1樓：宰眹臼細褗
不是，戒菸，胖大海泡飲
2樓：會珍惜身邊的人
銀果草效果不錯的，當天就好很多
3樓：未來
我是老師之前也有很嚴重的咽炎
早上起來乾嘔，特別是天氣乾燥的時候更嚴重
反反覆**作好幾年，試過各種辦法
後來身邊的同事給我推薦了銀果草泡茶喝
居然喝好了，好幾年沒有發作了
有咽炎的朋友
可以直接購買的...
4樓：風雪夜歸人
羌笛何須怨楊柳，春風不度玉門關。 下紡俅閡
長期吃蒸菜有什麼壞處和好處？
5樓：超級可可樂
只要是當頓蒸的菜當頓吃，是沒有什麼壞處的。隔夜的蒸菜最好少吃或不吃，因為隔夜菜含大量的亞硝酸鹽對身體有害。
6樓：匿名使用者
蒸菜營養容易流失
就是這麼簡單
7樓：匿名使用者
沒有害處
會身體健康～
長期吃蒸菜有什麼壞處和好處？不會對身體有害吧
8樓：安徽新東方烹飪學院
蒸是一種重要的烹調方法，我國素有「無菜不蒸」的說法。蒸就是以蒸氣加熱，使調好味的原料成熟或酥爛入味。其特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味，能在很大程度上儲存菜的各種營養素。
蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色豔，而且原汁損失較少，又不混味和散亂，因而蒸菜適用面廣，品種多。此外有些其它烹調方法，還以蒸來作基礎。
因為覺得蒸菜方便,以後只吃蒸菜,不炒,葷素搭配沒有問題,長期這樣子吃可以嗎?有何根據呢
9樓：匿名使用者
蒸菜是可以長期吃的。
下面是一些常吃蒸菜的好處，與製作蒸菜的一些講究。
一、吃蒸菜的好處：
1、滋補美容
現代人生活節奏快，工作壓力大，陰虛火旺，由於蒸菜製作過程是以水滲熱，陰陽調濟，鎖住全部的維生素和水份，蒸製的菜餚清淡不上火，女士吃了**水潤光滑，男士吃了身體健康，保健護胃，長期吃可起到調養食療功效。
2、營養健康
蒸能最大程度保住食物的味、形和營養，保證營養成份不流失，避免受熱不均和過度煎炸造成營養成份的破壞和有害物質的產生，蒸菜所含的多酚類營養物質，如黃酮類的槲皮素含量顯著地高於其他烹調方法，對身體非常有好處。
3、綠色環保
蒸的過程中醫學上叫濕熱滅菌，菜餚在蒸的過程中能最大程度清除菜品原料的有害成份，餐具也得到蒸汽消毒，避免了二次汙染的機會。
4、保健防疫
食物在進行高溫煎炸烹調時使得食用油被氧化，在體內產生有害的自由基，而自由基會加速人體的衰老，加劇各種心血管疾病的發生，而蒸菜沒那麼多的油脂成份，特別適合三高人群和亞健康人群，真正遠離洋快餐給人體帶來的健康危害。
5、口味純正
蒸菜注重原汁原味，是炒菜用油量的三分之一甚至可以完全不用油，原料的原始滋味不會被分解代替，能讓人細細品味純天然菜品的本來味道，回歸大自然，找回天然健康。
6、調養腸胃
蒸菜時菜品保持原有水份不流失，所以蒸出來的東西比較鬆軟，鮮嫩，進入胃裡更容易被消化吸收，有止胃痛，中和胃酸**胃炎的藥物功效。
二、製作蒸菜的講究——火大、水多、時間短。
1、原料要新鮮，因為蒸製時原料中的蛋白質不易溶解於水，調味品也不易滲透到原料中，故食物質地要嫩、多汁，像牛蹄筋等幹硬的東西，不適合蒸。
2、可以在蒸製前使原料入味，浸漬加味的時間要長，且不能用辛辣味重的調味品，否則會抑制原料本身的鮮味。或者在蒸熟後加入芡汁，芡汁要鹹淡適宜，不可太濃。
3、用旺火沸水速蒸，適用於質嫩的原料，如魚類、蔬菜類等，時間為15分鐘左右。對質地粗老，要求蒸得酥爛的原料，應採用旺火沸水長時間蒸，如香酥鴨、粉蒸肉等。原料鮮嫩的菜餚，如蛋類等應採用中火、小火慢慢蒸。
4、蒸菜時，還要注意分層擺放，湯水少的菜放在上面，湯水多的菜放在下面，淡色菜放在上面，深色菜放在下面，不易熟的菜放在上面，易熟的菜放在下面。
