1樓：
西紅柿，也可以叫做番茄，是生活當中的一種「兩棲食品」，既可以當做蔬菜食用也可以當做水果品鑑。酸甜可口、顏色誘人，西紅柿是大家偏愛的一種食物，生吃熟吃都是寶，但是，吃西紅柿（番茄），您也需要理智+健康。社會中關於西紅柿的謠言特別多，很多人一不小心就會被「迷惑」，科學拒絕謠言，健康食用西紅柿。
春日時節的一種美味蔬果，請您靠譜品鑑。
西紅柿，新鮮且優質，美麗且美味，營養且多汁，建議您吃，但您首先應該先搞清楚西紅柿到底有多優秀，其中含有哪些豐富的營養物質。
西紅柿，有何耀眼的優點？西紅柿，除了含有一大部分最基本的水分物質以外，其中還含有豐富的維生素（特別是維生素c），另外還富含抗氧化物質番茄紅素；當然類似像礦物質鉀元素、有機酸等常規營養物質在西紅柿中的含量也比較客觀。
「番茄紅素」值得一提；
對於其他的水果蔬菜，番茄（西紅柿）當中所含的番茄紅素更值得一提，番茄紅素歸屬於類胡蘿蔔素，是一種具有較強抗氧化作用的物質。
說到番茄紅素，它的還原能力比您熟知的維生素e、維生素c還要強大，經常攝入可以很不錯的保護身體不被自由基侵襲損傷（清除自由基的作用），另外其對於**的美白、抗擊衰老以及保護心腦血管方面也存在積極的作用。
西紅柿的品種不同，其中所含的番茄紅素的含量也大不相同，西紅柿的顏色越紅，其成熟度就會更高，那番茄紅素的含量自然也就會更高一些。
番茄既然如此優秀，建議您各位在生活中可以經常食用，但是在食用的過程中應該拒絕「謠言」和「誤區」，加以文字與您健康品鑑西紅柿。
西紅柿到底是生吃還是熟吃？如何吃更健康？其實，對於西紅柿而言，生吃熟吃都是寶，並不用您各位「糾結」。
生吃西紅柿可以補給充足的維生素c：
生吃西紅柿，可以較好的吸收西紅柿中充足的維生素c物質，生吃不會使西紅柿中維生素c遭到不必要的破壞，而維生素c的足量攝入可以增強身體的免疫能力，保護**、美白祛斑，保護牙齦、抑制細菌，清除自由基、增強抗氧化能力。
值得注意的是，很多人覺得生吃西紅柿就不會吸收番茄紅素，這個是存在誤區的，番茄紅素的確是一種脂溶性營養物質，但是就算生吃我們也可以吸收，因為您的胃腸消化道中也存在油脂，相比之下只是沒有熟吃吸收的那樣多。
熟吃可以更好的吸收番茄紅素，避免損傷胃腸：
上文已經提到過，西紅柿中含有豐富的番茄紅素，而番茄紅素恰恰也是目前自然界植物中發現的最強的抗氧化物質之一，素有「植物**」之美譽。
當西紅柿經過加熱或者過油之後，其釋放的番茄紅素可以最大限度的被人體消化吸收，比生吃會吸收的更「完美」。具體而言，高溫可以破壞西紅柿細胞的細胞壁，這樣就會增強番茄紅素的釋放力度。
2樓：不著急上課
有好處的。可以緩解我們的黑色素，讓**變得光滑白嫩。給身體提供大量的維生素和營養物質。
3樓：王祿
有好處，它含有大量的維生素c。可以預防牙齦出血等症狀。含有豐富的水分起到降火去熱的作用，還能讓**更加光滑。
4樓：愛情來了擋不住
有。因為西紅柿中含有大量的纖維物質，可以很好的促進腸道的消化，使我們身體中補充大量的營養物質，還可以有效的**。
吃西紅柿有什麼好處？
5樓：將素琴縱綾
(接上）
加拿大研究人員檢驗了多項研究報告，發現西紅柿有防癌、長壽等功效，可能是它富含抗氧化作用的番茄紅素的緣故。
切忌空腹吃西紅柿：
