1樓：醜小鳥
主料：巴沙魚300克鹽適量、白胡椒粉適量、黑胡椒碎少許、迷迭香少許、姜粉少許、料酒少許、安佳黃油少許、橄欖油適量
香煎巴沙魚的做法步驟
1. 用料大集合：鹽、白胡椒粉、黑胡椒碎、迷迭香、姜粉、料酒2. 巴沙魚一條，化掉冰後保持完整的樣子
3. 用步驟（1）醃好，我是當早餐吃所以頭一天晚上開始醃製~4. 電餅鐺預熱放入少許黃油增香，我只放了兩克~5.
再倒入橄欖油，沒有橄欖油可以用花生油代替的~6. 把魚放入電餅鐺煎，煎完一面再煎另一面~7. 翻面成金黃狀態就好了~
8. 煎的時間久一點，大約有7.8分鐘就好，就成金黃色了9. 看看成品圖是不是外焦裡嫩啊？並且這麼厚的魚肉全部醃透入味兒！
10. 再煎個雞蛋夾在“白吉饃”裡，味道一點不比×德基差，超級美味~11. 這是前兩天的煎的魚，配上水果更有食慾了吧？
12. 美味的“香煎巴沙魚”就做好了。
2樓：森森森大魔王
巴沙魚解凍，沖洗幹勁，用廚房溼巾擦乾淨表面的水分。準備好蔥、姜、蒜、檸檬、洋蔥、薄荷等備用（洋蔥、薄荷是臨時想起加的，為了讓魚的味道更豐富）
取蔥白切段，姜切絲，蒜拍碎，洋蔥切條、薄荷葉切碎待用。（繼續忽略圖中雞蛋）
魚切段，然後放入容器底，鋪上所有配料，加入半勺醬油，橄欖油，料酒，再把檸檬擠汁，一起醃製。
20到30分鐘，充分入味後，油鍋裡倒少許油，大火燒熱，轉中小火。（我用的的電磁爐）一塊一塊入鍋，煎至兩面金黃，肉質厚的地方要多煎一會兒。最後出鍋裝盤，配蒜泥辣椒醬一起食用。
顏色金黃，軟嫩可口的香煎巴沙魚就完成啦。（試了一下沾雞蛋清裹小粉再煎的做法，但是由於我不願意用太多油炸，容易粘鍋糊鍋，所以最後沒用雞蛋和小粉，直接煎的魚塊。）
ps：1、煎魚的時候翻轉要小心，不要把魚肉翻碎了！
2、最後撒上現磨黑胡椒應該會美味哦！
3樓：安菲爾德
做法1. 巴沙魚解凍（我買的是超市速凍的，已經對半切開並去骨的），表面水分擦乾，撒少許鹽醃10分鐘
2. 將蔥、姜、蒜、青紅椒都切成碎末，一起裝在碗裡備用
3. 鍋裡放油開始煎巴沙魚，這裡最好用不粘鍋，如果沒有不粘鍋，就在放油之前往鍋上塗一層薑汁，就沒那麼粘鍋了。魚煎到兩面金黃即可盛入盤中，擺好。鍋中餘下的油別倒，接下來有用。
4. 然後開始做醬汁，準備一個空碗，放入兩勺生粉，一勺蠔油，半勺白糖，少許黑椒粉，再加入適量的水（水的多少決定醬汁的多少）拌勻
5. 將之前切好的蔥薑蒜蓉混合物倒入鍋中翻炒，炒到香味出來，倒入調好的醬汁，繼續翻炒，等鍋中開始冒泡的時候即可關火，將醬汁淋在煎好的魚上，大功告成！
巴沙魚怎麼煎，香煎巴沙魚怎麼做
巴沙魚的做法非常簡單，不需要太多的調料，繁雜的步驟，只需把魚撒上調料用少量油煎熟即可。為了豐富口感，我特意搭配了乙個自製番茄蘋果莎莎醬，這款醬酸香四溢，和魚搭配吃別有風味。主料2人份 巴沙魚1條 輔料西紅柿1個 蘋果1個 芹菜葉15克 檸檬1個 蘆筍4根 橄欖油30克 孜然粉1 4茶匙 檸檬汁10克...
香煎巴沙魚怎麼做，香煎巴沙魚的做法
香煎巴沙魚柳的做法步驟 1.首先，將魚解凍，我是連包裝一起放在冷水盆裡，自然解凍，解凍好以後洗乾淨，表面水用廚房紙巾吸吸幹，切塊，準備醃製，我是放了少量的鹽加適量的料酒，生薑片，還有最重要的檸檬皮 擦絲後放入 拌勻 2.放入冰箱醃製一小時左右 3.大火燒熱鍋，放入少量油煎制，煎制時用小火，可以多翻幾...
怎樣做清蒸巴沙魚最好吃清蒸巴沙魚怎麼做
清蒸巴沙魚抄 主料 巴沙魚一片 輔料bai 鹽,料酒,生抽,蒜蓉適du量,姜,蔥,油適量 清蒸巴沙魚的做法zhi步驟dao 1.魚切片。2.加料酒,鹽,姜,蔥,醃下,我就醃了十分鐘。3.盤子裡放三到四片姜，把魚肉擺上去，魚肉上再擺著姜和蔥，不用太多。然後放鍋裡蒸。我是飯電飯煲裡蒸 4.把魚上面發黃的...