1樓：匿名使用者
"1.用低溫煉豬油（恆溫，溫度比較低，能讓豬油溶出就行，不會向我們家裡煉豬油煙熏火燎）
2.然後把剩下的豬油適當加溫壓榨，把油都榨出來後，再加入少量的熟土番薯粉（越細越不少吃），再加上醬油，或者豆醬，白糖，味精，鹽，白酒，黃酒，還有一些香辛料（可以自己調）再次壓榨定型。
3.最後一般再次加熱，烘乾，去除多餘水分就可以了。
2樓：簡約生活達人小趙
回答您好，我是簡約生活達人小趙，很高興為您服務，您的問題我已經看到了，正在編輯答案，預計5分鐘內給您回覆，請您稍等。
您好，1.豬板油切成兩三釐米見方的小塊，清洗乾淨2.放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。
然後轉小火慢慢熬即可，圖為熬了30分鐘左右（加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更白更香。水開後一定要轉最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多）
3.熬了1小時左右，肉丁縮成很小塊，微黃即可，不可熬過了。全程都是小火，避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份，整個過程不用蓋蓋，只在開始油少時稍微攪拌幾次，避免受熱不均勻。
油渣撈出要記得炸出來就放鹽，涼了就拌不進去了，炸出來就吃時挺好吃的，脆，香，若一時吃不完，也可以分袋冷凍。
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溫州特產豬油渣的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
豬油渣的做法
買回來的pork fat切成小塊，不要太厚也不能太薄哦熱鍋，把切好的肥肉片放鍋裡
等慢慢出遊時就轉中小火開始熬製，要不停攪拌哦，每片都會分開的等到最後有很大泡泡，豬肥肉片也縮小了很多，而且顏色變成金黃色了就可以關火啦
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