5、採用蒸製時，食物的體積不要太大，否則由於加工時間較長，因加熱而引起的維生素c的分解就會增加；如果蒸的時間不夠，還會出現外熟裡生的問題。
6、蒸時應等水開後再放入食物，否則蒸汽中的水滲入食物中增多，使蒸出來的食物水分增大，影響口感，也會使維生素c的損失增加。
擴充套件資料：
關於蒸菜的營養問題：
1、食材本身的營養成分問題。比如很肥的肉（包括排骨、肥腸等）、雞、鴨，儘管蒸製時沒有另外加烹調油，但肉本身很肥、能導致動脈硬化的飽和脂肪酸含量很高，這樣的菜餚脂肪和能量都很高，還是少吃為佳。
2、食物先炸後蒸，油脂成分很高。比如：四喜丸子，已經先用油炸過，肉裡也有很多肥肉，所以，儘管採取了蒸的方式，但也是高能量食物。
3、食材含有很多威脅健康的成分。比如：鹹魚、火腿、鹹菜等，原材料本身含有大量的亞硝酸鹽和大量的食用鹽，這些成分用蒸是方法也去除不掉，蒸製後的菜餚照樣存在著於健康不利的成分。
4、蒸製時加入了大量的烹調油（或者肥豬肉）、糖、鹽，或者豆瓣醬、辣椒醬、醬油、鹽泡椒等含鹽量很高的調味品。蒸製菜餚最好不要加烹調油，或者少加，如果加了比較多的油、糖或者鹽，同樣與健康不利。
10樓：匿名使用者
既然是覺得蒸菜方便，以後只吃蒸菜,不炒,
葷素搭配沒有問題，長期這樣吃完全可以
不過不能蒸時間太長了，否則有可能破壞營養
蒸菜比炒菜還是好，畢竟是溫度低一點，營養不容易破壞不過煮著吃更好，有一些涼拌吃，那就更好了
11樓：
我爸媽就是這樣子的，只是吃久了會乏味
12樓：
蒸菜是方便但是在長時間的蒸餾時會破壞素菜的維生素而失去營養。
蒸菜好還是炒菜好
13樓：匿名使用者
蒸菜。我國素有「無菜不蒸」的說法。蒸就是以水蒸氣加熱，使調好味的原料成熟或酥爛入味。其特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味，能在很大程度上儲存菜的各種營養素。
炒菜時，油的沸點可達300℃以上，會破壞營養成分，而蒸菜中水的沸點只有100℃，營養物質可以較多地保留下來。
世界上最早使用蒸汽烹飪的國家就是中國，並貫穿了整個中國農耕文明。蒸最早可追溯到一萬多年前的炎黃時期，我們的祖先從水煮食物的原理中發現了蒸汽可把食物弄熟。
蒸菜和煮菜
在保持食物的美味和營養方面，和蒸不相上下的是煮。
蒸是以水蒸氣傳熱，而煮是以較多的湯汁傳熱。在相同的條件下，蒸比煮會保留更多的水溶性維生素。這是由於在蒸的過程中，原料與水蒸氣基本上處於乙個密閉的環境中，原料是在飽和水蒸氣下成熟的，所以可溶性物質的損失也就比較少，這一點在水溶性維生素的損失上更為明顯。
最適合清蒸的食材包括柴雞、土鴨、乳鴿以及甲魚、魚、蝦、蟹、貝等海鮮、河鮮。如蒜蓉粉絲蒸扇貝、蟲草鴨、清蒸鱸魚、花雕蒸蟹等。一般我們做海鮮習慣用沸水白灼，但這樣會流失海鮮的部分營養，而且也沒有清蒸的味道鮮美，所以最好清蒸。
14樓：聖冰夏侯
從不破壞食物的營養角度看:蒸煮食物對菜品的營養成分保護最好,而炒菜和燒菜時,油鍋的溫度較高,通常在150-200攝氏度以上.蔬菜在這種高溫下,會流失大量水分和維生素等營養物質,而且油溫如果過高還會產生致癌物質(這方面的資料很容易找到,各類營養方面的書籍都有論述).
但是炒菜和燒菜在烹製粗纖維蔬菜時,可以改變纖維的性狀,改善口感,使人樂於食用,那麼這是不是又幫助了人更好的完善營養攝取了呢?
而且燒菜和炒菜由於製作方法靈活,烹製時間短,口味多樣.深受人們的喜愛.
所以捨棄個人口味而一味追求營養也是不現實的.
以我個人的飲食習慣來說,就是幾種烹飪方式都運用,盡量多的使用蒸菜、燉菜等不破壞食物營養成份的方法,少吃口味重的食品,以清淡為主.
