1樓：植君
「調和油」顧名思義，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外） 按比例調配製成的食用油
2樓：
正白怎麼辦？很辛苦的棕櫚油！只有白色的大豆油，可能的內容！還不錯吧！如果你把油冷嗎？豆油冷的話，將是白色的凝固點！
3樓：林果
就是幾種植物油的混合，混合比率就是標籤上的成份排名順序，最前面的含量最高，然後依次往後，應該說調和油的營養成份比較全面，但也依個人口味，通常都是以大豆油為主，我個人感覺比較油膩且沒有花生油炒菜香，最好是以橄欖油為主的，冷榨的橄欖油即使高溫炸點什麼，也不像花生油會產生有害物質。
4樓：匿名使用者
調和油就是調和的油
因為吃一種油有可能營養不良 而有的油又比較貴（油的營養比例各有偏重的） 所以按照合理的比例調和在一起就好啦^_^ 於是調和油誕生
5樓：匿名使用者
就是幾種不同的油按比例混合在一起.
6樓：丨樂丨伯牙仲
調和油，又稱調合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外） 比例調配製成的食用油。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的公尺糠油、玉公尺胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。
目前調和油只有企業標準，沒有國家標準。今後，調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。
調和油到底是什麼油？和色拉油有什麼區別啊？
7樓：茹飛白鷺
朋友，你好！這是乙個很好的問題！
調和油，顧名思義就是兩種或兩種以上的油根據營養的需求，按照一定營養素的比例，混合在一起的，使油的營養更加的均衡與全面！更有利於人體的吸收，從而更利於人體的健康啦！當然並不是所有的調和油都好，而且市場上的調和油種類多，**相差很大，令我們消費者難以選擇，當然油價高未必是健康的油！
這就要獨具慧眼了！
色拉油，次詞源西方，顧名思義色拉專用油！當然你得明白什麼是色拉！又稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食品油，可用於生吃！
值得注意的是色拉油為了更有利於人體的健康，也可以是調和油哦，例如調和色拉油！我想在市場應該可以找到xx調和色拉油！
買油的時候，要根據需要來買，涼拌菜用色拉油，當然熟菜為了增加菜得亮度，也是可以用的，很多的廚師都是這樣用的哦！
根據中國人的膳食指南，人均每天的食用油量最好不要超過30克！
最後給你的建議是：買油的時候詳細閱讀食用油的成分！油的名字是次要的！希望能夠幫助你哦！
8樓：尼多娜科普
調和油和色拉油有什麼區別，哪種更好呢？今天算長見識了
9樓：匿名使用者
調和油又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油.
色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食品油，可用於生吃。
簡單來說：調和油就是一種混合油 色拉油是一種油所達到的品質指標
調和油與食用油有什麼區別嗎？
10樓：
1、性質不同：食用油是在製作食品過程中使用的。調和油是根據使用需要，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。
3、顏色不同：調和油則是一種顏色比較深的食用油，是一種深黃褐色的存在。食用油由於油溫不同，可使炸製或煎製出的菜餚呈現出潔白、金黃、深紅等不同顏色。
11樓：小達人有妙招
回答您好，區別如下：
在口感上具有香醇可口的氣味和滋味，具有花生油和芝麻油的復合香氣，絕無菜籽油的氣味，可增進食慾。
調和油是指由兩種或兩種以上的油根據一定比例調配而成的油種，現在市場上的調和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油新增花生油、芝麻油調配成，不僅香味好，而且營養較為全面
豆油較其它油脂營養價值高，我國各地區都喜歡食用。
油脂中具有多種營養功能的是食用調和油。調和油顧名思義是用兩種或兩種以上的油品按照一定的比例新增調配而成的。常見的調和油由菜籽色拉油、大豆色拉油、花生油、芝麻油三種油按一定比例調和在一起，能夠揚長避短，保持營養和必須的脂肪酸，從而有利於健康。
在口感上具有香醇可口的氣味和滋味，具有花生油和芝麻油的復合香氣，絕無菜籽油的氣味，可增進食慾。
大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質並產生「豆臭味」。從營養價值看，大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素e、維生素d以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。
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12樓：天天一技
食用油調和油和大豆油到底有什麼區別？看完終於知道了
13樓：敏曦歐耶耶吖
調和油是將人體所需的營養物質都包含在裡面，相當於是經過人後續加工，有成分比例的，而食用油大多是花生油和大豆油這種。
14樓：小彩育兒經
食用油是在製作食品過程中使用的。調和油可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。
15樓：爸爸的漏風小棉襖
食用油就是一切可食用的油類統稱，比如花生油、菜籽油等，復合油就是兩種或者兩種以上的食用油根據標準調和成的復合油，簡單理解就是食用油是一種東西做的油，復合油是好幾種食用油調和而成的油。
16樓：邊夏柳鞠芬
最好的油，是鄉下人自己壓榨的，花生油，菜子油。
調和油，就是大雜燴油，混雜了大量廉價的棕櫚油，轉基因油料。
轉基因好不好，只要看看歐美人出門都要起重機的到處都是的大胖子。轉基因食品，以及使用美制飼料養殖的雞鴨豬牛肉，這些食品含有迅速生長的激素
17樓：
調和油是由許多的油，許多種類的拼合在一起的油叫調和油，而食用油就指的是單的一種油
什麼叫調和油？
18樓：瘋子難不難
調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。
調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。
調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的公尺糠油、玉公尺胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
擴充套件資料：
產品分類：
一般有以下幾種：
營養調和油：
營養調和油（或稱亞油酸調和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉公尺胚油和棉籽油，調製亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。
經濟調和油：
以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其**比較低廉。
風味調和油：
就是以菜籽油、棉籽油、公尺糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成「輕味花生油」，或將前三種油與芝麻油以適當比例調合成「輕味芝麻油」。
煎炸調和油：
用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調配，製成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥效能好，煙點高的煎炸調和油。
