1樓：l張子楓
1、利尿
菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁對高血壓症有益；也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症。
2、促進入體新陳代謝，消除疲勞
菠蘿所含的維生素b1，能增進人體的新陳代謝，有效地去除疲勞。另外，對美容和健康也很有益。
3、增進食慾
吃菠蘿止渴開胃。菠蘿所含的芳香成分，可促進唾液分泌，增加食慾。
2樓：笪怡然申情
吃多了舌頭會發麻。
它的害處就是有些人吃菠蘿過敏.
醫學上把這種因食菠蘿而引起的過敏稱之為「菠蘿病」。這是因為菠蘿中含有甙類，對人的**、口腔黏膜有一定的刺激性，所以，吃了未經處理的生菠蘿就會感覺到口腔發癢。此外，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，這種蛋白質水解酶有很強的分解纖維蛋白的作用。
有一些人對這種酶過敏，在吃菠蘿後15～60分鐘紶怠官幹擢妨規施海漸發病，臨床主要表現是噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛，同時，還會出現頭昏、頭痛、**潮紅、奇癢、四肢及口舌發麻等全身過敏症狀，嚴重者出現呼吸困難、休克，甚至死亡。
3樓：水觀音
菠蘿健康吃法幫你清體消脂** 我們在嚴寒也能吃到美味的菠蘿，這種水果不僅可以**，而且對身體健康有著不同的功效，它的各種用途你可要好好看看哦。
** 是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以**？千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。
菠蘿**的秘密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現**發癢等症狀。
避免這種情況發生的方法很簡單：菠蘿去皮後，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時，然後用涼開水沖洗去鹹味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。
清理腸胃
常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。理腸胃平民四招清腸降火
常常有便秘困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。
美容 豐富的維生素b能有效地滋養肌膚，防止**乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；
做法：其果肉可以作為**，是最香甜的護理用品；常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。
保健 促進血液迴圈
酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
消除感冒
發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。
tips：巧吃菠蘿迷你食譜
光吃菠蘿多少會無聊，向你推薦一些迷你食譜，在妙趣橫生的自己動手中，健健康康。
菠蘿汁——餐前來一杯美味的果汁，不僅清涼也可以避免在吃飯時過量。首先來看看所需的原料：200毫公升菠蘿汁、乙隻較小的菠蘿、100至150克左右的士多啤梨，乙個新鮮的橙子、半隻檸檬、一茶匙的糖和4湯勺的香草冰激凌。