西紅柿是一種可果可蔬的食物，酸甜適口，營養豐富，含有豐富的維生素c及鈣、鐵、磷等礦物質，深受人們的喜愛。但是，西紅柿中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分，這些物質很容易與胃酸發生化學反應，凝結成不溶性的塊狀物質，這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住，使胃內的壓力公升高，引起胃擴張，甚至產生劇烈的疼痛。因此，不宜空腹吃西紅柿。
而在飯後吃西紅柿，胃酸與食物充分混合後，大大降低了胃酸的濃度，就不會結成硬塊了。
此外，未成熟的青西紅柿也不宜吃。因為未成熟的西紅柿中，含有大量有毒的番茄鹼，人吃後會出現頭暈、噁心、嘔吐、流涎、乏力等中毒症狀。而在西紅柿成熟呈紅色後，番茄鹼的含量即大為減少以至消失。
6樓：養生有約
番茄營養價值高，有這3大好處，平時吃點，身體更健康。
7樓：小雨趣談
經常吃西紅柿，究竟有什麼好處？很多人都不懂，看完漲知識了
每天吃西紅柿對**有什麼好處呢？
8樓：酈致美膚團
多吃西紅柿的確對**有好處。西紅柿中的穀胱甘肽有延緩衰老的作用，番茄紅素有很強的抗氧化能力。
9樓：素嬈眉
**！補充維c！美容！
抗衰老！抗癌！預防各種疾病！
番茄，又名西紅柿。其味鮮美可口，營養豐富，是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營養素，它無一不有，其中維生素pp的含量居蔬菜水果之首。
據計算，每人每天吃上2、3個番茄便能滿足一天對維生素和礦物質的需要。 番茄除具有水果和蔬菜的功能外，還具有神奇的**保健和醫療作用。曾有報道，英國一家醫院的醫生曾經將番茄作為**冠心病、肝臟病人的輔助食品，收到了良好的效果。
番茄內還含有細纖維素，對促進腸道中腐敗食物的排洩，降低膽固醇有不可低估的作用。番茄中的蘋果酸和檸檬酸能幫助胃液對蛋白質，脂肪的消化和吸收。番茄還可以抑制多種細菌和真菌，有利於口腔炎症的恢復，切具有清熱解毒，生津利尿，涼血平肝和降低血壓之功效。
近年來，發現番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同時還可能推遲某些細胞的衰老。 那麼，怎樣吃番茄好呢？最好是生吃。
熟吃番茄，維生素至少要損失30%左右，因此以生吃為佳，但在吃之前一定要洗淨。注意在空腹時不要吃番茄，空腹時胃酸與番茄中的膠質等物質會引起化學反應，生成結石。未成熟的番茄也吃不得，未成熟的番茄中含番茄鹼，食後常出現口澀和不舒適的情況，嚴重者還會中毒，發生噁心，嘔吐和頭暈乏力等症狀。
西紅柿不僅營養豐富酸甜可口，而且還可防治多種疾病。 1．**牙齦出血：牙齦經常出血的人，可把西紅柿洗淨作水果吃，連吃半個月左右即可。
2．退高燒：榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時一次。 3．消暑熱：
選用上等西紅柿2個，洗淨切片，加鹽少許，煎湯喝。 4．降血壓：高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個，洗淨空腹吃，有一定療效。
5．美容：榨取西紅柿汁適量，加白糖少許，攪勻後塗於臉、手等外露部位，能使**變得潔白，細膩，同時還可增強**的抵抗力。 6．治夜盲：
患有夜盲的人，可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日為一療程。 歐麥詩打閃定點瘦**膠囊 **效果真的不錯, 我用了乙個月瘦了28斤 可以看看 http://tao.
