1樓：格調
上汽後蒸8分鐘即可。
肉末雞蛋羹：準備用料：肉丸1個、雞蛋1個、香油適量、溫水適量1、準備好乙個肉丸和乙個雞蛋。
2、雞蛋打入碗裡。
3、攪拌均勻，再放入肉丸剁成的肉末。
4、攪拌均勻，再倒入適量的溫水，攪拌攪拌。
5、放入鍋裡，隔水蒸，上汽後，8分鐘關火。
6、 肉末雞蛋羹就蒸好了。 吃的時候倒點香油即可。
2樓：麻竹竇雁
如果直接放在電飯煲公尺飯的上面一起蒸的話估計在15分鐘吧，如果單獨蒸的話大概在10分鐘左右吧.
3樓：一葉輕舟
將準備與肉沫一起蒸的配料紅菇洗淨剪小塊用開水泡發10分鐘，讓其更快出味。買回的豬肉先切塊後放攪肉機，然後將泡過的紅菇撈出同放入攪拌好，然後放入蒸碗內。4個鮮蛋打碎攪拌均勻，加入蒸碗繼續攪拌均勻，加泡紅菇用的水攪勻。
入鍋蒸20分鐘後起鍋即可。清甜滋補，最適合病人老人小孩。
4樓：
肉末蒸蛋詳細教程，簡單好做又好吃，每天早晨幾分鐘就搞定！
5樓：老孫做美食
教您肉末蒸蛋的家常做法 ，這樣蒸出的蛋，香嫩無比比飯店的好吃
6樓：匿名使用者
桂圓肉蒸蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：補血食譜 失眠食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜
口味：甜味 工藝：蒸桂圓肉蒸蛋的製作材料： 主料：雞蛋200克
輔料：桂圓肉15克
調料：白砂糖20克教您桂圓肉蒸蛋怎麼做，如何做桂圓肉蒸蛋才好吃1. 桂圓肉洗淨，加入半杯水煮滾，取出晾涼切碎；2.
雞蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圓肉攪勻；3. 將蛋液放一深碟內，用大火蒸約10分鐘，即可進食。 小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
肉餅蒸蛋要蒸多久時間？
7樓：老公尺仔樂樂
肉餅蒸蛋控制在15-18分鐘，要看肉餅的量與厚度決定，根據現實情況進行相應的調整。
食材：三肥七瘦夾心肉（300g），干貝 （20g）雞蛋 1~2只，小蔥少許 ，生粉2茶匙，料酒2茶匙， 白糖 1/2茶匙 ，胡椒粉少許，香油 1茶匙， 色拉油 1湯匙 ，生抽 2湯匙 ，鹽 適量。
1、剁肉：整塊肉洗淨瀝乾後，切分出瘦肉和肥肉。瘦肉先切成粗條，再切成粒，然後用菜刀剁細，肥肉切成約0.