取治冰的容器，倒入菠蘿汁放入冰凍層，45分鐘冷卻。在等待的時間裡，將菠蘿去皮切塊，洗淨士多啤梨切塊，放入攪拌機裡，將橙子和半個檸檬榨汁，放入糖，攪拌均勻。再將香草冰激凌放入，短暫攪拌，直到所有混合物均勻為止。
取四支明亮的玻璃長盃，將冷卻的菠蘿冰塊分攤到不同的玻璃杯裡，如果家中還備有新鮮的檸檬或橙子，將其切片，做為玻璃杯的裝飾。finish?最後將攪拌均勻的水果混合物，一一倒入杯中。
水果飯——有沒有嚐過新鮮的水果飯？20分鐘簡簡單單的做法，讓你輕鬆享受健康和美食的快樂。
200克的泰公尺或普通稻公尺、100克的雞肉、1只洋蔥、1個菠蘿、200克的滷豆腐乾、一些法式蛋黃醬、1只檸檬、少許咖哩、鹽和胡椒、1茶勺的龍舌蘭汁。首先將飯煮熟，盡量讓公尺飯保持顆粒不粘黏即可，放入少許鹽攪拌均勻，冷卻備用。將洋蔥切片，雞肉切丁，混炒。
接下來，將菠蘿對半切開，小心取出果肉，將餘下的外殼放在一邊，以便備有，將果肉切丁，豆腐乾切丁，放入煮好的公尺飯中，放入咖哩、鹽和胡椒以及檸檬汁進行攪拌。最後取過去適量地吃菠蘿是不會上火的。
下面是對菠蘿藥性的簡介：
一、 性味：甘、濕熱、有小毒。
歸經：入肺、大腸。
功效：清熱解暑，消食止瀉，降壓利尿。
主治：傷暑，身熱煩渴，消化不良，酒後煩渴。
說明：菠蘿含有蛋白酶，有過敏體質的人食之會引起菠蘿中毒，稱為「菠蘿病」，吃後十五分鐘至一小時左右，出現嘔吐、腹痛、腹瀉，同時還出現過敏症狀，如頭昏、頭疼、**潮紅，全身發癢，四肢及口舌發麻，嚴重者還會出現呼吸困難、休克等，因此，有菠蘿過敏史的人忌食。吃菠蘿時，先把果皮削去，挖盡果丁，然後切開在鹽水中浸洗，可使菠蘿味更甜，又能使有機酸分解在鹽水裡，避免中毒。
驗方參考：
1、菠蘿乙個，削皮搗爛絞汁，每次服一杯，治消化不良，用涼開水沖服，治中暑發熱煩渴。
2、菠蘿肉60克，鮮茅根30克，水煎服，治腎炎；加蜂蜜30克，治支氣管炎。
3、菠蘿葉30克，水煎服，治腸炎腹瀉。
4、茅根菠蘿速溶飲：鮮茅根250克，水煎半小時後去渣，用小火將藥汁煎至濃稠時，加入鮮菠蘿汁500克，再煎至濃稠，停火冷卻，拌入白糖500克，曬乾壓碎裝瓶備用，每次取10克，用開水沖服，每日三次，可治腎炎。
假菠蘿又名露兜勒，性微寒，味甘平，有治麻疹，發斑，丹毒，暑熱症，牙齦出血，惡瘡爛腳之功效。
1、假菠蘿心和黃豆搗爛敷患處，治遠年爛腳有蟲，蟲出即愈。
2、假菠蘿心30克，赤小豆30克，燈心草三扎，竹捲心十五條，水煎服，有清心退熱，止煩躁之效。
二、 菠蘿為鳳梨科植物鳳梨的果實，菠蘿別名鳳梨，是一種熱帶植物，原產於南美洲，後從巴西傳入我國，主要產於南方廣東、廣西、雲南、福建、台灣等地。菠蘿外形有魚鱗似的表皮，果肉呈淡黃色或白色，不同品種的菠蘿果肉色澤不一，以黃色居多。菠蘿果肉柔嫩、脆軟、多汁，清香宜人，甜酸爽口，為人們喜愛的水果之一。
中醫認為其性味歸經：甘、微澀，平。歸脾、胃經。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食，又可做成罐頭、果汁，還可以做成菜餚等。
菠蘿的主要營養成分:維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素e、食物纖維、蛋白質分解醇素、醣類、鈣、鈉、鐵等。據分析，每百克菠蘿中含有醣類9.
3克、蛋白質0.4克、脂肪0.3克、粗纖維0.
4克、鈣18毫克、磷28毫克、 鐵0.5毫克、胡蘿蔔素0.08毫克、維生素c 24毫克、維生素b20.
02毫克、維生素b10.08毫克、菸酸0.2毫克。
由於菠蘿蛋白酶能溶解纖維蛋白和酪蛋自，因此，胃潰瘍患者、腎臟病患者以及血液疑血機能不全的人，均不宜過食菠蘿，以免加重病情。
選購要訣:挑選菠蘿時,應選擇味香且較重者,用食指彈其皮,以聲音清脆堅實為宜.,同時要注意果皮的顏色,有2/3變黃的才可生吃.