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10樓：陡變吧
好處多了。 如果想消除臉上的痘痘，最好的辦法就是每天變著花樣吃西紅柿，比如將西紅柿榨成西紅柿汁當飲料喝，或用雞蛋炒西紅柿，據說只要堅持一周，痘痕就會消失得無影無蹤。此外，還可以塗抹蜂膠液，幫助淡化痘痕。
每天吃西紅柿對**有什麼好處呢？
11樓：親水顏究所
多吃西紅柿的確對**有好處。西紅柿中的穀胱甘肽有延緩衰老的作用，番茄紅素有很強的抗氧化能力。
12樓：給力
**！補充維c！美容！
抗衰老！抗癌！預防各種疾病！
番茄，又名西紅柿。其味鮮美可口，營養豐富，是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營養素，它無一不有，其中維生素pp的含量居蔬菜水果之首。
據計算，每人每天吃上2、3個番茄便能滿足一天對維生素和礦物質的需要。 番茄除具有水果和蔬菜的功能外，還具有神奇的**保健和醫療作用。曾有報道，英國一家醫院的醫生曾經將番茄作為**冠心病、肝臟病人的輔助食品，收到了良好的效果。
番茄內還含有細纖維素，對促進腸道中腐敗食物的排洩，降低膽固醇有不可低估的作用。番茄中的蘋果酸和檸檬酸能幫助胃液對蛋白質，脂肪的消化和吸收。番茄還可以抑制多種細菌和真菌，有利於口腔炎症的恢復，切具有清熱解毒，生津利尿，涼血平肝和降低血壓之功效。
近年來，發現番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同時還可能推遲某些細胞的衰老。 那麼，怎樣吃番茄好呢？最好是生吃。
熟吃番茄，維生素至少要損失30%左右，因此以生吃為佳，但在吃之前一定要洗淨。注意在空腹時不要吃番茄，空腹時胃酸與番茄中的膠質等物質會引起化學反應，生成結石。未成熟的番茄也吃不得，未成熟的番茄中含番茄鹼，食後常出現口澀和不舒適的情況，嚴重者還會中毒，發生噁心，嘔吐和頭暈乏力等症狀。
西紅柿不僅營養豐富酸甜可口，而且還可防治多種疾病。 1．**牙齦出血：牙齦經常出血的人，可把西紅柿洗淨作水果吃，連吃半個月左右即可。
2．退高燒：榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時一次。 3．消暑熱：
選用上等西紅柿2個，洗淨切片，加鹽少許，煎湯喝。 4．降血壓：高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個，洗淨空腹吃，有一定療效。
5．美容：榨取西紅柿汁適量，加白糖少許，攪勻後塗於臉、手等外露部位，能使**變得潔白，細膩，同時還可增強**的抵抗力。 6．治夜盲：
患有夜盲的人，可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日為一療程。 歐麥詩打閃定點瘦**膠囊 **效果真的不錯, 我用了乙個月瘦了28斤 可以看看 http://tao.
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13樓：手機使用者
好處多了。 如果想消除臉上的痘痘，最好的辦法就是每天變著花樣吃西紅柿，比如將西紅柿榨成西紅柿汁當飲料喝，或用雞蛋炒西紅柿，據說只要堅持一周，痘痕就會消失得無影無蹤。此外，還可以塗抹蜂膠液，幫助淡化痘痕。
生吃西紅柿有好處嗎?