就簡單回答到這裡.我想熱愛烹飪的人也一定熱愛生活,那麼您在生活中留心的話也一定會發現更多關於如何烹製食物的好方法的!最後祝您胃口好,身體好!
15樓：匿名使用者
蒸菜和炒菜相對比來說，還是蒸菜比較好，蒸菜的水分和營養物質儲存的比較好，而且少油少鹽，經常吃有利於腸胃的消化，以及預防上火，而且相對於炒菜來說，用油量要少一半以上
16樓：武漢美味學院
這個得根據不同的食材來進行，有的食材營養是脂溶性的，有的是水溶性的
17樓：常州
採用蒸製成熟是營養損失最少的方法，食物人體容易消化吸收。
18樓：每次聖誕快樂
蒸菜比較有營養，炒菜做起來方便。
19樓：百分百靚包店
當然是蒸菜好。不過有些時候蒸菜不如炒菜好吃。
20樓：源來始與你
蒸的好，越少油越清淡對身體越好。
21樓：點金傳說
各有口味，蒸的一般軟膩，鮮美，炒的口味比較多。
22樓：匿名使用者
炒菜好吃，盡量少油就可以哦
23樓：匿名使用者
從營養和身體來說，肯定是蒸菜好啊！我是湖南瀏陽人，從小就吃「瀏陽蒸菜」，很少上火和起痘痘。但在外地讀書時食堂只有炒菜，雖說口味好但對身體並無好處。
而且炒菜的食材更差，像紅燒排骨可以用冰凍排骨、紅燒魚可以用死魚，因為大量的調料足夠掩蓋食材的不足。而蒸菜就不同，蒸排骨必須生鮮的菜能吃，用冰凍的有氣味，蒸鮮魚必須是活魚，死魚蒸出來味道也上不去。我們大部分人只重視口味麻辣過癮，並沒注重營養和安全，其實「蒸菜」是我們祖先留給我們的最好的美食處理方法！
蒸菜和炒菜哪個更有營養
24樓：匿名使用者
蒸菜。我國素有「無菜不蒸」的說法。蒸就是以水蒸氣加熱，使調好味的原料成熟或酥爛入味。其特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味，能在很大程度上儲存菜的各種營養素。
炒菜時，油的沸點可達300℃以上，會破壞營養成分，而蒸菜中水的沸點只有100℃，營養物質可以較多地保留下來。
世界上最早使用蒸汽烹飪的國家就是中國，並貫穿了整個中國農耕文明。蒸最早可追溯到一萬多年前的炎黃時期，我們的祖先從水煮食物的原理中發現了蒸汽可把食物弄熟。
蒸菜和煮菜
在保持食物的美味和營養方面，和蒸不相上下的是煮。
蒸是以水蒸氣傳熱，而煮是以較多的湯汁傳熱。在相同的條件下，蒸比煮會保留更多的水溶性維生素。這是由於在蒸的過程中，原料與水蒸氣基本上處於乙個密閉的環境中，原料是在飽和水蒸氣下成熟的，所以可溶性物質的損失也就比較少，這一點在水溶性維生素的損失上更為明顯。
最適合清蒸的食材包括柴雞、土鴨、乳鴿以及甲魚、魚、蝦、蟹、貝等海鮮、河鮮。如蒜蓉粉絲蒸扇貝、蟲草鴨、清蒸鱸魚、花雕蒸蟹等。一般我們做海鮮習慣用沸水白灼，但這樣會流失海鮮的部分營養，而且也沒有清蒸的味道鮮美，所以最好清蒸。
25樓：匿名使用者
從不破壞食物的營養角度看:蒸煮食物對菜品的營養成分保護最好,而炒菜和燒菜時,油鍋的溫度較高,通常在150-200攝氏度以上.蔬菜在這種高溫下,會流失大量水分和維生素等營養物質,而且油溫如果過高還會產生致癌物質(這方面的資料很容易找到,各類營養方面的書籍都有論述).
但是炒菜和燒菜在烹製粗纖維蔬菜時,可以改變纖維的性狀,改善口感,使人樂於食用,那麼這是不是又幫助了人更好的完善營養攝取了呢?
而且燒菜和炒菜由於製作方法靈活,烹製時間短,口味多樣.深受人們的喜愛.
所以捨棄個人口味而一味追求營養也是不現實的.
以我個人的飲食習慣來說,就是幾種烹飪方式都運用,盡量多的使用蒸菜、燉菜等不破壞食物營養成份的方法,少吃口味重的食品,以清淡為主.
就簡單回答到這裡.我想熱愛烹飪的人也一定熱愛生活,那麼您在生活中留心的話也一定會發現更多關於如何烹製食物的好方法的!最後祝您胃口好,身體好!
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