1樓：匿名使用者
食材主料
紅薯500g輔料油
50ml
白糖50g
步驟1.紅薯去皮切塊瀝乾水份備用，鍋中下色拉油燒熱2.油燒到六成熱時下紅薯塊不斷翻炒
3.炸至兩**黃
4.瀝油撈出備用
5.鍋中留底油
6.用鏟子不斷的攪拌
7.至糖炒化並變成深色至起泡
8.倒入炸好的紅薯
9.至糖液均勻的包裹住紅薯即可
小貼士1、紅薯塊瀝乾水份後再下鍋炸，以名濺油，我就被燙了個泡，呵呵2、白糖要炒至起泡再下紅薯塊，我這次炒的還是差了點兒3、做好的拔絲紅薯要趁熱吃，涼了就弄不動了(收起)
2樓：大雁做美食
拔絲地瓜怎麼做？把地瓜清洗乾淨，裸上澱粉 下鍋炸至撈出，鍋中起油倒入冰糖融化，倒入紅薯翻炒。
3樓：魯姐美食
拔絲地瓜怎麼做？地瓜切片，少許水和澱粉，攪拌均勻油鍋下地瓜 ，中火五分鐘撈出，熬製好糖漿與地瓜在鍋中攪拌均勻， 就可以吃了。
4樓：
地瓜改刀煮熟油炸，鍋裡倒水放白糖裹在地瓜上
5樓：耿鈮
拔絲地瓜做法，簡單又好吃
6樓：廚房物語
白糖熬成糖漿放上地瓜片
7樓：雙龍美食教做菜
地瓜這麼做會不會有女神愛上我
8樓：何焱宇杰龍
拔絲地瓜
主料地瓜（紅薯）250g
調料調和油適量 元貞糖適量
拔絲地瓜的做法
1.把地瓜去皮，切成菱形塊！
2.鍋裡油燒熱，下地瓜快，炸，大約3分鐘！
3.炸好的地瓜，控油！
4.鍋裡留少許的油，小火，加糖，攪拌！
5.待糖溶化，加入地瓜，快速的翻幾番，出鍋就好了！
希望我的回答對你有幫助
9樓：如水般柔
切塊，過油，糖炒，出鍋，最後送我就行了，
拔絲地瓜的做法，拔絲地瓜怎麼做好吃，拔絲地瓜
10樓：大雁做美食
拔絲地瓜怎麼做？把地瓜清洗乾淨，裸上澱粉 下鍋炸至撈出，鍋中起油倒入冰糖融化，倒入紅薯翻炒。
11樓：魯姐美食
拔絲地瓜怎麼做？紅薯切塊放入澱粉攪拌均勻，六成油溫下油鍋撈出 ，快速翻炒均勻出鍋。鍋中加滿水喝半碗糖，熬製金黃下土豆 ，
12樓：耿鈮
拔絲地瓜做法，簡單又好吃
13樓：
地瓜改刀煮熟油炸，鍋裡倒水放白糖裹在地瓜上
14樓：廚房物語
白糖熬成糖漿放上地瓜片
15樓：雙龍美食教做菜
地瓜這麼做會不會有女神愛上我
16樓：功語晨
準備地瓜切塊下鍋焯水，煮兩分鐘，撈出過涼水，下鍋炸炒糖色，慢熬，澆在地瓜上。
非油炸拔絲地瓜的做法，非油炸拔絲地瓜怎麼做
拔絲地瓜的做法
17樓：未央
回答第一步地瓜去皮洗淨並切滾刀塊。
第二步鍋中放油待油燒熱後轉小火放入地瓜，炸至變色撈出。
第三步在鍋中放入若干水和冰糖，先慢火將冰糖燒化，等到糖液變焦糖色並冒密集的小氣泡即可，馬上放入之前的地瓜，快速翻勻，然後盛盤。
拔絲地瓜就做好了，配公尺飯吃更香哦。
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18樓：口魚的記憶
主料地瓜
300g
白糖100g輔料油
適量芝麻
適量香油
適量步驟
1.準備好地瓜 糖 芝麻
2.地瓜洗淨，去皮，切成大小均勻的滾刀塊。
3.鍋中注油，燒熱，加入地瓜塊。
4.炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。
5.將油全部倒出，不要刷鍋，倒入白糖。
6.小火，要不停地用鏟子輕輕攪動，使白糖至融化。
7.將白糖慢慢熬至淺棕紅色，泡沫由大變小。
8.迅速下入炸好的地瓜塊，快速翻炒均勻。
9.撒上芝麻，使地瓜均勻地裹上糖汁。
10.裝在抹上香油的盤子即可。
19樓：大雁做美食
拔絲地瓜怎麼做？把地瓜清洗乾淨，裸上澱粉 下鍋炸至撈出，鍋中起油倒入冰糖融化，倒入紅薯翻炒。
20樓：魯姐美食
拔絲地瓜怎麼做？紅薯切塊放入澱粉攪拌均勻，六成油溫下油鍋撈出 ，快速翻炒均勻出鍋。鍋中加滿水喝半碗糖，熬製金黃下土豆 ，
21樓：耿鈮
拔絲地瓜做法，簡單又好吃
22樓：
地瓜改刀煮熟油炸，鍋裡倒水放白糖裹在地瓜上
23樓：廚房物語
白糖熬成糖漿放上地瓜片
怎麼做拔絲地瓜
拔絲地瓜怎麼做？把地瓜清洗乾淨，裸上澱粉 下鍋炸至撈出，鍋中起油倒入冰糖融化，倒入紅薯翻炒。白糖熬成糖漿放上地瓜片 地瓜改刀煮熟油炸，鍋裡倒水放白糖裹在地瓜上 拔絲地瓜做法，簡單又好吃 做拔絲最主要的就是熬製糖漿，熬糖漿分為油，水，油和水，熬的時候分為 糖水，掛霜，拔絲，糖色 做法一主料 地瓜500...
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不用烤箱無需油炸拔絲地瓜的做法
拔絲來地瓜的做法 材料黃心地瓜源 bai紅薯 500克,綿白du糖250克 做法1.地瓜去皮洗淨zhi切塊,瀝乾水分。dao2.鍋內放適量油 燒熱,以竹筷插入,見四周冒細泡時,將地瓜倒入煎炸至金黃色。3.以筷子戳地瓜,如果能戳透,則為熟透 將熟透的地瓜塊撈出瀝油。4.倒出鍋內的油,留少許餘油,加入白...