14樓：chitao蘸大醬
以下是生吃西紅柿的好處：
1.杭血栓
西紅柿杭血栓的作用好.可預防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生吃最具有養生效益，一天吃乙個西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁，一天最好不要超過250毫公升，且以無鹽處理為佳。
2.保護心臟
生吃西紅柿能保護心臟，降低心臟病發病率。其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉化為黏附於動脈壁上的脂質代謝物。
3.預防前列腺癌
地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少，與經常生食西紅柿有關。
15樓：五蘊六塵
科學研究還發現，與食用生西紅柿相比，人們食用加工後的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。
當然，凡事有利必有弊，加熱後，西紅柿中的維生素c會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上公升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。
對於維生素c缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補充維生素c的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因為在生長的過程中使用了植物激素而表現為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。
西紅柿中含有一定量的維生素和膳食纖維，這和其他蔬菜沒有什麼不同。但除了維生素外，西紅柿還含有番茄紅素。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用和胡蘿蔔素類似，是一種較強的抗氧化劑，可能在一定程度上具有預防心血管疾病和部分癌症的作用。
有報道稱，大量進食西紅柿的男性患前列腺癌的風險相對較低，這和西紅柿中番茄紅素的抗氧化成分有一定的關係。
推薦閱讀：常吃西紅柿**十種病
西紅柿pk番茄醬
和西紅柿相比，經過濃縮的番茄醬中的番茄紅素的含量更高。不過，番茄醬損失了新鮮西紅柿中含有的膳食纖維。因此，專家表示，既可以吃新鮮的西紅柿，也可以食用番茄醬，最好是兩者都適當食用些。
生吃pk熟吃
西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃。這兩種吃法對身體都有好處，可以根據自己的喜好選擇。專家介紹，番茄紅素和胡蘿蔔素均溶於油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，生吃吸收率低。
如果攝取維生素c，則生熟均可，因為番茄酸度大，有利於維生素c的穩定，烹調之後損失比較小。如果為獲得鉀和膳食纖維，也是生熟均可。
西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了，吃乙個西紅柿，非常舒服。但對於怕涼的人來說，做熟了吃是最好的選擇，生吃容易出現不耐受的情況，導致腹瀉。
健康小貼士
吃西紅柿的時候，最好不要把皮去掉，因為西紅柿的皮中也含有維生素、礦物質和膳食纖維。此外，生吃西紅柿時要注意洗淨。
為西紅柿闢謠
對「西紅柿中含有尼古丁，如果生吃西紅柿等於吸菸，容易致癌」的說法，專家表示，西紅柿中的尼古丁含量少得可以忽略不計，不能和香菸中的尼古丁含量同日而語，沒必要為此煩惱。>>>吃西紅柿注意六個禁忌
西紅柿如何選擇
番茄有很多品種。紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌症很有好處。淺黃色的只含少量胡蘿蔔素，不含有番茄紅素。
橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。小番茄裡含糖量高於大番茄，所以適合當做水果，但熱量也略高一些。其他如維生素的含量因品種和栽培方式而異，無法一概而論。
范志紅認為，如果要滿足維生素c的需求，則各種番茄都好，關鍵是要選擇應季成熟的，因為應季成熟的比大棚栽培的維生素含量高。如果要補充番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，則應當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或黃色的。
參考資料：夥計相信自己
每天吃西紅柿對面板有什麼好處呢，每天都堅持吃乙個西紅柿對面板有好處嗎
多吃西紅柿的確對 有好處。西紅柿中的穀胱甘肽有延緩衰老的作用，番茄紅素有很強的抗氧化能力。補充維c！美容！抗衰老！抗癌！預防各種疾病！番茄，又名西紅柿。其味鮮美可口，營養豐富，是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營養素，它無一不有，其中維生素pp的含量居蔬菜水果之首。據計算，每人每天吃上2 3個...
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每天吃豌豆有很多的好處，例如豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸 赤霉素和植物凝素等物質，有良好的抗菌消炎，增強新陳代謝功能。望採納謝謝。1 富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡 消除水腫。提高免疫力。調低血壓 緩衝貧血，有利於生長發育。2 富含纖維素，具有使人有飽食感，有利於 進食...
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西紅柿富含礦物質 鉀 鐵等 維生素a c及番茄紅素等生物活性物質。其中，番茄紅素是很好的抗氧化劑，能有效清除自由基，起到抗癌 抑癌的作用，同時可以提高精子質量。有利於維生素的補充 增強性慾等好處。有吃完了不怕老婆，你不做飯我也餓不死，我就買番茄吃 番茄紅素對男人有特別好處，預防 前列腺炎 不過西蘭花...