1樓：等你的季節
金粒玉公尺烙
原料：玉公尺粒300克，花生仁，紅綠絲。
調料：食油，精鹽，味精，砂糖，生粉。
製作：選用優質玉公尺粒，放入花生仁、紅綠絲、幹生粉、精鹽、味精、砂糖拌勻。炒鍋
燒至六成熱時放入食油滑鍋，然後將玉公尺粒倒入鍋內，攤成圓狀，再將餘油倒入，使玉
公尺烙定型即成，切刀裝盤。
特點：色澤金黃，入口鬆脆，香甜可口。
果仁玉公尺烙
美國甜玉公尺250克,花生仁,澱粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,煉乳,生菜,紅櫻桃,精煉油.
做法：花生仁炸熟,碾碎;將澱粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,凍乳調製成糊,和入碎花生仁,美國甜
玉公尺,下鍋烙成餅狀,然後改刀成菱形狀裝盤,用紅櫻桃,生菜點綴既成.注意糊的厚薄適中
,以粘結為準。
珍珠玉公尺烙
原料： 美國甜玉公尺250克。黃瓜絲200克。澱粉，色拉油。
做法：將玉公尺和黃瓜絲放入容器拌勻，放入澱粉拌勻（感覺有粘性）然後倒入漏勺，按
成餅狀。放人3成熱的油中炸熟。改刀後，就可以食用了。
也可以去超市買這種食品罐頭。
2樓：雲陽兮
1.生粉大約30克左右。麵粉10克
2.開啟罐頭，倒出玉公尺粒，漓幹水分。(可以用乾淨的毛巾吸水)3.把生粉,麵粉,還有雞蛋的蛋黃加入玉公尺中拌勻。
4.鍋燒熱，倒出熱油，玉公尺用手搪平。 小火煎5.鍋放在火上，加少許熱油，並用手輕輕抖動並轉動鍋，使玉公尺餅凝固不拈鍋。
6.再倒入多點的熱油，煎5-6分鐘。
7.倒出油，這樣玉公尺烙就煎好了。為了美觀，可以撒點胡蘿蔔丁 改刀再裝盤．
也可加入青豆
8.這樣一盤美味的玉公尺烙就做成了
香煎玉公尺烙做法，用什麼生粉好
3樓：答疑解惑
用普通的幹澱粉就可以。
香煎玉公尺烙做法
主料熟玉公尺兩個 雞蛋乙個
輔料幹澱粉適量 白砂糖適量
香煎玉公尺烙的做法步驟
1. 熟玉公尺粒，糖，雞蛋，幹澱粉放入容器裡攪拌均勻。
2、平底鍋中放油，油稍微多點，油熱後，倒出一部分備用，鍋裡只留一點點油。
3、把攪拌均勻的玉公尺粒平鋪鍋中，小火，不要動鍋中的玉公尺，定型後倒入剛才的備用油，煎個五六分鐘就可以出鍋了。
玉公尺烙怎麼做香甜玉公尺烙這樣做好吃
香甜玉公尺烙怎麼做？玉公尺下鍋撈出，加入牛奶玉公尺澱粉雞蛋，攪拌均勻，在平底鍋中倒入油，玉公尺糊出鍋即可.製作食材 水磨糯公尺粉 1大勺 玉公尺澱粉 3大勺 玉公尺粒 200g 玉公尺油 1小碗 綿白糖 3勺 1勺 奶粉 1小撮 食鹽 1小撮 製作流程 1 速凍玉公尺粒解凍後用一碗水加3勺白砂糖上鍋...
我做的玉公尺烙怎麼不能成塊啊，玉公尺烙怎麼炸不出金黃色？
方法好像是沒有錯誤的 我做的時候從不考慮什麼熱鍋冷油的 要想讓它定型可以裹一層蛋液.澱粉糊 是讓他更緊緻的 太乾了吧！加點水試試，實在不行，加個雞蛋。太乾.油溫要稍高一點.玉公尺烙怎麼炸不出金黃色？原料 甜玉公尺300克 澱粉40克 色拉油10克 白砂糖15克。玉公尺烙的正確做法 1 首先，將甜玉公...
快手香煎牛排怎麼做，香煎牛排套餐怎麼製作？
hello！我是簡單易學耗時短，又充滿情調和儀式感的香煎上腦牛排。配點紅酒，搗鼓點沙拉，煎塊牛排，在家也能和西餐廳一樣吃得別緻 用料牛排 1塊 黃油 少許 黑胡椒 適量 鹽 適量 黃油煎牛排 材料原料 澳洲和牛排2塊，青菜1小把，小胡蘿蔔2根，檸檬半個。調料 研磨紅酒鹽 可替換 研磨黑胡椒，研磨香蒜...