1樓：安徽美味小吃西點學院
中國飲食文化博大精深，歷經數千年的探索與演進，形成了極具特色、菜系品種豐富的中餐文化，中式餐飲的市場空間也很大。
2樓：鄭州新東方烹飪學校
中餐源自本土，西餐來自外國，吃中餐的人肯定比吃西餐的人多啊。西餐講究的是吃個情調，吃個氛圍，中餐是人們一日三餐都脫離不掉的。如果叫你沒怎麼吃西餐的人一日三餐都吃西餐，日復一日，你肯定也會不習慣、所以學習中餐的人自然比學西餐的人多，而且咱們的中餐文化是有著幾千年的底蘊的，每個地方所做出來的味道都是不一樣的，多變而且多樣，一種食材就可以做出幾十種甚至上百種的菜品。
所以學習西餐的人自然會比學習中餐的人少~
雖說很多人都說去做學徒省錢還能學技術，但是進去了才知道，師傅每天都有自己的工作，根本無心再教你。其次，店裡面是以盈利為主的，能給你食材讓你練習嗎？而且很多做學徒師傅都是不教你的，全靠自己看，看會的和實操教出來的肯定是不一樣的。
所以還是建議你去專業的廚師學校去學習哦~
當然你可以去本地或者省會學校實地考察一下。一看教學設施，二看師資水品，三看實操程度，四看是否有創就業幫助。這些無論是對你現在還是將來都是負責的！
3樓：w行思
女孩子學習西餐，會輕鬆很多。相比較來說，在後廚裡，中餐的工作人員比西餐的工作人員要累得多。
4樓：安徽新東方烹飪學院
學廚師前景好，門檻也低。現在的廚師工作好找，待遇也很高，技術好可以是白領的好幾倍，就是需要很努力。 技術行業不比高中什麼的，以前成績不行沒關係，這個行業完全需要自己一步乙個腳印。
當然，如果興趣在此，學起來更不錯。以前很辛苦，現在還好了，餐飲業要發展，都要留住人，現在很多酒店都千方百計改善員工福利的，後廚都是現代化設施，很多酒店都有專用空調（一般的空調怕吸菸，專用空調比**空調還猛）。
5樓：
因為在中國，吃中餐的人遠遠多餘吃西餐的人。
為什麼學中餐的人，比西餐多這麼多？
6樓：青海新東方烹飪學校
廚師行業是很熱門的，民以食為天，不管怎樣，廚師是乙個朝陽的行業。
學廚師最重要的就是要大量的實操，理論知識為輔，所以，如果鄉鎮的入這行，你可以先去學校看看不同的專業，在未來都有什麼樣的發展。所以還是建議選擇到專業的廚師學校學習比較好。
如今廚師的社會地位、工作環境和經濟收益已經有了翻天覆地的變化。後廚不再是人們印象中擁擠狹窄的地方，取而代之的是寬敞透亮的操作間，乾淨整潔的廚師服。
同樣西點師社會需求量也很大，而專業的西點烘焙師又供不應求，所以西點專業就業前景十分樂觀，完全不用擔心找不到好工作。不論是在北京、上海、深圳、廣州，還是在其他城市，隨處可見西點連鎖企業，所以說西點師行業好，就業不是問題，在任何乙個城市都可以去找到。
7樓：長沙新東方小哥
中餐是我們主食，消費群體多，市場廣闊。因此學中餐的人很多，市場對中餐廚師的需求量也很大。
但是，中餐廚師的競爭壓力也較大，這就要求廚師必須具備出眾的廚藝技能。2/3
西餐更加具有小資情調。好看的外觀和精緻的擺盤，受到很多年輕人喜愛。西餐師工作環境乾淨整潔，職業發展前景也不錯。
但是，如何進行創意，是西餐學習時學生要面臨的一大挑戰。3/3學中餐好還是學西餐好？大家應當根據自己的興趣愛好來進行選擇，
8樓：廈門新東方烹飪
因為我們在中國呀，中國人還是比較喜歡吃中國菜的嘛~~~
9樓：
因為中國人最多，在中國，吃西餐的畢竟是少數，普通老百姓去餐館吃飯，還是以中餐為主，那肯定是中餐生意最好，所以肯定是學中餐的多了，再加上中餐起步基礎高，而西餐要學習，途徑都難找一點吧
10樓：江蘇新東方烹飪學院
學中餐的人多一點。比較這是在中國嘛。中國人還是普遍喜歡吃中餐的。西餐也是只偶爾吃一吃
11樓：廣州大彬
因為西餐廳在中國的情況是
佔比不到3成
學西餐好還是學中餐好？
12樓：安徽美味小吃西點學院
這個看自己的愛好選吧，無論是中餐還是西餐，想做好重要的還是具備專業紮實的廚藝技術，這方面建議去找專業的學校諮詢一下。