高階調和油：
例如山茶調和油、橄欖調和油，主要以山茶油、橄欖油等高階油脂為主體。
19樓：律雲淦弘麗
調和油就是把很多種油按一定比例調成一種油。
20樓：甄熙
又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。調和油
透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的公尺糠油、玉公尺胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是：
根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。
貌似不含膽固醇
食用油和食用調和油有什麼區別？
21樓：
一、性質不同
1、食用油性質：在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。
2、食用調和油性質：根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。
二、特點不同
1、食用油特點：由於原料**、加工工藝以及品質等原因，普通食用油以植物油為主，包括菜籽油、花生油、麻油、玉公尺油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（芝麻油）、葡萄籽油、核桃油等，牡丹籽油等。
2、食用調和油特點：一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，同時選用精製公尺糠油、玉公尺胚芽油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚芽油等特種油脂酯。加工工藝是根據需要選擇兩種以上的精製油酯，然後經過脫酸、脫色、脫臭、調合而成的調和油。
22樓：情感解疑
回答植物油，是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布於自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。其種類繁多，如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。其加工過程是：
以富含油脂的植物種仁為原料，經清理除雜、脫殼、破碎、軟化、軋坯、擠壓膨化等預處理後，再採用機械壓榨或溶劑浸出法提取獲得粗油，再經精煉後獲得。
調和油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂按比例調配製成的食用油，一般以豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的公尺糠油、玉公尺胚油、油茶籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。
花生油和調和油有什麼區別
23樓：100睹
根據**的不同，食用油分為動物油和植物油：植物油中常見的品種包括大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等；而高階品種的油包括，公尺糠油、玉公尺胚油、茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等?
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
調和油又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。調和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的公尺糠油、玉公尺胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯
1.營養調和油（或稱亞油酸調和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉公尺胚油和棉籽油，調製亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。
2.經濟調和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其**比較低廉。
3.風味調和油，就是以菜籽油、棉籽油、公尺糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成「輕味花生油」，或將前三種油與芝麻油以適當比例調合成「輕味芝麻油」。
4.煎炸調和油，用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調配，製成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥效能好，煙點高的煎炸調和油。
幾種需要關注和了解的油?
色拉油： 色拉油即新標準的一級油，是加工等級最高的食用油，它的特點是既可以炒菜，又可以涼拌菜。目前市場上色拉油的品種有：
大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、公尺糠色拉油等 高階烹調油 高階烹調油屬新標準的二級油，品質和用途與色拉油比較接近，但不適合涼拌，煙點比色拉油低5至10℃。保質期為12個月，品種同色拉油。?
調和油：簡單而言，就是兩個品種以上的油調和而成的食用油。各種油調和在一起，可以使營養更豐富。 橄欖油和茶籽油：?
橄欖油是地中海沿岸國家的主要食用油，茶籽油是我國江西、湖南等省的主產植物油。它們共同的特點是「油酸」含量特別高，達脂肪酸總量的80％ 醫學專家們發現，地中海沿岸國家的人們，雖然動物脂肪攝入量很大，心血管疾病患者卻很少。經研究發現，這是油酸在起作用：
它把人體血液中有害的「低密度脂蛋白膽固醇」降低，而保留對人體有益的「高密度脂蛋白膽固醇」。?
菜籽油：菜籽油稱做「東方橄欖油」，是我國乙個特產，**上比橄欖油便宜，功能與橄欖油相近，應大力提倡食用
調和油：由幾種高階烹調油經過搭配調和而成。其中，以大豆油和菜籽油為主，加入少量花生油以增加香氣的調和油比較常見。
調和油的營養價值依原料不同而有所差別，但都富含不飽和脂肪酸、維生素e。它具有良好的風味和穩定性，且**合理，最適合日常炒菜。
花生油：富含單不飽和酸、維生素e，熱穩定性比色拉油還要好。由於其脂肪酸組成比較獨特，所以在冬季或冰箱中一般呈半固體混濁狀態。這是一種品質優良的高溫烹調油。
花生調和油到底是什麼，濃香花生調和油是什麼意思
花生調和油是摻了花生油的調和油，但具體摻了多少花生油，只有生產產家自己清楚並且各個產家加花生油的比例也不一樣。至於調和油是個什麼油，這一問題困擾消費者已久。調和油 目前市場上各個調和油品牌都在配料表上標註了花生油 大豆油等油料成分，各品牌調和油中的單種油數目不一，有的由6至7種油調和而成，有的甚至高...
調和油好嗎，食用調和油有什麼好處
調和油好，調和油是乙個很好的實現合理搭配的方法。中國居民膳食指南 中指出，調和油是用多種經精煉的油脂調和而成。因為精選多種植物油調和而成，所以營養更豐富。同時，每種油又各有其營養特點，能分別滿足不同人群的營養需求，更適合全家人食用。因為在生活中選擇單一用油不健康，吃油也要多樣化。脂肪酸的合理搭配與食...
調和油哪種品牌質量最好
調和油的 與其成分有關，因為調和油中一般含了豆油 花生油 菜籽油 橄欖油等近十種油品，每種油的 不一樣，所以最終的定價也就不一樣。便宜的油 可能含的大豆油等低 油比較較高，貴的可能含其他的油比例多點。現在市面上的調和油廠家都不標準比例，老百姓無從得知，導致知名度高的企業靠其知名度提 格，獲得較高的差...