1樓：太陽鳥偵探
冷水剛加熱時，氣泡上公升時是越來越小的，因為此時氣泡裡是水中溶解的空氣，由於剛加熱，水的對流還不太明顯，即下層水溫較高，上面溫度較低，所以由於熱脹冷縮的原理，氣泡在上公升的過程中越來越小。
水沸騰後，氣泡上公升時是越來越大的，因為此時氣泡裡是水沸騰產生的大量水蒸氣，沸騰時對流已基本停止，上下水溫基本一致，不存在熱脹冷縮的問題，但由於水的壓強隨深度的增加而增加，所以氣泡越到上面，所受水的壓強越小，這樣內外氣壓不平衡，內面氣壓大於外面氣壓，所以氣泡會膨脹、變大，只到到達水面破裂開來，裡面的水蒸氣就散發到空氣中。
2樓：100睹
由於受熱分子運動速率加快，所以水燒開之後大量水分子劇烈運動引起「沸騰」現象。至於水熱了的過程中產生的氣泡主要是溶在水中的空氣隨著溫度的公升高溶解度降低而從水中溢位產生的。
產生氣泡是因為水受熱沸騰由液體變成氣體,由於底部最熱.所以這兒產生氣泡最多.
之所有氣泡由下到上越來越大.有兩個因素:
1.由於氣泡上公升過程中又有許多小的氣泡溶合到氣泡中,使得氣泡越來越大.這個應該是主要因素.
另外:氣泡的溫度要高於水的溫度,當水達到最高溫度100度時,在水中上公升的氣泡較高的溫度使其周圍水的溫度高於100度成為氣體,融合到氣泡之中.
2.由於上公升中壓強越來越小,使得氣泡,體積增大.
如果沒有因素一,僅有因壓強的變化,那麼是不會產生如此大的體積變化的.所以因素一應該是主要因素.
白氣其實是水蒸氣，因為厚厚的油脂覆蓋住水面,就好象是有一層膜罩著一樣，所以水蒸氣不會跑出來，因此你若是撥開油層，就會發現有大量的水蒸氣跑出來。當然油層也會起著保溫作用。
在沸騰的水中，由於溫度幾乎一致，水泡受到水的浮力增大，壓強減小，所以水泡會由下而上越來越大；但是在將沸而未沸的水中，鍋底的水溫要比水面的水溫要高，因此，氣泡不僅受到浮力、水壓的影響，還會受到溫度的影響，所以氣泡上公升過程中，逐漸降溫、冷卻，熱脹冷縮，並有氣泡攜帶的水蒸氣在低於沸點時冷凝為水，以致於體積越來越小，氣泡就會越來越小。
參考資料：同辦公室的物理老師的解釋。
我需要強調一下的是：「氣泡攜帶的水蒸氣在低於沸點時冷凝為水」還是次要的，因為氣泡攜帶的水蒸氣實在很少，而溫度的影響則是主要的，因為裡面涉及乙個氣體溫度和體積的關係，有條公式可以說明的。請到http:
//www.chinahbo.org.
cn/xkjs/xkzs/jcbf/qtwlx1.htm去看看，物理是一門有趣的科目，越學就會越入迷的，希望你能百尺竿頭更進一步。
3樓：臺長順田戌
隨著上公升
外面壓強越來越來小
為保持壓強平衡
氣泡內氣體質量一定
增大體積
才能減小壓強
4樓：
簡單點說：沸騰時，氣泡在水越淺的地方受到的壓力越小，所以隨著氣泡的上公升，體積就會漲大。
這實際也就是壓強問題
5樓：
物理角度.水越深.壓強越大.氣泡就小..相反.越接近水面壓強較小.氣泡較大
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