舉例說，西餐的特點就是精緻無油煙，不會搞得自己滿身油煙味，而且隨著近幾年我們國家的經濟發展人民生活水平的提高現在學習西餐的人也越來越多，進行西餐消費的人群也變得越來越多，但是西餐對技術的要求較高，要學就要跟專業的大師學精，這樣出來就業工資會比做中餐的高得多。中餐的話，重要的是味道好、有特色。會幾個普通的菜可以養活自己，但如果把中餐認真學好了，收入也是不錯的，就是會比較累一點，可以自己選擇。
13樓：安徽新東方烹飪學校
目前西餐行業在國內不斷發展，西餐
行業帶來了眾多商機，也讓許多人把西餐行業當做自己未來的事業。西餐行業作為乙個很有前景的行業，未來的就業機會十分廣闊，不過，學習西餐首先得選擇乙個好的西餐學校。只有好的西餐學校才能帶來好的就業，好的發展。
目前，與中餐行業相比，西餐行業在國內剛剛起步，還有很大的發展空間，同時競爭也不大，西餐目前主要集中在一二線城市，所以如果想投身餐飲行業，西餐行業同樣也是乙個很好的選擇。那麼，如何判斷一所西餐學校好不好呢？
一、比就業
看學校是否有就業保障，不僅要聽學校相關人員說，還需要看學校是否有就業指導中心和合作企業以及定期的就業雙選會。
二、比師資
看學校師資力量，選擇學校最重要的就是師資力量，好的老師才能保證教學質量
三、比裝置
乾淨整潔的教學環境，完善的實操硬體裝置，手把手教學讓學員學得更精。
14樓：匿名使用者
【中餐占有重要席位】
中餐廚師:指精通烹製中餐的人員。廣泛理解就是烹製中國魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽八大菜系的廚師。
中國飲食文化博大精深，歷經數千年的探索與演進，形成了極具特色、菜系品種豐富的中餐文化，中式餐飲的市場空間較大。近年來，我國餐飲業年營業額持續增長，無論是中餐還是西餐行業，都在餐飲經濟發展中發揮著重要作用，占有重要的席位。因此，廚師作為中餐的傳承者就業前景十分廣闊，不愁找不到工作。
【西餐發展迅猛】
西餐廚師:西餐，顧名思義就是西方國家的餐食，西餐廚師也大致可分為烹製法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚的廚師。
說到西餐，算是舶來品，但是來到國內短短的幾十年中，卻展現出強大的生命力，其發展迅猛，使得西餐也出現求賢若渴的狀態，對於求學於西餐專業的學生更是乙個實現自我價值的好機遇。未來五年西餐大廚社會需求量可達到一百萬人，就業前景樂觀，就業環境好，社會需求量大，不用擔心找不到好工作。
15樓：以元魁袁璠
做西餐廚師相對輕鬆些，但不管做什麼都要鑽研，做到極致。中餐和西餐都有好前程，要做到極致就必須要有高起點，上海浦東國際培訓中心是世界知名的中西廚師學校，你可以考慮一下。
16樓：安徽新東方烹飪學院
這個要看你自己更喜歡哪個了，兩個都很不錯的
17樓：石家莊新東方廚師學校
隨著國際飲食文化的不斷交融，中餐和西餐在中國的飲食界是各有千秋，中餐作為中國飲食文化2023年歷史的傳承者，使中餐廚師不愁找不到工作。但隨著西方飲食的不斷滲入，使西餐行業的發展突飛猛進，西餐廚師也供不應求，所以選擇西餐和中餐都有很大的發展空間。建議你可以根據自己的興趣和愛好來選擇專業，可以到一些品牌實力比較大的專業學校進行實地考察，這樣更有利於自己做出選擇。
現在學西餐還是中餐好，為什麼？？？
18樓：安徽新東方烹飪學校
這個看自己的愛好選吧，無論是中餐還是西餐，想做好重要的還是具備專業紮實的廚藝技術，這方面建議去找專業的學校諮詢一下。
舉例說，西餐的特點就是精緻無油煙，不會搞得自己滿身油煙味，而且隨著近幾年我們國家的經濟發展人民生活水平的提高現在學習西餐的人也越來越多，進行西餐消費的人群也變得越來越多，但是西餐對技術的要求較高，要學就要跟專業的大師學精，這樣出來就業工資會比做中餐的高得多。中餐的話，重要的是味道好、有特色。會幾個普通的菜可以養活自己，但如果把中餐認真學好了，收入也是不錯的，就是會比較累一點，可以自己選擇。