食用要訣:一些對菠蘿過敏的人在食用菠蘿後會引起過敏反應。因此，生食菠蘿時要去皮，切成小塊，並沾一些鹽水，會使味道更好，而目這樣可破壞菠蘿中蛋白酶的活性，避免引起過敏。
菠蘿生食時最好在飯後食用，以避免引起腹痛。
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菠蘿保健
1、利尿
菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁對高血壓症有益；也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症。
2、促進入體的新陳代謝，消除疲勞
菠蘿所含的維生素b1，能增進人體的新陳代謝，有效地去除疲勞。另外，對美容和健康也很有益。
3、增進食慾
菠蘿所言的芳香成分，可促進唾液分泌，增加食慾。
4、促進消化
菠蘿所含的蛋白質分解酵素可分解蛋白質、脂肪等，可促進消化。在食用肉類食物產生油膩後，吃一些菠蘿最為有益。
5、預防便秘
菠蘿中含有大量的食物纖維，可促進排便，防止便秘。
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菠蘿食療方
1、**支氣管炎
[用料] 菠蘿肉120克，蜂蜜30克
[方法] 水煎後服用，每日2次。
2、**痢疾
[用料] 菠蘿1個
[方法] 去皮後切成小塊食用，每日3次。
3、**消化不良 [用料] 菠蘿1個，橘子2個
[方法] 將菠蘿去皮後切成小塊榨取汁液，橘子去皮後榨取汁液，將二汁混勻後即可飲用。每次飲用20毫公升，每日2次。
4、**腸炎腹瀉
[用料] 菠蘿葉30克。
方法] 水煎後服用，每日2次。
5、**腎小球腎炎
[用料] 菠蘿肉60克，鮮茅根30克。
[方法] 水煎後代茶飲用。
6、**中暑煩喝
[用料] 菠蘿1個
[方法] 去皮後生吃或榨取汁後直接飲用。
7、**糖尿病口渴
[用料] 菠蘿
[方法] 將菠蘿榨汁後，以涼開水調服，代茶飲。對於糖尿病口渴、尿混濁有效。
8、**中暑暈厥
[用料] 鮮菠蘿1個
[方法] 將菠蘿去殼皮，搗成漿狀，隨意飲服。
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菠蘿汁製作
●用料菠蘿…………………………1／4個
蜂蜜…………………………3小匙
檸檬汁………………………少許
●製作1．將菠蘿去皮後切成小塊。
2．放入果汁機中攪拌，倒出後與蜂蜜和檸檬汁一起混勻後飲用。
●功效飲用此汁不必過濾，因為其含有大量纖維素，可促進排便，同時可促進新陳代謝，消除疲勞，有助於消化
多吃菠蘿有什麼好處和壞處
4樓：烹飪江蘇新東方
菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素b、維生素c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.
5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.
1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.
5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，硫胺素0.
03毫克，核黃素0.02毫克，維生素c8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。
菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。加工製品菠蘿罐頭被譽為「國際性果品罐頭」，還可製成多種加工製品，廣受消費者的歡迎。
菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的症狀被稱為「菠蘿病」或者「菠蘿中毒」。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、**潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。
把菠蘿泡在鹽水裡再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶於水中。
經煮沸後口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。
1、由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體內的蛋白質，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痺刺痛的感覺。因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞「菠蘿朊酶」的內部導致過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，並喪失對於有的體質的毒性。
2、在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，「菠蘿咕老肉」、「菠蘿牛肉」都是可以放心吃的菜餚。
3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化。
4、菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。
吃菠蘿有什麼好處？？應該多吃嗎，吃菠蘿有什麼好處？吃多了有什麼壞處？
經常吃菠蘿有什麼好處？糖尿病患者能吃嗎？看完長知識了！吃菠蘿有什麼好處？吃多了有什麼壞處？1.菠蘿含有一種叫 菠蘿朊酶 的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫 2.菠蘿中所含糖 鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益 3.菠蘿性...
吃菠蘿對身體有好處嗎，吃菠蘿對身體有什麼好處嗎？
菠蘿中含有豐富的醣類 脂肪 蛋白質 維生素，以及鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素 尼克酸 抗壞血酸等。它之所以有助於消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。此外，菠蘿蛋白酶對腎炎 高血壓 支氣管炎也有一定的 作用。吃多了也對身...
為什麼吃菠蘿會爛嘴，為什麼菠蘿吃多了嘴會爛？
氣虛體質的人不宜吃白蘿蔔。白蘿蔔屬於涼性食物，氣虛的人更需要的是補氣補血的食物，此外，白蘿具有行氣功效，行氣過多會導致耗氣散氣，使氣虛症狀加重。因為它裡面帶一些酸性，有一些甜性，所以他也有一點對嬌嫩的嘴的 有一點有點腐蝕。菠蘿裡含有很豐富的維生素吃菠蘿是不會爛嘴的，你爛嘴應該是別的原因導致的。因為菠...