3厘公尺的小粒。把剁好的瘦肉放入大碗裡，加生抽、鹽和1湯匙清水，用筷子沿乙個方向攪拌至水分吃進肉裡。最後再加料酒、白糖、胡椒粉、香油、色拉油和生粉攪拌均勻。
2、瘦肉和肥肉的最佳比例為2:1。攪拌的時候，清水分3-4次加入，每次都要等肉末把水吸收了再繼續加。 拌入肥肉和配料：瘦肉攪拌工作全部完畢後，再拌入肥肉粒和干貝。
3、干貝提前用清水浸泡15分鐘，撕成絲。 裝盤：肉末拌勻後，放入蒸盤，用手輕輕推開，讓肉餅布滿盤底，再在中間挖個小坑，待打入雞蛋。
注意：肉餅裝盤的時候，好像很多人都會犯乙個完美病，就是：用勺子把肉餅表面按壓得光滑又平整。這樣蒸出來的肉餅，雖然看著好看，但是口感會嚴重打折。
4、鍋內放水，肉餅上鍋蒸5分鐘。
5、肉餅蒸了5分鐘後磕入乙個雞蛋，周圍灑上蔥花，蓋上蓋子再蒸10分鐘左右。
6、蒸好後可以滴入香油、味極鮮調味食用，也可以不加任何調味料。
8樓：匿名使用者
一樓的辦法我常用，就是用筷子扎一下，沒有血水上來就是好了。
但是老的話不一定都是蒸過頭的，你要拌好加點冷水，然後拌勻放1～2小時再蒸就不會老了。
9樓：
我們通常是煮飯的時候一起蒸的，剛剛好，不會老。不過蒸之前通常會在上面放乙個碟，這樣才蒸得好的
10樓：匿名使用者
如果很硬的話在肉垛成肉泥的時候可以往裡面揉點生粉,這樣吃起來會比較脆 一般做飯的時候蒸,飯熟了肉餅就熟了
11樓：浩星曉藍
就是在你平時蒸老的時間減去5分鐘的時候，把火關了，在鍋裡悶5分鐘，就不會老了~
12樓：蒲公英花開丶
肉餅蒸蛋要蒸10分鐘左右
材料豬肉（肥瘦比例3:7的為宜），雞蛋，鮮蝦，香菇，鹽，生抽，生粉，雞精，油，清水
做法1.豬肉，肥肉用刀切成粒；瘦肉剁成肉泥，混合均勻2.鮮蝦去殼去泥線，切成粒
3.香菇用溫水泡軟，擠乾水分，切成粒
4.以上三種原料倒在乙個大碗中，調入鹽、生抽、生粉、雞精、油，分次新增一點清水
5.用筷子攪拌上勁
6.分別將攪拌好的肉平均鋪在小碗中，用手將中間按出淺窩7.分別磕入一粒雞蛋
8.上鍋蒸10分鐘左右，即可
13樓：匿名使用者
15分鐘最好,蛋等水開了再放
14樓：風雨愛深深
蒸的過程中用筷子找個不起眼的地方扎一下，就知道拉，
鮑魚蒸多久，蒸鮑魚要幾分鐘
生鮑魚蒸多長時間 10分鐘左右。將新鮮鮑魚處理乾淨，然後在蒸鍋上汽後放入蒸熟，一般10分鐘就可以將鮑魚蒸熟了，如果是個頭比較大的鮑魚，可以適當的多蒸1 2分鐘，鮑魚味鮮，不宜久蒸，蒸久了營養成分會流失，肉質會變老，口感也會變差很多。鮑魚蒸好了咬不動 考慮是蒸的時間太長導致的。鮑魚中含有大量的蛋白質 ...
蒸牛肉要怎麼蒸呢？要蒸幾分鐘，牛肉蒸餃，要幾分鐘能蒸熟啊？
蒸牛肉大概要蒸30分鐘左右。清蒸牛肉的做法，步驟如下 1 牛肉洗淨。2 放碗備用。3 放醬油。4 放老酒。5 放鹽。6 放薑。7 放電飯鍋。8 蒸半小時即可。9 出鍋，加蔥，上桌啦。蒸牛肉的做法 主料 瘦牛肉370克，大公尺75克。調料 植物油50克，醬油30克，花椒 胡椒粉各3克，辣椒粉2克，蔥 ...
微波爐蒸蛋要幾分鐘，微波爐裡燉蛋要幾分鐘啊
雞蛋糕猶如豆腐花一樣嫩滑，給人絲滑的味覺體驗，配飯吃，當下午茶都很好，吃飽飽很容易哦。如果第一次蒸雞蛋糕，那需要找好工具，知道要加多少水，否則會蒸出一堆堆蜂窩狀的雞蛋糕，那畫面也是醉了。蒸雞蛋糕最常用到的是微波爐哦，用微波爐蒸雞蛋糕一般需要3 4分鐘，不過要得看你是加了溫水還是熱水蒸。平時吃點雞蛋糕...