19樓：雲南新東方烹飪學校
廚師行業是很熱門的，民以食為天，廚師是乙個朝陽的行業。
你可以先實地去考察一下的，學廚師最重要的就是要大量的實操，理論知識為輔，所以，如果鄉鎮的入這行，你可以先去學校看看不同的專業，在未來都有什麼樣的發展。
如今廚師的社會地位、工作環境和經濟收益已經有了翻天覆地的變化。後廚不再是人們印象中擁擠狹窄的地方，取而代之的是寬敞透亮的操作間，乾淨整潔的廚師服。
西點師社會需求量大，而專業的西點烘焙師又供不應求，所以西點專業就業前景十分樂觀，完全不用擔心找不到好工作。不論是在北京、上海、深圳、廣州，還是在其他城市，隨處可見西點連鎖企業，所以說西點師行業好，就業不是問題，在任何乙個城市都可以去找到。
20樓：福建省新東方烹飪學校
現在這個社會，學門技術是不錯的。
但是選擇的時候要謹慎一些，畢竟很多行業還是不適合的，古往今來，「民以食為天」的傳統理念已經在中國人們心中根深蒂固，隨著經濟的發展，餐飲業更是一路飄紅。吃東西早已不僅僅是為了填飽肚子，更多的是一種對生活，對色香味感官的一種享受。
西餐行業是烹飪行業中的一顆明珠，發展迅猛，人才匱乏，市場缺口每年遞增。
工作環境高雅整潔，舒適的工作環境，高雅的工作氛圍，浪漫的設計理念，這一切都讓西餐成為行業翹楚。
至於選擇哪個就看自己的興趣了！
21樓：匿名使用者
看你處的位置吧，如果你在的城市經濟不怎麼，那還是學中餐，西餐在大城市裡面會好得多，有更多人願意去吃。你可以到成都去學嘛，不管學哪個都可以哈。
川菜作為中國四大菜系之
一、中國八大菜系之一，取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收，善於創新，享譽中外。
川菜興起於清末和抗戰兩個時間段，以家常菜為主，取材多為日常百味，其特點在於紅味講究麻、辣、香，白味鹹鮮中仍帶點微辣。代表菜品有魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子等。
22樓：江蘇新東方烹飪學院
現在更多的人可能選擇比較多的是中餐方向，西餐在人們的觀念中可能沒有完全轉變過來，二者的學習主要還是看自己個人選擇，二者其實都是非常不錯的，主要還是看自己個人方面的啦！
23樓：廈門新東方烹飪
不管是中餐還是西餐，現在的發展前景都很好。到底是學中餐還是西餐主要還是根據你個人的愛好來學會比較好
24樓：小妮
中餐啊，我們是中國人，西餐有些孩子吃不慣的。
沒有基礎能學西餐嗎，零基礎能學西餐嗎？
學習西餐零基礎也沒有關係，大部分人都是0基礎開始學的。西餐是高階時尚的專業，技術性很強，一定要去正規專業的學校學習，選擇實踐操作課多，師資團隊強大，裝置環境好的學校，學習就業都會更有保障哦！當然可以學，不管做什麼都是從不會到會的，只要你肯學，不過建議去正規的學校學，不建議去飯店學，時間學的久還不一定...
為什麼學中餐的人，比西餐多這麼多
廚師行業是很熱門的，民以食為天，不管怎樣，廚師是乙個朝陽的行業。學廚師最重要的就是要大量的實操，理論知識為輔，所以，如果鄉鎮的入這行，你可以先去學校看看不同的專業，在未來都有什麼樣的發展。所以還是建議選擇到專業的廚師學校學習比較好。如今廚師的社會地位 工作環境和經濟收益已經有了翻天覆地的變化。後廚不...
老外西餐麵包分類，為什麼西餐有麵包
1 主食麵包 主食麵包，顧名思義，即當作主食來消費的。主食麵包的配方特徵是油和糖的比例較其他的產品低一些。根據國際上主食麵包的慣例，以麵粉量作基數計算，糖用量一般不超過10 油脂低於6 其主要根據是主食麵包通常是與其他副食品一起食用，所以本身不必要新增過多的輔料。主食麵包主要包括平項或弧頂枕形麵包 ...