論，有科學依據！
吃辣椒到底是致癌還是治癌呢？有什麼依據？
辣椒到底能夠 癌症還是會導致癌症這個問題在科學界一直存在爭論，不僅一直沒能對辣椒素與癌症的關係得出明確的結論，甚至對同一種癌症的作用。吃辣椒是能致癌還是能防癌？專家對此是如何解讀的？有規律的吃辣椒可以起到防癌的效果，同時具有延長壽命的作用。經常吃辣與全因死亡率，心血管疾病死亡率以及癌症死亡率降低有著...
吃辣椒對治療胃病到底是好還是壞，胃不好，能多吃辣椒嗎？
天冷的時候，吃辣bai椒能禦寒du，中醫對辣椒的效用認zhi為，溫中散寒 dao健胃消食內。食療本容草 中指出 消宿食 解結氣 開胃口 闢 殺腥氣諸毒。據藥理動物實驗證明 內服作健胃劑，有促進食慾，改善消化作用，辣椒水能刺激口腔粘膜，反射性地加強胃的運動。辣椒能促使唾液分泌及增加澱粉酶的活性。所以，...
醃製的鹹菜泡菜到底是養生還是致癌
謬資 只聽說過泡菜致癌，但這些都少吃為好，主要看人體排洩功能，注意飲食規律，不要挑食，多吃青菜！ 也不全都有害.有些能提供多種維生素和無機鹽，但在醃製過程中如果鹽量不足 小於15 或時間不長 小於20天 容易引起食物中毒，原因是蔬菜在醃製過程中細菌會大量繁殖，將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，對人體產生危害。...