1樓：南路羽雙
家常煎豆腐
材料：豆腐6塊、新鮮紅椒半隻、青椒一隻、蔥花少許調料：油、鹽適量、醬油、蠔油、雞精少許
做法：1、紅椒切米，青椒切圈圈；
2、豆腐先拿溫鹽水浸10分鐘濾幹水；
3、平底鍋淋一層薄油燒熱，將豆腐小心擺入鍋裡用小火煎成金黃色；
4、加入半碗高湯（或清水）淋到過豆腐上，撒鹽、淋醬油燒開轉小火慢慢燒；
5、湯汁收幹前撒紅椒米、青椒圈，小心顛鍋，最後淋蠔油、撒雞精、蔥花即可。
1、浸溫鹽水能使豆腐去掉豆腥味，燒出來也會更加鮮嫩，這是關鍵。
2、煎豆腐不要亂翻動，一定要用小火慢慢煎，煎好一邊再翻不會粘鍋，煎豆腐的油不需要太多，薄薄一層即可。
3、燒的時候就要放鹽，用小火慢燒才充分入味。
2樓：費高芬束昱
煎豆腐【原料】
豆腐200克、麵粉
15克、雞蛋
1個、精鹽
2克、調料醬油
10克、豆油
10克【製作過程】
1、把豆腐切成5毫米的方塊，控出水後撒上精鹽。
2、把蘸上面粉和雞蛋的豆腐煎成金黃色，放到盤子裡跟調料醬一起端出。
3樓：
這個做法我很滿意，做出來特別好吃。而且特別的香外面很脆，裡面很軟，特別好吃。
4樓：美食教學分享
豆腐這樣做能吃五碗米飯
5樓：
這個好吃極了，非常適合隔壁老王的口味
豆腐要怎樣煎才好吃呢，水豆腐要怎麼煎做才好吃
家常煎豆腐 材料 豆腐6塊 新鮮紅椒半隻 青椒一隻 蔥花少許調料 油 鹽適量 醬油 蠔油 雞精少許 做法 1 紅椒切米，青椒切圈圈 2 豆腐先拿溫鹽水浸10分鐘濾幹水 3 平底鍋淋一層薄油燒熱，將豆腐小心擺入鍋裡用小火煎成金黃色 4 加入半碗高湯 或清水 淋到過豆腐上，撒鹽 淋醬油燒開轉小火慢慢燒 ...
手抓餅怎樣煎才好吃，手抓餅怎麼煎好吃
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